Жироноват, а вернее ОЧЕНЬ жирен палтус для пивасика . К пивасику камбала-ерш вяленая - самое то. Еще желтоперка, но нынче она редкость. Почти истребили.............
20:48 21.02.2024
Venalajnen (Venalajnen) писал (а) в ответ на :
> богиня (merimmm2015) писал (а) в ответ на сообщение:
>> С пивасиком наверно, вкусно будет.
>Жироноват, а вернее ОЧЕНЬ жирен палтус для пивасика.
Дааа? Никогда не пробовала такого, копчёного…. Хотя именно жирноватую соленую и копчёную рыбу люблю….))))
> К пивасику камбала-ерш вяленая — самое то. Еще желтоперка, но нынче она редкость. Почти истребили…
Вот камбалу вяленую и копчёную обожаю…. К пивасику да, хороша!))))
20:55 21.02.2024
богиня (merimmm2015) писал (а) в ответ на :
> Вот камбалу вяленую и копчёную обожаю.... К пивасику да , хороша!))))
Вдоль хребта тушка рыбы надрезана или цельная?
21:01 21.02.2024
Venalajnen (Venalajnen) писал (а) в ответ на :
> богиня (merimmm2015) писал (а) в ответ на сообщение:
>> Вот камбалу вяленую и копчёную обожаю.... К пивасику да , хороша!))))
> Вдоль хребта тушка рыбы надрезана или цельная?
Цельная, вроде....)))))
21:10 21.02.2024
богиня (merimmm2015) писал (а) в ответ на :
> Цельная, вроде....)))))
Цельная тушка - атлантическая рыбка. Надрезаная по хребту - тихоокеанская. Тихоокеанская намного жирней, поэтому приходится надрезать её по хребту в самом мясистом сегменте. Но атлантическая нежнее и вкусней. Знаю о чем говорю.
21:52 21.02.2024
Venalajnen (Venalajnen) писал (а) в ответ на :
> богиня (merimmm2015) писал (а) в ответ на сообщение:
>> Цельная, вроде....)))))
>Цельная тушка - атлантическая рыбка. Надрезаная по хребту - тихоокеанская. Тихоокеанская намного жирней, поэтому приходится надрезать её по хребту в самом мясистом сегменте. Но атлантическая нежнее и вкусней. Знаю о чем говорю.
Вот этого я не знала.... Ну у нас в основном, вся она вяленая или копчёная, - небольшого размера и цельная продается.... Получается - атлантическая))))
12:33 22.02.2024
Venalajnen (Venalajnen) писал (а) в ответ на :
> Элен (ElenaRus) писал (а) в ответ на сообщение:
>> Суровый северный край.
>И невероятно красивый! Зубатка мала была, необходимо к маме отпустить было. Да, это морская рыбалка. Ловлю исключительно удочкой, сеть это для промысловика. Я же любитель :) А палтуса мы еще и коптим по-холодному. За уши не оттащить! >
)) Варангер-фьорд — Варяжский залив в Баренцевом море, между российским полуостровом Рыбачий и норвежским полуостровом Варангер…. Заманчиво.)) На самом на краю земли. Ну, почти на краю…)) Песня вспомнилась группы Пикник.
> ********* (раскрыть)
Сама люблю Север, и рыбалку тоже — наблюдать за мужчинами и процессом улова, потом покушать вкусной ухи, приготовленной в казане на костре мужчинами же. Палтус хорош в любом виде жирненький, как и байкальский омуль, вот эту вкусняшку поглощали в любом виде, в тех краях.)) ⍟ Venalajnen (Venalajnen), ⍟ богиня (merimmm2015), ))) Ребят, что за дела? Пока отсутствовала, вы здесь всю рыбку вкусную скушали втихаря… Так аппетитно читать было. Сегодня обязательно палтус приготовлю. Богиня, к пиву и омуль отлично идёт. Правда, пиво не пью-не люблю, но все остальные наши любят это дело.
12:43 22.02.2024
У нас погодка: снег с дождем, плюс 1, в общем — лёд снег и вода, и по обочинам кучи снега, выше моего роста… ну, почти…)) Фотки вечером, может быть, этой красотени.)) Но всё-равно обожаю…, так исстрадались бедняжки на своём Юге за снегом, морозом, гололёдом…
13:03 22.02.2024
Элен (ElenaRus) писал (а) в ответ на :
> У нас погодка: снег с дождем, плюс 1
С 13 на 14-ое сильная магнитная буря была. Свозил жену с внуком за город полюбоваться Северным сиянием.
> Venalajnen (Venalajnen) писал (а) в ответ на сообщение:
>> Элен (ElenaRus) писал (а) в ответ на сообщение:
>>> Суровый северный край.
>>И невероятно красивый! Зубатка мала была, необходимо к маме отпустить было. Да, это морская рыбалка. Ловлю исключительно удочкой, сеть это для промысловика. Я же любитель :) А палтуса мы еще и коптим по-холодному. За уши не оттащить! >>
>)) > Варангер-фьорд — Варяжский залив в Баренцевом море, между российским > полуостровом Рыбачий и норвежским полуостровом Варангер…. > > Заманчиво.)) На самом на краю земли. Ну, почти на краю…)) > Песня вспомнилась группы Пикник. > > ********* (раскрыть)
> Сама люблю Север, и рыбалку тоже — наблюдать за мужчинами и > процессом улова, потом покушать вкусной ухи, приготовленной > в казане на костре мужчинами же.
)))) а ты значит там, как баронесса.... - рыбку не ловила, не готовила, но с аппетитом поглощала..... Хорошо устроилась....))))
> Палтус хорош в любом виде жирненький, как и байкальский омуль, > вот эту вкусняшку поглощали в любом виде, в тех краях.))
. а я, если честно, рыбу не люблю, редко жарю.., а уху так вообще не разу в жизни не готовила)))). Разве что, лососевых пород, красную - жаренную можно или на шашлык.... - то бомба да... , ну и вяленую, копчёную - с удовольствием ем, но тогда только с пивасиком ( с живым ).
> Элен (ElenaRus) писал (а) в ответ на сообщение: > Развернуть начало сообщения >
>
>> Сама люблю Север, и рыбалку тоже — наблюдать за мужчинами и >> процессом улова, потом покушать вкусной ухи, приготовленной >> в казане на костре мужчинами же.
>)))) а ты значит там, как баронесса.... - рыбку не ловила, не готовила, но с аппетитом поглощала..... Хорошо устроилась....))))
)) Не потому. Уха на рыбалке в казане да на костре - это священнодействие, доступно только умелым мужским рукам.)) Не допускают.))
21:01 22.02.2024
Venalajnen (Venalajnen) писал (а) в ответ на :
> Элен (ElenaRus) писал (а) в ответ на сообщение:
>> У нас погодка: снег с дождем, плюс 1
> > С 13 на 14-ое сильная магнитная буря была. Свозил жену с внуком за город полюбоваться Северным сиянием. >
Очень красиво и на фото, а в реале так совсем сказочное явление, так и видится, словно следом из-за горизонта вот-вот покажутся волшебные фрегаты с парусами цвета северного сияния, и как-то тревожно даже.
> Venalajnen (Venalajnen) писал (а) в ответ на сообщение:
>> Элен (ElenaRus) писал (а) в ответ на сообщение:
>>> У нас погодка: снег с дождем, плюс 1
>>
>> С 13 на 14-ое сильная магнитная буря была. Свозил жену с внуком за город полюбоваться Северным сиянием. >>
>Очень красиво и на фото, а в реале так совсем сказочное явление, так и видится, словно следом из-за горизонта вот-вот покажутся волшебные фрегаты с парусами цвета северного сияния, > и как-то тревожно даже.
Это не просто северное сияние!
21:24 22.02.2024
богиня (merimmm2015) писал (а) в ответ на :
> Элен (ElenaRus) писал (а) в ответ на сообщение: > Развернуть начало сообщения
>> Очень красиво и на фото, а в реале так совсем сказочное явление, так и видится, словно следом из-за горизонта вот-вот покажутся волшебные фрегаты с парусами цвета северного сияния, >> и как-то тревожно даже.
Вдоль хребта тушка рыбы надрезана или цельная?
Хорошо устроилась....))))