по-возможности заморозить максимальное количество... а так-то да, жалко что климат не позволяет вялить их как в средней азии)))
23:02 27.08.2015
ЛЮСТРАТОР (LYSTRATOR) писал(а) в ответ на :
> В этом году у нас в подмосковье небывалый урожай слив > На трех деревах висит килограмм двести Что с ними делать то? > Ну можно компоты, можно вино /правда тут терпение требуется ведь сливовое вино только через три года состоится/ Посоветуйте
У нас тоже такой урожай. Я закрываю компоты и делаю маринованные сливы. Может, помните, в советское время был такой болгарский компот сладкий с уксусом? Вот его и делаю. Банку набиваю сливами, заливаю кипятком, постоит часок-другой, потом эту воду сливаю в кастрюлю, добавляю сахар. В банку добавляю уксус и заливаю кипящим сиропом. Закатываю или завинчиваю.Зимой едим, всем нравится. Уксус не чувствуется. Просто сладкие сливы. На 1л банку (набитой сливами) - 1 столовая ложка уксуса 9% и 1 стакан сахара.
23:19 27.08.2015
plohoй (plohoй) писал(а) в ответ на :
> по-возможности заморозить максимальное количество... > а так-то да, жалко что климат не позволяет вялить их как в средней азии)
Сушилки есть для этого..Я сушу яблоки,абрикосы,груши,боярышник.Буду сушить чернослив.Только по-мощней купите,не скупитесь. А вино из слив обалденное,жена делала.
23:21 27.08.2015
А ещё сок соковыжемалкой можно делать.
23:22 27.08.2015
Ceti (Таусети) писал(а)
> Сушилки есть для этого..Я сушу яблоки,абрикосы,груши,боярышник.Буду сушить чернослив.
сушилки для того что б сушить, а я про вяление сокрушался... это, все-таки, разные вещи...
23:22 27.08.2015
Когда чаёк пью,кидаю сушёное чего-нибудь,витамины и вкусно.
23:24 27.08.2015
plohoй (plohoй) писал(а) в ответ на :
> Ceti (Таусети) писал(а)
>> Сушилки есть для этого..Я сушу яблоки,абрикосы,груши,боярышник.Буду сушить чернослив.
>сушилки для того что б сушить, а я про вяление сокрушался... это, все-таки, разные вещи...
Недосуши-будут вяленые,а разные вещи в чём?
23:26 27.08.2015
plohoй (plohoй) писал(а) в ответ на :
> Ceti (Таусети) писал(а)
>> Сушилки есть для этого..Я сушу яблоки,абрикосы,груши,боярышник.Буду сушить чернослив.
>сушилки для того что б сушить, а я про вяление сокрушался... это, все-таки, разные вещи...
А вообще на сушилках термостат стоит.Кстати в рецептах сушилок есть вяление рыбы и мяса.
23:32 27.08.2015
Ceti (Таусети) писал(а)
> Недосуши-будут вяленые,а разные вещи в чём?
вяленые на солнышке в течении нескольких недель, это не то же самое, что высушенное в сушилке по-быстрому...
Ceti (Таусети) писал(а)
> А вообще на сушилках термостат стоит.Кстати в рецептах сушилок есть вяление рыбы и мяса.
ну, кому-то и ванна - баня...
23:35 27.08.2015
Кс
plohoй (plohoй) писал(а) в ответ на :
> Ceti (Таусети) писал(а)
>> Сушилки есть для этого..Я сушу яблоки,абрикосы,груши,боярышник.Буду сушить чернослив.
>сушилки для того что б сушить, а я про вяление сокрушался... это, все-таки, разные вещи...
Кстати Изидри считаются лучшими(Новозеландия?) Ezidri Ultra FD1000-1000 ватт,15кг.Количество поддонов можно увеличить вдвое.
23:40 27.08.2015
plohoй (plohoй) писал(а) в ответ на :
> вяленые на солнышке в течении нескольких недель, это не то же самое, что высушенное в сушилке по-быстрому...
А в сушилке далеко не по-быстрому,Ставишь 40 градусов и вялишь.Но есть одна замечательная вещь,мухи не садятся.У меня маманя помидоры на сок через марлю давила руками,теперь не давит,я за 10 минут ведро сока делаю не хуже.
23:44 27.08.2015
plohoй (plohoй) писал(а) в ответ на :
> ну, кому-то и ванна - баня...
А при чём баня? Я за продукцию говорю...Хотя...Топите баньку по-чёрному.А я как-то более современно.
23:54 27.08.2015
Ceti (Таусети) писал(а)
> А при чём баня? > Я за продукцию говорю...Хотя...Топите баньку по-чёрному.А я как-то более современно.
современно - это сходить в супермаркет, и купить что угодно, хоть вяленое, хоть сушеное, хоть мороженое... но ведь это будет совсем не то... или то, непременно?
