>>> Астис (Астис) писал (а) в ответ на сообщение: >>>> ⍟ СамаЯ (СамаЯ), а рыбу ты ешь в пост? >>> В рождественский пост рыбу можно в некоторые дни. И даже вино.
>>>> СамаЯ (СамаЯ) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>> Астис (Астис) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>> Я сегодня блюдо одно обкатывала на Новый год.
>>> Астис (Астис) писал (а) в ответ на сообщение: >>>> СамаЯ (СамаЯ) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>> Астис (Астис) писал (а) в ответ на сообщение:
>>>>>> Все вареники с картошкой, капустой, грибами. >>>>>>
>>>
>>
>>> >>>>>> Только тесто сделай на горячей воде чтобы яйца не класть. >>>>> Да, вареники - это выход. Но на новый год не будешь же есть одни вареники))))
> > >
>>>>
> >
>>>> Попробуй голубцы с гречкой и грибами.
>>>> Очень вкусно.
>>> О! Хорошая, наверное, вещь.
>> >> Да отвал башки.
> > Гречки и капусты в магазине полно. Грибы у меня есть северные мороженые. Можно будет сделать
А вместо холодца можно заливное из рыбы.
А если возьмешь семгу, то для остальных варить холодец не надо будет.
>>> СамаЯ (СамаЯ) писал (а) в ответ на сообщение: >>>> Астис (Астис) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>> СамаЯ (СамаЯ) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>> Астис (Астис) писал (а) в ответ на сообщение:
>>> >>> >>>>>>> СамаЯ (СамаЯ) писал (а) в ответ на сообщение:
>>>> >>>>>>> Только тесто сделай на горячей воде чтобы яйца не класть. >>>>>> Да, вареники - это выход. Но на новый год не будешь же есть одни вареники))))
>> >>
>>
>>>>>
>> >>
>>>>> Попробуй голубцы с гречкой и грибами. >>>>> Очень вкусно.
> >
>>>> О! Хорошая, наверное, вещь.
>>> >>> Да отвал башки.
>> >> Гречки и капусты в магазине полно. Грибы у меня есть северные мороженые. Можно будет сделать
> > А вместо холодца можно заливное из рыбы. >
> А если возьмешь семгу, то для остальных варить холодец не надо будет. > > только желатин надо будет заменить на агар-агар.
>>> Астис (Астис) писал (а) в ответ на сообщение: >>>> СамаЯ (СамаЯ) писал (а) в ответ на сообщение:
>>>>> Астис (Астис) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>> СамаЯ (СамаЯ) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>> Астис (Астис) писал (а) в ответ на сообщение:
>>> Гречки и капусты в магазине полно. Грибы у меня есть северные мороженые. Можно будет сделать
>> >> А вместо холодца можно заливное из рыбы. >>
>
>
>> А если возьмешь семгу, то для остальных варить холодец не надо будет. >> >> только желатин надо будет заменить на агар-агар.
>Точно. Надо завтра все записать, а то забуду.
Зачем? На теме же есть все.
22:45 27.11.2021
⍟ СамаЯ (СамаЯ), а еще рататуй, винегрет, оладьи из кабачков, хе...
22:50 27.11.2021
Астис (Астис) писал (а) в ответ на :
> ⍟ СамаЯ (СамаЯ), а еще рататуй, винегрет, оладьи из кабачков, хе...
Да, это все хорошие блюда, но они обычные. Нет, я не говорю, что готовить не буду. Но хочется чего-то огого!)))
22:55 27.11.2021
⍟ Астис (Астис),
А можно в этот храм женской кулинарной неги войти с грубой мужской брутальностью? По глазам вижу что можно!
Итак "хлеб фронтовой" для тех у кого есть считанные минуты между постельными боями, а вылазка в магазин пестрит засадами. Поэтому не рецепт, а мужская технология изготовления:
— Смазываем подсолнечным маслом ёмкость для нагрева (чаша электро-кашеварки, сковородка, душманская каска итп) что б легче было потом отодрать. — Пол килограммовой пачки пшеничной муки сыпем на глаз в эту ёмкость (отклонения допустимы в широких пределах!) — Четверть килограммовой пачки ржаной муки сыпем на глаз следом (отклонения допустимы в широких пределах!) — Чайную ложку соли туда же (отклонения допустимы!) — Мешаем палкой — В отдельную сухую ёмкость для воды кидаем чайную ложку соды — Туда же следом чайную ложку сухой лимонной кислоты (ничего! с дрожжами возни было бы больше!) — Поллитра воды сверху — наслаждаемся процессом шипучей газировки — можете сразу выпить (это тоже рецепт) — Льём растворчик в нашу муку в момент максимальной шипучести (она своими пузырьками раздвинит частички муки сработав вместо дрожжей) — Мешаем палкой (придётся приложить силу — зато недолго!) нужен ОЧЕНЬ мягкий «колобок» — Вливанием «бульк» подсолненчого масла посредине перемешивания (типа столовой ложки и отклонения в широких пределах — для антипригара) — Ставим «на щадящий огонь» на часик. Да сразу! — мы ж на войне? — всего 12 телодвижений…
В итоге килограммовый каравай с корочкой тяжеловатого по весу, но горячего хлеба — можно пить прям с газировкой (рецепт был выше).
Преимущества и удобности: Нет возни с дрожжами! и многочасовым ожиданием поднятия теста. Сода и сухая лимонная кислота могут запасом хранится без холодильника в большой ёмкости — можно даже сразу смешать что бы убрать лишнее телодвижение. Но берегите от влаги! Вообще ни один ингредиент не требует холодильника — удобно для жизни в траншее и в шалаше. Учтите, от принятия решения уйти в магаз до возвращения из него с хлебом — пройдёт не меньше времени! по цене дешевле, по качеству лучше, а то что без дрожжей — вообще бесценно для организма.
Ржаной муки: четверть — треть — половина от пшеничной — просто избыточная плотность готового хлеба будет нарастать с ржаной мукой). Смесь муки и воды если по весу того и другого то 1,5:1, а если по объёму того и другого то 2:1. (у муки граммы и миллилитры в отличие от воды не совпадают — рыхлая) Хотите более рыхлый чёрный хлеб? делайте каравайчик вдвое меньше.
Упрощённый рецепт для второго раза: - промазали маслом — мука одна и другая в ёмкость для готовки — солим — смешали всё — прямо в мерной ёмкости на соду и кислоту налили пол-литра воды — перемешали с мукой — плеснули масла из бутылки — на час в духовку или в мультиварку. Всего 8 телодвижений!!! 2 минуты страданий. За это время только ботинки зашнуруешь или обойму патронами набьёшь.
Фото потом сделаю.
22:55 27.11.2021
СамаЯ (СамаЯ) писал (а) в ответ на :
> Астис (Астис) писал (а) в ответ на сообщение:
>> ⍟ СамаЯ (СамаЯ), а еще рататуй, винегрет, оладьи из кабачков, хе...
>Да, это все хорошие блюда, но они обычные. Нет, я не говорю, что готовить не буду. Но хочется чего-то огого!)))
Тофу пожарь.
22:59 27.11.2021
Шурави (shuravi) писал (а) в ответ на :
> для тех у кого есть считанные минуты между постельными боями
Я в таком цейтноте доставку вызываю. Ну, гражданское население. Бестолковое.
23:00 27.11.2021
⍟ Шурави (shuravi), но лайфхак хороший. сода с лимонкой или горячей водой реально хорошо идет вместо дрожжей.
