>>> Pravda для всех (24756) писал (а) в ответ на сообщение: >>>> Кстати о мясе. Свинина. шея? Маринуем чем?
>>>> Пробовали только луком? 1 кг мяса=0,5 кг лука. + специи
>>> === >>> === Лимон, перец, у к р о п, немножко майонеза, солить только перед готовкой.
>>Ни. У Правды рецепт гарнее! Правда лука чуть поменьше ложу. И из специй только молотой черный перец
>=== > === В моём рецепте любое мясо получается мягким и сочным на выходе, если хотите можете и лук добавлять, но мясо будет твёрже. Я пробовала как у него --мясо жестковатое, на любителя.
Это типа на ночь маринуется? Ну … накануне. или как
14:49 29.10.2017
ЦиляСоломоновна (ЦиляСоломоновна) писал (а) в ответ на :
> Всё дело в мясе. Соус вторичен.
Это как «в мясе». Жир по вкусу обрезается. Верно?
14:50 29.10.2017
14:52 29.10.2017
Solya (Solar) писал (а) в ответ на :
> кислота делает мясо твердым.
=== === Соль делает мясо твёрдым, кислота наоборот, всё смягчает. Поэтому и солить лучше непосредственно перед готовкой. === У каждого свои вкусы.
14:53 29.10.2017
гатчина (гатчина) писал (а) в ответ на :
> Solya (Solar) писал (а) в ответ на сообщение:
>> Меня веселит то, что русские, посетившие Западную Украину, поголовно хвалят галицкую кухню, засматриваются на добротные дома «заробитчан» и все говорят — «да у вас же тут Европа!»
>Ну я был в этой вашей Европе. На Шацких озёрах отдыхал. Дома как дома. Есть красивые есть убогие. Кухня интересная только бедная 100500 блюд из картошки и пару из мяса. А Европа в Ровно заключается в том что трамваи Чешские 50 их годов выпуска? > И велосипеды тоже ещё от Немцев остались? Бедно очень. Живут хорошо только те у кого родня на заработки уехала. Был в 2011 или в 2010. Много чего с тех пор изменилось?
Во первых — не Ровно, а Ривне!!!! и это не совсем та Западная Украина. Галичина, Прикарпатье, Закарпатье и Буковина- вот настоящая Западная Украина. Ты ведь знаешь, что настоящая ЗападнаяУкраина начинается там, где река Збруч протекает. За Збруч власть советов добралась только после 1945. а реально после 1950. Люди помнили жизнь «до» и «после»…
>>> жуть ка (kmtdyf1965) писал (а) в ответ на сообщение: >>>> Pravda для всех (24756) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>> Кстати о мясе. Свинина. шея? Маринуем чем? >>>>> Пробовали только луком? 1 кг мяса=0,5 кг лука. + специи
>>>> ===
>>>> === Лимон, перец, у к р о п, немножко майонеза, солить только перед готовкой. >>> Ни. У Правды рецепт гарнее! Правда лука чуть поменьше ложу. И из специй только молотой черный перец
>>=== >> === В моём рецепте любое мясо получается мягким и сочным на выходе, если хотите можете и лук добавлять, но мясо будет твёрже. Я пробовала как у него --мясо жестковатое, на любителя.
>Это типа на ночь маринуется? Ну … накануне. или как
=== === Да, лучше на ночь, но и часа 3−4 устроит.
14:54 29.10.2017
Pravda для всех (24756) писал (а) в ответ на :
> Кстати о мясе. Свинина. шея? Маринуем чем? > Пробовали только луком? 1 кг мяса=0,5 кг лука. + специи
За семь месяцев 2016 года физические поставки мяса за рубеж выросли более чем вдвое и составили почти 100 тысяч тонн.
Украина перешла на российское мясо. Рост поставок почти 500%
Треть этого мяса была вывезена на Украину, которая нарастила импорт этого вида продукции из России в 5,6 раза.
Давай жги есчо.
14:55 29.10.2017
Pravda для всех (24756) писал (а) в ответ на : ПЕРВОЕ ВЫ считает что огромный шашлык это достижение которое достойно обсуждению на политт форуме? ВТОРОЕ Забавный конечно устроили эксперемент Вязли лапату, надожилти туда хлеба и ходили по улицам ВАм не кажеться что условия не соотвествуют реалиям Как вы думает если начну жарить шалык в обшественном туалете кто-нибудь придет его есть ??? А потом разнесу что провел эксперемент))) Чтоб проводить эксперемны надо соблюдать условия его проведения чтоб онисоответсвовали реалиям))) Лично я поелбы блинов слопаты друзи писали было весело и прикольно))))))))))))))))
14:56 29.10.2017
Pravda для всех (24756) писал (а) в ответ на :
> Qwerty37 (Qwerty37) писал (а) в ответ на сообщение:
>> Pravda для всех (24756) писал (а) в ответ на сообщение:
>>> Кто-то минеральной водой мариновал? Я про «газированную».
>>В гранатовом соке, но не больше 30 мин.
>прямо перед мангалом? типа по бырику?
Х.з. Даг готовил, мне понравилось, я спросил рецепт. Соль, специи,гранатовый сок, не дольше 30 мин.
14:57 29.10.2017
У каждого народа свои поводы для гордости. У кого-то самолёты у кого-то шашлыки
> Pravda для всех (24756) писал (а) в ответ на сообщение:
>> Кстати о мясе. Свинина. шея? Маринуем чем? >> Пробовали только луком? 1 кг мяса=0,5 кг лука. + специи
> > За семь месяцев 2016 года физические поставки мяса за рубеж выросли более чем вдвое и составили почти 100 тысяч тонн. > > Украина перешла на российское мясо. Рост поставок почти 500% > > Треть этого мяса была вывезена на Украину, которая нарастила импорт этого вида продукции из России в 5,6 раза. > > >
> > > Давай жги есчо.
Это украинский Крым столько мяса потребил? или ты отпускников учел? они столько сьели?
> Pravda для всех (24756) писал (а) в ответ на сообщение: > ПЕРВОЕ > ВЫ считает что огромный шашлык это достижение которое достойно обсуждению на политт форуме? > ВТОРОЕ > Забавный конечно устроили эксперемент > Вязли лапату, надожилти туда хлеба и ходили по улицам > ВАм не кажеться что условия не соотвествуют реалиям > Как вы думает если начну жарить шалык в обшественном туалете кто-нибудь придет его есть ???
> А потом разнесу что провел эксперемент))) > Чтоб проводить эксперемны надо соблюдать условия его проведения чтоб онисоответсвовали реалиям))) > Лично я поелбы блинов слопаты друзи писали было весело и прикольно))))))))))))))))
