В РФ не хватает нормальной муки для выпечки хлеба - это напрямую отразится на оккупированных территориях Донбасса и Крыма.
Как известно, на оккупированные территории Украины мука поступает из РФ.
Российские мукомолы заявили о дефиците хлебопекарной пшеницы
По словам главы Российского союза мукомольных и крупяных предприятий, замещать дефицит придется пшеницей низких классов
"В этом году мы слышим ошеломляющие прогнозы по сбору зерна, но огромный урожай, как правило, сопровождается низким качеством зерна", - заявил президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Аркадий Гуревич на 12-м съезде мукомолов во вторник в Москве. По его словам, качество зерна снижается год от года. И в текущем году мукомолы уже сталкиваются с этой проблемой.
Как уточнил глава союза, доля пшеницы 3-го класса в валовом сборе пшеницы в 2012 году составила 48,2%, в 2013 году она снизилась до 38,5%, в 2014 году - до 34,2%, в 2015 году - до 33,2%. По предварительным данным, на 1 сентября 2016 года доля этой пшеницы составила всего 18%. Пшеница третьего класса - ценная - средняя по силе, обладает хорошими хлебопекарными свойствами. Из муки ценной пшеницы получается хлеб хорошего качества. Она не нуждается в добавлении муки сильной пшеницы, но эффективно улучшить муку из слабой пшеницы не может. По словам Гуревича, дефицит пшеницы 3-го класса в этом году оценивается в 12,6 млн тонн.
"Чем мы будем замещать пшеницу 3-го класса? Пшеницей более низких классов. На этот счет существует дискуссия - можно или нельзя? - заявил Гуревич. - Разработан проект ГОСТа, который уже можно назвать принятым, где официально признается возможным ввод в помольные партии зерна даже пшеницы 5-го класса (фуражной - ИФ), если она, естественно, не заражена, если соответствует требованиям, которые предъявляются к мукомолью".
------------- Сообщение было проверено модератором. Вам объявляется замечание за это сообщение. Пожалуйста, следите за тем, что Вы пишете.
Комментарий модератора: это имеет отношение к Украине?
08:23 29.09.2016
Sceptic (Sceptic) писал(а) в ответ на :
> Коккупированные территории Украины
Укрпукан детектед.
08:25 29.09.2016
Sceptic (Sceptic) писал(а) в ответ на :
> В РФ не хватает нормальной муки для выпечки хлеба
Такие всхлипывания можно найти в любой отрасли и в любом году Жизнь давным давно показала, что на них не нужно обращать НИКАКОГО внимания. Это междусобойные разборки.
08:32 29.09.2016
Качество пшеницы по сортам определяется по количеству клейковины- растительного белка. Чем его больше,тем " сильнее" зерно. Зерно слабых сортов или урожая в основном идёт для приготовления комбикормов и на получение этилового спирта. Поэтому вскоре на России не из чего будет печь хлеб нормального качества с положенным содержанием белка,по внешнему виду и сохранности.
> > Качество пшеницы по сортам определяется по количеству клейковины- растительного белка.
> Чем его больше,тем " сильнее" зерно. > Зерно слабых сортов или урожая в основном идёт для приготовления комбикормов и на получение этилового спирта. > Поэтому вскоре на России не из чего будет печь хлеб нормального качества с положенным содержанием белка,по внешнему виду и сохранности.
я так понимаю, что на Украине кирдык с хлебом....... они всегда нас обвиняют в том, что у них происходит.....
08:39 29.09.2016
qwertyuiop33 (qwertyuiop33) писал(а) в ответ на :
> я так понимаю, что на Украине кирдык с хлебом....... > они всегда нас обвиняют в том, что у них происходит.....
Так у них он с октября подорожает..
08:40 29.09.2016
Ангарский (360505) писал(а) в ответ на :
> > qwertyuiop33 (qwertyuiop33) писал(а) в ответ на сообщение:
>> я так понимаю, что на Украине кирдык с хлебом....... >> они всегда нас обвиняют в том, что у них происходит.....
>Так у них он с октября подорожает..
а как же сельхоз-сверхдержава...уже не актуально?
08:43 29.09.2016
Sceptic (Sceptic) писал(а) в ответ на :
> В РФ не хватает нормальной муки для выпечки хлеба - это напрямую отразится на оккупированных территориях Донбасса и Крыма. > Как известно, на оккупированные территории Украины мука поступает из РФ.http://www.interfax.ru/business/53016 8Российские мукомолы заявили о дефиците хлебопекарной пшеницыПо словам главы Российского союза мукомольных и крупяных предприятий, замещать дефицит придется пшеницей низких классов"В этом году мы слышим ошеломляющие прогнозы по сбору зерна, но огромный урожай, как правило, сопровождается низким качеством зерна", - заявил президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Аркадий Гуревич на 12-м съезде мукомолов во вторник в Москве. По его словам, качество зерна снижается год от года. И в текущем году мукомолы уже сталкиваются с этой проблемой.
Не хотелось бы уменьшать вам радость от столь большой перемоги для Украины, но придётся. Господин Гуревич каждый год говорит подобные вещи, чтобы выбивать из бюджета средства на поддержку мукомоольной отрасли. Вот, например, что он говорил в феврале 14-го года. а
, конечно, в июле - декабре 2013 года наличный ресурс пшеницы 3-го класса в основном позволял мукомолам формировать помольные партии зерна, из которых производится мука в соответствии с требованиями ГОСТа. Но в дальнейшем, до поступления зерна урожая 2014 года, такая возможность может быть сильно ограничена, что неизбежно приведет к производству муки общего назначения с пониженными показателями качества. Как следствие - качество хлеба тоже пострадает.
Я не попрощался с "нормальным хлебушком" в 2014-м, не попрощался в 2015-м... Не вижу причины прощаться и дальше.
08:45 29.09.2016
ШО тема опять про то как россияне ежей доедают....
08:51 29.09.2016
Георгиу (Георгиу) писал(а) в ответ на :
> Поэтому вскоре на России не из чего будет печь хлеб нормального качества
Ага, и все россияне вымрут с голоду
08:51 29.09.2016
"В этом году мы слышим ошеломляющие прогнозы по сбору зерна, но огромный урожай, как правило, сопровождается низким качеством зерна", - заявил президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Аркадий Гуревич на 12-м съезде мукомолов во вторник в Москве. "Как правило" Скептик, или другое слово "вероятно"..но тебе простительно - ты же не русский.. привет "оккупантам"
08:52 29.09.2016
Ярополк (Константин2017) писал(а) в ответ на :
> > Георгиу (Георгиу) писал(а) в ответ на сообщение:
>> Поэтому вскоре на России не из чего будет печь хлеб нормального качества
>Ага, и все россияне вымрут с голоду
Нет конечно. Просто хлеб будет еще хуже по качеству. Но к голоду это, разумеется, не приведет.
Тебе же в голову не приходит, что с головкой и ручками у тебя проблемы? Ну коооонечно нет. 