> > > Кроликовое рагу по французки - вообще легенда. Здесь это блюдо в самых лучших френч ресторанах подают.
Кролик
Вспомнил интересную историю о кролике. В 00-ых русские выпустили сериал "Заяц по берлински".Шефу повара "Метрополя"гитлеровский офицер заказал зайца.Продукта под рукой не оказалось.Повар решил обмануть и подал кролика.Но ушлый немец его раскусил и узнал кролика по какой-то там косточке. Короче,это значит,что русские совсем не знают этого мяса.В Совке его почти небыло.Потом оно появилась,но русские стали изобретать непонятно что.Кролик на пару...Кролик и так сухой,так ещё на пару. Исторически русская церковь запрещала зайчатину из-за того,что она,якобы ядовитая.У меня есть преинтересная книга.О ТВ передачах по кухне мы все знаем.Они появились в 50-х годах.А это радиопередача.Наверно единственная в мире 100 лет назад.Так автор тоже пишит,что дичь может быть опасна,потому что может есть ядовитые травы.Поэтому советовали её мариновать в уксусе по несколько дней. Но вернёмся к фильму.Любой знающий человек знает,что заяц-это дичь.У него красное и жёстской мясо.Поэтому его надо мариновать и подавать со сладким соусом.А кролик-домашнее животное,у него белое мясо и по французской классификации считается курицей.Так что дело не в косточке.
12:17 05.08.2022
Redhead (EnglishRose) писал (а) в ответ на :
> Ruder (Ruder) wrote in reply to сообщение:
>> а католиков в сша сейчас много,
> > > У вас сейчас сага с абортами идет - как раз из за них - из за религиозных католиков. Я их знаю как облупленных, я ж жила в Ирландии.
После этого в Европарламенте решили внести в Конституцию закон о разрешении абортов,который поменять уже будет нельзя. На счёт ирландских католиков я видел несколько фильмом.И это в 21-м веке.Сказать нечего.
12:20 05.08.2022
ooenen1 (ooenen1) писал (а) в ответ на :
> На счёт ирландских католиков я видел несколько фильмом.И это в 21-м веке.Сказать нечего. >
Да, они религиозные фанатики.
12:23 05.08.2022
ooenen1 (ooenen1) писал (а) в ответ на :
> Короче,это значит,что русские совсем не знают этого мяса.В Совке его почти небыло.Потом оно появилась,но русские стали изобретать непонятно что.Кролик на пару...Кролик и так сухой,так ещё на пару. > Исторически русская церковь запрещала зайчатину из-за того,что она,якобы ядовитая
Да, в России не готовили крольчатину, а во Франции классно готовили всегда и очень вкусно. Как и лягушатину.
Вот видео французского шефа Мишеля Ру, который судит Мастершеф здесь - о том как готовить крольчатину.
> ooenen1 (ooenen1) писал (а) в ответ на сообщение:
>> Короче,это значит,что русские совсем не знают этого мяса.В Совке его почти небыло.Потом оно появилась,но русские стали изобретать непонятно что.Кролик на пару...Кролик и так сухой,так ещё на пару.
>> Исторически русская церковь запрещала зайчатину из-за того,что она,якобы ядовитая
>Да, в России не готовили крольчатину, а во Франции классно готовили всегда и очень вкусно. Как и лягушатину. > > Вот видео французского шефа Мишеля Ру, который судит Мастершеф здесь - о том как готовить крольчатину.
Это Мишель Ру - синиор, есть еще Мишель Ру джуниор, их двое - отец и сын.
12:36 05.08.2022
⍟ Ruder (Ruder),
Да, о Тайване. После визита туда Нэнси Пелоси - их президентша воспряла духом.
12:43 05.08.2022
Redhead (EnglishRose) писал (а) в ответ на :
> ooenen1 (ooenen1) писал (а) в ответ на сообщение:
>> На счёт ирландских католиков я видел несколько фильмом.И это в 21-м веке.Сказать нечего. >>
>Да, они религиозные фанатики.
Те со своим фанатизмом.А во Франции на счёт детей.Я был шокирован,как узнал об этом.Если отец француз,а мать иностранка,ребёнок должен просить французское гражданство.При этом,он должен работать,иначе получит лишь вид на жительство. Другая история.Французская пара в Штатах родили детей.Легализовать и просто ввезти во Францию-это огромная головная боль. Ещё,французская пара заимела ребёнка от матери портёз украинки.Ребёнка ввезти во Францию невероятно сложно. У меня слов нет от этих законов.
> Redhead (EnglishRose) писал (а) в ответ на сообщение:
>> ooenen1 (ooenen1) писал (а) в ответ на сообщение:
>>> На счёт ирландских католиков я видел несколько фильмом.И это в 21-м веке.Сказать нечего. >>>
>>Да, они религиозные фанатики.
> > Те со своим фанатизмом.А во Франции на счёт детей.Я был шокирован,как узнал об этом.Если отец француз,а мать иностранка,ребёнок должен просить французское гражданство.При этом,он должен работать,иначе получит лишь вид на жительство.
> Другая история.Французская пара в Штатах родили детей.Легализовать и просто ввезти во Францию-это огромная головная боль. > Ещё,французская пара заимела ребёнка от матери портёз украинки.Ребёнка ввезти во Францию невероятно сложно. > У меня слов нет от этих законов.
Да, жесть. Здесь тоже много тупорылых законов кстати. Сейчас не знаю как с гражданством для детей, мне автоматом дали когда я сюда приехала еще несовершеннолетней.
12:50 05.08.2022
У нас в своё время много говорили,что матери-русской актрисе запретили общаться со своей дочерью от француза.Во-первых,через знакомую я знаю что было в реальности.Мать плохо обращалась с дочерью.В детском саду олбнаружили синяки и ребёнка передали отцу.Русские понасочиняли об отсутствии демократии во Франции.Дело довели даже до Ширака.Русские не могут привыкнуть к мысди,что и отец имеет права.
>>> ooenen1 (ooenen1) писал (а) в ответ на сообщение:
>>>> На счёт ирландских католиков я видел несколько фильмом.И это в 21-м веке.Сказать нечего.
>>>> >>> Да, они религиозные фанатики.
>> >> Те со своим фанатизмом.А во Франции на счёт детей.Я был шокирован,как узнал об этом.Если отец француз,а мать иностранка,ребёнок должен просить французское гражданство.При этом,он должен работать,иначе получит лишь вид на жительство.
>
>
>> Другая история.Французская пара в Штатах родили детей.Легализовать и просто ввезти во Францию-это огромная головная боль. >> Ещё,французская пара заимела ребёнка от матери портёз украинки.Ребёнка ввезти во Францию невероятно сложно. >> У меня слов нет от этих законов.
>Да, жесть. Здесь тоже много тупорылых законов кстати. Сейчас не знаю как с гражданством для детей, мне автоматом дали когда я сюда приехала еще несовершеннолетней.
Вы,наверно уже имели гражданство.А во Франции с этим величайшие проблемы.А при Макроне вообще ужас.У меня сейчас огромная проблема.Не знаю,выживу ли?Ситуация напоминает депортацию евреев в 42.
13:11 05.08.2022
ooenen1 (ooenen1) писал (а) в ответ на :
> Вы,наверно уже имели гражданство.А во Франции с этим величайшие проблемы.А при Макроне вообще ужас.У меня сейчас огромная проблема.Не знаю,выживу ли?Ситуация напоминает депортацию евреев в 42. >
При Макроне? Я думала он наоборот - левак. Не знала что у вас жесткие такие законы по получению гражданства. А как же ЕС ? Разве не они контролируют иммиграционную политику во Франции? Здесь их иммиграционная политика - Брюсселя я имею ввиду - был одним из основных причин Брекзита. Что мол - границы в ЕС “дырявые. ”
13:13 05.08.2022
Щас мне надо уходить, потом еще поболтаем.
18:41 05.08.2022
доброе утро, из калифорнии. утро, как известно начинается с кофе
> > доброе утро, из калифорнии. > утро, как известно начинается с кофе
Во, Рудер кофе готовит по классически. Еще раз песнюху вставлю про Калифорнию, ремикс классен - от Бич Бойз - в чартах идет вверх.
А вообще , кофейную культуру - в Европу Американцы привезли. В Англии в основном всегда были всякие Tea Houses - чай, со всякими скоунами и тд. ЧАЙ. А где то с 90х годов - началась культура кофе. Американская культура. Блин, каких только не появилось кофе - и маччиато, и карамел, о латте вообще молчу. Куча кофе шопов наоткрывалось. И до сих пор так. Если хочешь чисто английский експириенс tea хауза - добро пожаловать в кантрисайд. В городах здесь везде кофе шопы.
> > доброе утро, из калифорнии. > утро, как известно начинается с кофе
Доброе утро, хоть у меня и ланч уже. У нас с вами похожая плитка на кухне. Мы свою 4 года назад обновили, когда на кухне ремонт делали.
И такая кофеварка у меня серебреная есть. Я её в Турции купила, но лень использовать. У меня автомат сначала кофе мелет и потом сразу делает. Только на кнопку нажать надо. Bluejay утром нажимает
Это Мишель Ру - синиор, есть еще Мишель Ру джуниор, их двое - отец и сын.
