>> Может ошибку где-то в своем действе хлебоприготовления делаешь?
> > У меня летом, по жаре свой хлеб хранится не более 2х суток. > Далее плесень, потому как без добавок. Но плесень правильная, как и должна быть, а не розовые цветы.
Это моя соседка брала батона кусочки которые оставались и подсушивала, обычно отвозила родителям в село для кур. Ну это повелось у нее ещё с давних времён. А потом она увидела этот самый батон в розовом цвете, ну и меня позвала увидеть чудо. Мы сначала и не поняли, чё за прикол, это потом уже наслышались о таком качестве нашего хлеба. И это касается именно хлебобулочных изделий из пшеничной муки. Что они туда ещё мешают чёрт его знает. Но с тех самых пор, я ещё черный могу купить, если не пеку, но белый никогда не покупаю.
>>> Ариадна (jetfair1973) писал (а) в ответ на сообщение: >>>> Satori (Satori) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>> Ариадна (jetfair1973) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>> Satori (Satori) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>> Ариадна (jetfair1973) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>>> F16DJblock50 (F16DJblock50) писал (а) в ответ на сообщение:
>>>>> >>>>>>>>> Satori (Satori) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>>>>>
>>>>>>>>>>> F16DJblock50 (F16DJblock50) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>>>>>>> Не надоело? >>>>>>>>>>> >>> >>> >>> >>>>>>>> >>>>>>>> >>>>>>>> >>>> >>>> >>>> >>>>>>>>>>> А что собственно должно надоесть? >>>>>>>>>>> >>>>>>>>>>> В Ровенской области, в селе Тишица торжественно открыли школьный туалет, >>>>> >>>>> >>>>> >>>>>>>>>
>>>>>>>>> >>>>>>>>>>> которые строили три года и который стоил 4 миллиона гривен. >>>>>>
>>>>> >>>>>>>> Да хлеб есть, но качество как бэ оставляет желать лучшего. Хотя я думаю, сейчас он везде такой. Рецептура СССР невыгодна нынешним бизЬнесЬменам. >>>>>>>
>>> >>> >>>>>>> Читал по сводке Киева и области, что у вас в регионе в 2021-м году достроено две школы и два детсадика, долгострои и более сорока детских учереждений капитально отремонтированы.
>>>>>>> В качестве гуманитарной помощи от КНР много школ Киевской и Житомирской областей в Украине оборудовано современными компьютерными классами от «Леново». >>>> >>>
>>> Ариадна (jetfair1973) писал (а) в ответ на сообщение: >>>> Satori (Satori) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>> Ариадна (jetfair1973) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>> F16DJblock50 (F16DJblock50) писал (а) в ответ на сообщение: >>> >>>>>>> Satori (Satori) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>>> >>>>>>>> aplanat (aplanat) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>> >>>>>
>>>>>>>>> F16DJblock50 (F16DJblock50) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>>>>> Не надоело? >>>>>>>>>
>>>>>>>>> А что собственно должно надоесть? >>>>>>>>> >>>>>>>>> В Ровенской области, в селе Тишица торжественно открыли школьный туалет, >>> >>> >>> >>>>>>> >>>>>>> >>>>>>>>> которые строили три года и который стоил 4 миллиона гривен. >>>> >>>> >>>> >>>>>>>>> Вполне возможно теперь это может ожидать и казахов.
>>>> >>>>>>>> >>>>>>>> >>>>>>> Пуз, там у вас в продаже хлеб есть? >>>
>>> >>>>>> Да хлеб есть, но качество как бэ оставляет желать лучшего. Хотя я думаю, сейчас он везде такой. Рецептура СССР невыгодна нынешним бизЬнесЬменам. >>>>>
> >
>>>>> Читал по сводке Киева и области, что у вас в регионе в 2021-м году достроено две школы и два детсадика, долгострои и более сорока детских учереждений капитально отремонтированы.
>>> >>>> >>>>> В качестве гуманитарной помощи от КНР много школ Киевской и Житомирской областей в Украине оборудовано современными компьютерными классами от «Леново».
>>>> Хлеб то тут причем?! Мы о чем пишем сейчас?! Р.с. кстати, Леново — дерьмо.
>>> >>> «Київхліб» точно покупаешь?
>>Я сама пеку, не хватало ещё добавки всякие хавать. Моя пекарня- хлебопечка стоит на кухне.
> > А я себе паровые булочки делаю (маньтоу), тоже зачетно.
В 2018-м проезжаясь по всем могилам предков в Одесской области на поминальной неделе, после пасхальной — в Балте, дальняя родственница, тетка Мария, давно пенсионерка — надавала нам калачей местного производства.
Делали на местном хлебзаводе и не на том новом оборудовании, что там сейчас стоит, а распалили старые печи и какая-то древняя старушка из них принесла закваску с собою, еще с тех времен, с 1960-х у нее дома она была жива, закваска эта с завода, муку с Бараново, с маленькой мельницы, высшего сорта привезли.
Это не калачи в современном понимании были, это белый хлеб высочайшего качества в форме калачей с легкой-легкой сластинкой у них получился.
Две недели ели-балдели мы эти калачи, хоть бы тебе пятнышко плесени на них образовалось, неа, ну, да, подчерствели через некоторое время, но это так, мелочи.
>>> Ариадна (jetfair1973) писал (а) в ответ на сообщение: >>>> Satori (Satori) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>> Ариадна (jetfair1973) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>> F16DJblock50 (F16DJblock50) писал (а) в ответ на сообщение: >>> >>>>>>> Satori (Satori) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>>> >>>>>>>> aplanat (aplanat) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>> >>>>>
>>>>>>>>> F16DJblock50 (F16DJblock50) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>>>>> Не надоело? >>>>>>>>>
>>>>>>>>> А что собственно должно надоесть? >>>>>>>>> >>>>>>>>> В Ровенской области, в селе Тишица торжественно открыли школьный туалет, >>> >>> >>> >>>>>>> >>>>>>> >>>>>>>>> которые строили три года и который стоил 4 миллиона гривен. >>>> >>>> >>>> >>>>>>>>> Вполне возможно теперь это может ожидать и казахов.
>>>> >>>>>>>> >>>>>>>> >>>>>>> Пуз, там у вас в продаже хлеб есть? >>>
>>> >>>>>> Да хлеб есть, но качество как бэ оставляет желать лучшего. Хотя я думаю, сейчас он везде такой. Рецептура СССР невыгодна нынешним бизЬнесЬменам. >>>>>
> >
>>>>> Читал по сводке Киева и области, что у вас в регионе в 2021-м году достроено две школы и два детсадика, долгострои и более сорока детских учереждений капитально отремонтированы.
>>> >>>> >>>>> В качестве гуманитарной помощи от КНР много школ Киевской и Житомирской областей в Украине оборудовано современными компьютерными классами от «Леново».
>>> Satori (Satori) писал (а) в ответ на сообщение: >>>> Ариадна (jetfair1973) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>> Satori (Satori) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>> Ариадна (jetfair1973) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>> F16DJblock50 (F16DJblock50) писал (а) в ответ на сообщение: >>>> >>>>>>>> Satori (Satori) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>>>>
>>>>>>>>> aplanat (aplanat) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>> >>>>>>
>>>>>>> >>>>>>> >>>>>>> >>> >>> >>> >>>>>>>>>> А что собственно должно надоесть? >>>>>>>>>> >>>>>>>>>> В Ровенской области, в селе Тишица торжественно открыли школьный туалет, >>>> >>>> >>>> >>>>>>>> >>>>>>>> >>>>>>>>>> которые строили три года и который стоил 4 миллиона гривен. >>>>>
>>>>> >>>>> >>>>>>>>>> Вполне возможно теперь это может ожидать и казахов.
>>>>>>> Да хлеб есть, но качество как бэ оставляет желать лучшего. Хотя я думаю, сейчас он везде такой. Рецептура СССР невыгодна нынешним бизЬнесЬменам. >>>>>>
>> >>
>>>>>> Читал по сводке Киева и области, что у вас в регионе в 2021-м году достроено две школы и два детсадика, долгострои и более сорока детских учереждений капитально отремонтированы.
>>>>> >>>>>> В качестве гуманитарной помощи от КНР много школ Киевской и Житомирской областей в Украине оборудовано современными компьютерными классами от «Леново». >>>
>>
>>
>>> >>>>>> >>>>>> Почему ты этого не видишь?
> > >
>>>>> Хлеб то тут причем?! Мы о чем пишем сейчас?! Р.с. кстати, Леново — дерьмо.
> >
>>>>
>>>> «Київхліб» точно покупаешь? >>> Я сама пеку, не хватало ещё добавки всякие хавать. Моя пекарня- хлебопечка стоит на кухне.
>> >> А я себе паровые булочки делаю (маньтоу), тоже зачетно.
> > В 2018-м проезжаясь по всем могилам предков в Одесской области на поминальной неделе, после пасхальной — в Балте, дальняя родственница, тетка Мария, давно пенсионерка — надавала нам калачей местного производства. > > Делали на местном хлебзаводе и не на том новом оборудовании, что там сейчас стоит, а распалили старые печи и какая-то древняя старушка из них принесла закваску с собою, еще с тех времен, с 1960-х у нее дома она была жива, закваска заводская, муку с Бараново, с маленькой мельницы, высшего сорта привезли. >
> Это не калачи в современном понимании были, это хлеб высочайшего качества с легкой-легкой сластинкой у них получился. > > Две недели ели-балдели мы эти калачи, хоть бы тебе пятнышко плесени на них образовалось, неа, ну, да, подчерствели через некоторое время, но это так, мелочи.
Так ты сам и ответил себе. Тебе никто не говорит, что весь хлеб отвратительный, есть недобросовестные изготовители. Если закваска нормальная и никаких посторонних добавок это будет замечательно, но у нас сейчас все решает прибыль и деньги. А для них твоя закваска не выгодна. Разрыхлителя пол мешка не хочешь?
>>> Satori (Satori) писал (а) в ответ на сообщение: >>>> Ариадна (jetfair1973) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>> Satori (Satori) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>> Ариадна (jetfair1973) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>> F16DJblock50 (F16DJblock50) писал (а) в ответ на сообщение: >>>> >>>>>>>> Satori (Satori) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>>>>
>>>>>>>>> aplanat (aplanat) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>> >>>>>>
>>>>>>> >>>>>>> >>>>>>> >>> >>> >>> >>>>>>>>>> А что собственно должно надоесть? >>>>>>>>>> >>>>>>>>>> В Ровенской области, в селе Тишица торжественно открыли школьный туалет, >>>> >>>> >>>> >>>>>>>> >>>>>>>> >>>>>>>>>> которые строили три года и который стоил 4 миллиона гривен. >>>>>
>>>>> >>>>> >>>>>>>>>> Вполне возможно теперь это может ожидать и казахов.
>>>>>>> Да хлеб есть, но качество как бэ оставляет желать лучшего. Хотя я думаю, сейчас он везде такой. Рецептура СССР невыгодна нынешним бизЬнесЬменам. >>>>>>
>> >>
>>>>>> Читал по сводке Киева и области, что у вас в регионе в 2021-м году достроено две школы и два детсадика, долгострои и более сорока детских учереждений капитально отремонтированы.
>>>>> >>>>>> В качестве гуманитарной помощи от КНР много школ Киевской и Житомирской областей в Украине оборудовано современными компьютерными классами от «Леново».
>>> >>>>>> >>>>>> Почему ты этого не видишь?
> > >
>>>>> Хлеб то тут причем?! Мы о чем пишем сейчас?! Р.с. кстати, Леново — дерьмо.
>
>
>>>>
>>>> "Київхліб" точно покупаешь? >>> Я сама пеку, не хватало ещё добавки всякие хавать. Моя пекарня- хлебопечка стоит на кухне.
>> >> А я себе паровые булочки делаю (маньтоу), тоже зачетно.
>Что за булки и как делаешь?
Хорошая хлебопечь домашняя требует отличных ингридиентов и неукоснительного соблюдения рецепта.
Рецепты есть в книжках к электронным хлебопечам , есть на специализированных сайтах домохозяек и т.д. и т.п..
При их соблюдении - получается довольно неплохой хлеб домашнего приготовления.
По крайней мере лучше хлеба нижнего сегмента в магазинах.
21:14 05.01.2022
⍟ Ариадна (jetfair1973),
>> У меня летом, по жаре свой хлеб хранится не более 2х суток.
>> Далее плесень, потому как без добавок. Но плесень правильная, как и должна быть, а не розовые цветы.
>Это моя соседка брала батона кусочки которые оставались и подсушивала, обычно отвозила родителям в село для кур. Ну это повелось у нее ещё с давних времён. А потом она увидела этот самый батон в розовом цвете, ну и меня позвала увидеть чудо. Мы сначала и не поняли, чё за прикол, это потом уже наслышались о таком качестве нашего хлеба. И это касается именно хлебобулочных изделий из пшеничной муки. Что они туда ещё мешают чёрт его знает. Но с тех самых пор, я ещё черный могу купить, если не пеку, но белый никогда не покупаю.
Знакомые держали хлебопекарню, один раз увидела, как пекут черный хлеб) Сыпят в пшеничную муку порошок, напоминает по цвету какао, на выходе черный хлеб)))
21:15 05.01.2022
ВедьмАчка (Nawestvie) писал (а) в ответ на :
> ⍟ Ариадна (jetfair1973),
>>> У меня летом, по жаре свой хлеб хранится не более 2х суток.
>>> Далее плесень, потому как без добавок. Но плесень правильная, как и должна быть, а не розовые цветы.
>>Это моя соседка брала батона кусочки которые оставались и подсушивала, обычно отвозила родителям в село для кур. Ну это повелось у нее ещё с давних времён. А потом она увидела этот самый батон в розовом цвете, ну и меня позвала увидеть чудо. Мы сначала и не поняли, чё за прикол, это потом уже наслышались о таком качестве нашего хлеба. И это касается именно хлебобулочных изделий из пшеничной муки. Что они туда ещё мешают чёрт его знает. Но с тех самых пор, я ещё черный могу купить, если не пеку, но белый никогда не покупаю.
> Знакомые держали хлебопекарню, один раз увидела, как пекут черный хлеб) Сыпят в пшеничную муку порошок, напоминает по цвету какао, на выходе черный хлеб)))
Ну вот, ты хочешь, чтобы я и черный не покупала никогда?!
>>> aplanat (aplanat) писал (а) в ответ на сообщение: >>>> Ариадна (jetfair1973) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>> Satori (Satori) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>> Ариадна (jetfair1973) писал (а) в ответ на сообщение:
>>>>>>> Satori (Satori) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>>> Ариадна (jetfair1973) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>>>> F16DJblock50 (F16DJblock50) писал (а) в ответ на сообщение:
>>>>>>>>>>> aplanat (aplanat) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>>> >>>>>>>> >>> >>> >>> >>>>>>>>>>>> F16DJblock50 (F16DJblock50) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>>>>>>>> Не надоело? >>>>>>>>>>>> >>>> >>>> >>>> >>>>>>>>> >>>>>>>>> >>>>>>>>> >>>>> >>>>> >>>>> >>>>>>>>>>>> А что собственно должно надоесть? >>>>>>>>>>>> >>>>>>>>>>>> В Ровенской области, в селе Тишица торжественно открыли школьный туалет, >>>>>>
>>>>>>> >>>>>>> >>>>>>>>>>>> Вполне возможно теперь это может ожидать и казахов. >>> >>> >>> >>>>>>>>>>>> >>>>>>>>>>> >>>>>>>> >>>> >>>> >>>> >>>>>>>> >>>>>>>> >>>>>>>>>>> >>>>> >>>>>
>>>>>>>> >>>>>> >>>>>> >>> >>> >>> >>>>>>>> >>>>>>>>> >>>>>>>>>> >>>> >>>> >>>> >>>>>>>>>>> Еще одним теплым сельским туалетом для украинских деток в Украине стало больше!
>>>>>>>>>>> >>>>>>>>>> Пуз, там у вас в продаже хлеб есть? >>>>>> >>> >>> >>>
>>>>>> >>>>>>>>> Да хлеб есть, но качество как бэ оставляет желать лучшего. Хотя я думаю, сейчас он везде такой. Рецептура СССР невыгодна нынешним бизЬнесЬменам. >>>>>>>>
>>>>>>>> Читал по сводке Киева и области, что у вас в регионе в 2021-м году достроено две школы и два детсадика, долгострои и более сорока детских учереждений капитально отремонтированы.
>>>>>>>> В качестве гуманитарной помощи от КНР много школ Киевской и Житомирской областей в Украине оборудовано современными компьютерными классами от «Леново».
>>> >>>>>>> Хлеб то тут причем?! Мы о чем пишем сейчас?! Р.с. кстати, Леново — дерьмо. >>>
>>
>>
>>> >>>>>> >>>>>> «Київхліб» точно покупаешь?
> > >
>>>>> Я сама пеку, не хватало ещё добавки всякие хавать. Моя пекарня- хлебопечка стоит на кухне.
>
>
>>>>
>>>> А я себе паровые булочки делаю (маньтоу), тоже зачетно. >>> Надо попробовать, а я на пару вареники в основном делаю.
>> >> Технологию знать надо. У меня долго не получались, пока не понял что к чему.
>Иииии, так рецептик с описанием пожалста!
В общем ничего сложного. Я делаю без соли. Берешь муку, сухие хлебопекарские дрожжии и воду, примерно 30 градусов. Делаешь тесто не слишком крутое и не слишком мягкое, хорошо вымешиваешь, и колобок на 10 минут в миску под пленку, чтобы стало пластичным. Далее делаешь сами маньтоу по своему усмотрению, в диаметре примерно не более 5 см. Можно круглые, или просто нарезать слегка приплюснутую колбаску из теста. Далее, если летом то на доску под пленку минут на 20−40, и смотреть как подходит, не давай сильно подходить, (примерно в 1.5−2 раза). Сейчас зимой я их кладу на слегка подогретую доску и в теплое место. Всё, далее в пароварку на 20−25 минут. Лучше в бамбуковую.
У меня бамбуковая 26 см. Я делаю на один раз примерно из 1.5−2 стакана муки штук 5−6.
Фота не моя, из сети, но один в один как и у меня, при случае свою выложу. Под тесто подкладку чтобы не прилипли, лучше марлевую, или бумажную, но с дырочками чтобы пар циркулировал.
>>> Ариадна (jetfair1973) писал (а) в ответ на сообщение: >>>> aplanat (aplanat) писал (а) в ответ на сообщение:
>>>>> Ариадна (jetfair1973) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>> Satori (Satori) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>> Ариадна (jetfair1973) писал (а) в ответ на сообщение:
>>>>>>> >>>>>>>>>>> Satori (Satori) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>>>>>>> >>> >>> >>> >>>>>>>>>>>> aplanat (aplanat) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>>>> >>>>>>>>> >>>> >>>> >>>> >>>>>>>>>>>>> F16DJblock50 (F16DJblock50) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>>>>>>>>> Не надоело? >>>>>>>>>>>>> >>>>> >>>>> >>>>> >>>>>>>>>> >>>>>>>>>> >>>>>>>>>> >>>>>> >>>>>> >>>>>> >>>>>>>>>>>>> А что собственно должно надоесть?
>>>>>>>>>>>>> >>>>>>>>>>>>> В Ровенской области, в селе Тишица торжественно открыли школьный туалет, >>>>>>>
>>>>>>>>>>> >>>>>>>>>>>>> которые строили три года и который стоил 4 миллиона гривен. >>>>>>>> >>> >>> >>> >>>>>>>> >>>>>>>> >>>>>>>>>>>>> Вполне возможно теперь это может ожидать и казахов. >>>> >>>> >>>> >>>>>>>>>>>>> >>>>>>>>>>>> >>>>>>>>> >>>>> >>>>> >>>>> >>>>>>>>> >>>>>>>>>
>>>>>>>>>> Да хлеб есть, но качество как бэ оставляет желать лучшего. Хотя я думаю, сейчас он везде такой. Рецептура СССР невыгодна нынешним бизЬнесЬменам. >>>>>>>>>
>>>>>>>>> Читал по сводке Киева и области, что у вас в регионе в 2021-м году достроено две школы и два детсадика, долгострои и более сорока детских учереждений капитально отремонтированы.
>>>>>>>>> В качестве гуманитарной помощи от КНР много школ Киевской и Житомирской областей в Украине оборудовано современными компьютерными классами от «Леново».
>>>>> >>>>> А я себе паровые булочки делаю (маньтоу), тоже зачетно.
>>>> Надо попробовать, а я на пару вареники в основном делаю. >>> >>> Технологию знать надо. У меня долго не получались, пока не понял что к чему.
>>Иииии, так рецептик с описанием пожалста!
> > В общем ничего сложного. Я делаю без соли. > Берешь муку, сухие хлебопекарские дрожжии и воду, примерно 30 градусов. > Делаешь тесто не слишком крутое и не слишком мягкое, хорошо вымешиваешь, > и колобок на 10 минут в миску под пленку, чтобы стало пластичным. > Далее делаешь сами маньтоу по своему усмотрению, в диаметре примерно не более 5 см. > Можно круглые, или просто нарезать слегка приплюснутую колбаску из теста.
> Далее, если летом то на доску под пленку минут на 20−40, и смотреть как подходит, не давай сильно подходить, (примерно в 1.5−2 раза). Сейчас зимой я их кладу на слегка подогретую доску и в теплое место. Всё, далее в пароварку на 20−25 минут. Лучше в бамбуковую. > > У меня бамбуковая 26 см. Я делаю на один раз примерно из 1.5−2 стакана муки штук 5−6.
О, Боже!
И ты до сих пор не женат с такими умениями своими?
>>> Ариадна (jetfair1973) писал (а) в ответ на сообщение: >>>> aplanat (aplanat) писал (а) в ответ на сообщение:
>>>>> Ариадна (jetfair1973) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>> Satori (Satori) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>> Ариадна (jetfair1973) писал (а) в ответ на сообщение:
>>>>>>> >>>>>>>>>>> Satori (Satori) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>>>>>>> >>> >>> >>> >>>>>>>>>>>> aplanat (aplanat) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>>>> >>>>>>>>> >>>> >>>> >>>> >>>>>>>>>>>>> F16DJblock50 (F16DJblock50) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>>>>>>>>> Не надоело? >>>>>>>>>>>>> >>>>> >>>>> >>>>> >>>>>>>>>> >>>>>>>>>> >>>>>>>>>> >>>>>> >>>>>> >>>>>> >>>>>>>>>>>>> А что собственно должно надоесть?
>>>>>>>>>>>>> >>>>>>>>>>>>> В Ровенской области, в селе Тишица торжественно открыли школьный туалет, >>>>>>>
>>>>>>>>>>> >>>>>>>>>>>>> которые строили три года и который стоил 4 миллиона гривен. >>>>>>>> >>> >>> >>> >>>>>>>> >>>>>>>> >>>>>>>>>>>>> Вполне возможно теперь это может ожидать и казахов. >>>> >>>> >>>> >>>>>>>>>>>>> >>>>>>>>>>>> >>>>>>>>> >>>>> >>>>> >>>>> >>>>>>>>> >>>>>>>>>
>>>>>>>>>> Да хлеб есть, но качество как бэ оставляет желать лучшего. Хотя я думаю, сейчас он везде такой. Рецептура СССР невыгодна нынешним бизЬнесЬменам. >>>>>>>>>
>>>>>>>>> Читал по сводке Киева и области, что у вас в регионе в 2021-м году достроено две школы и два детсадика, долгострои и более сорока детских учереждений капитально отремонтированы.
>>>>>>>>> В качестве гуманитарной помощи от КНР много школ Киевской и Житомирской областей в Украине оборудовано современными компьютерными классами от «Леново».
>>>>> >>>>> А я себе паровые булочки делаю (маньтоу), тоже зачетно.
>>>> Надо попробовать, а я на пару вареники в основном делаю. >>> >>> Технологию знать надо. У меня долго не получались, пока не понял что к чему.
>>Иииии, так рецептик с описанием пожалста!
> > В общем ничего сложного. Я делаю без соли. > Берешь муку, сухие хлебопекарские дрожжии и воду, примерно 30 градусов. > Делаешь тесто не слишком крутое и не слишком мягкое, хорошо вымешиваешь, > и колобок на 10 минут в миску под пленку, чтобы стало пластичным. > Далее делаешь сами маньтоу по своему усмотрению, в диаметре примерно не более 5см. > Можно круглые, или просто нарезать слегка приплюснутую колбаску из теста.
> Далее, если летом то на доску под пленку минут на 20-40, и смотреть как подходит, не давай сильно подходить, (примерно в 1.5-2 раза). Сейчас зимой я их кладу на слегка подогретую доску и в теплое место. Всё, далее в пароварку на 20-25 минут. Лучше в бамбуковую. > > У меня бамбуковая 26см. Я делаю на один раз примерно из 1.5-2 стакана муки штук 5-6.
Спасибо! Перенесла себе в заметки, попробую обязательно. А почему такое название? Маньтоу? Это какая кухня, чья?
21:25 05.01.2022
Ариадна (jetfair1973) писал (а) в ответ на :
> Спасибо! Перенесла себе в заметки, попробую обязательно. А почему такое название? Маньтоу? Это какая кухня, чья? >
>>> Ариадна (jetfair1973) писал (а) в ответ на сообщение: >>>> aplanat (aplanat) писал (а) в ответ на сообщение:
>>>>> Ариадна (jetfair1973) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>> Satori (Satori) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>> Ариадна (jetfair1973) писал (а) в ответ на сообщение:
>>>>>>> >>>>>>>>>>> Satori (Satori) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>>>>>>> >>> >>> >>> >>>>>>>>>>>> aplanat (aplanat) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>>>> >>>>>>>>> >>>> >>>> >>>> >>>>>>>>>>>>> F16DJblock50 (F16DJblock50) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>>>>>>>>> Не надоело? >>>>>>>>>>>>> >>>>> >>>>> >>>>> >>>>>>>>>> >>>>>>>>>> >>>>>>>>>> >>>>>> >>>>>> >>>>>> >>>>>>>>>>>>> А что собственно должно надоесть?
>>>>>>>>>>>>> >>>>>>>>>>>>> В Ровенской области, в селе Тишица торжественно открыли школьный туалет, >>>>>>>
>>>>>>>>>>> >>>>>>>>>>>>> которые строили три года и который стоил 4 миллиона гривен. >>>>>>>> >>> >>> >>> >>>>>>>> >>>>>>>> >>>>>>>>>>>>> Вполне возможно теперь это может ожидать и казахов. >>>> >>>> >>>> >>>>>>>>>>>>> >>>>>>>>>>>> >>>>>>>>> >>>>> >>>>> >>>>> >>>>>>>>> >>>>>>>>>
>>>>>>>>>> Да хлеб есть, но качество как бэ оставляет желать лучшего. Хотя я думаю, сейчас он везде такой. Рецептура СССР невыгодна нынешним бизЬнесЬменам. >>>>>>>>>
>>>>>>>>> Читал по сводке Киева и области, что у вас в регионе в 2021-м году достроено две школы и два детсадика, долгострои и более сорока детских учереждений капитально отремонтированы.
>>>>>>>>> В качестве гуманитарной помощи от КНР много школ Киевской и Житомирской областей в Украине оборудовано современными компьютерными классами от «Леново».
>>>>> >>>>> А я себе паровые булочки делаю (маньтоу), тоже зачетно.
>>>> Надо попробовать, а я на пару вареники в основном делаю. >>> >>> Технологию знать надо. У меня долго не получались, пока не понял что к чему.
>>Иииии, так рецептик с описанием пожалста!
> > В общем ничего сложного. Я делаю без соли. > Берешь муку, сухие хлебопекарские дрожжии и воду, примерно 30 градусов. > Делаешь тесто не слишком крутое и не слишком мягкое, хорошо вымешиваешь, > и колобок на 10 минут в миску под пленку, чтобы стало пластичным. > Далее делаешь сами маньтоу по своему усмотрению, в диаметре примерно не более 5 см. > Можно круглые, или просто нарезать слегка приплюснутую колбаску из теста. > Далее, если летом то на доску под пленку минут на 20−40, и смотреть как подходит, не давай сильно подходить, (примерно в 1.5−2 раза). Сейчас зимой я их кладу на слегка подогретую доску и в теплое место. Всё, далее в пароварку на 20−25 минут. Лучше в бамбуковую. > > У меня бамбуковая 26 см. Я делаю на один раз примерно из 1.5−2 стакана муки штук 5−6. > > >
> > > Фота не моя, из сети, но один в один как и у меня, при случае свою выложу. Под тесто подкладку чтобы не прилипли, лучше марлевую, или бумажную, но с дырочками чтобы пар циркулировал.
У меня в мультиварке специальная форма для готовки на пару, там дырочек хватает.
21:27 05.01.2022
aplanat (aplanat) писал (а) в ответ на :
> Ариадна (jetfair1973) писал (а) в ответ на сообщение:
>> Спасибо! Перенесла себе в заметки, попробую обязательно. А почему такое название? Маньтоу? Это какая кухня, чья? >>
>Китайскиий национальный хлеб.
Ясно. Спасибо, люблю что то новое в готовке попробовать.
Спасибо, люблю что то новое в готовке попробовать.