УНИАН запустил новый проект - "Гречкометр" - http://grechkometr.unian.ua

В онлайн-режиме вы можете проследить, как сильно обесценились гривня и рубль с начала аннексии Крыма (17 марта 2014 года). "Гречкометр" демонстрирует процент девальвации украинской и российской национальных валют к доллару и процентную разницу в девальвации.

Сравнить уровень девальвации также можно на примере трех продуктов - хлеба, гречки и соли. По состоянию на 21:45 19 декабря , цена на гречку в Украине колеблется на уровне $0,82, в оккупированном Крыму - $1,09, в России - $1,43.

Чтобы быстро перейти на страницу проекта, достаточно лишь нажать на значок укропа возле логотипа УНИАН.

реди бакалейных товаров с декабря 2019 года по декабрь 2020 года больше всего подорожали сахар (на 46,2%), гречка (на 34,8%) и растительное масло (на 22,2%). Об этом сообщает Государственная служба статистики.

С декабря 2019 года гречневая крупа подорожала на 34,8% и в декабре 2020 года в среднем по стране продавалась по 37,43 грн за 1 кг. [ 101,41 ₽ ] Из круп за год подешевело только пшено: на 30,2% (до 17,51 грн за 1 кг).

Цена хлеба пшеничного из муки высшего сорта в декабре 2020 года в среднем по стране составила 26,73 грн за 1 кг (на 11,8% больше, чем годом ранее); хлеба пшеничного из муки первого сорта — 21,40 грн за 1 кг (на 9,3% больше); хлеба ржаного и ржано-пшеничного — 22,07 грн за 1 кг (на 6,4% больше); батона — 14,75 грн за 0,5 кг (на 6,4% больше).

Макаронные изделия из мягких сортов пшеницы за указанный период подорожали на 10,2% (до 20,17 грн за 1 кг); мука пшеничная — на 13,2% (до 12,70 грн за 1 кг); сахар — на 46,2% (до 20,9 грн за 1 кг), подсолнечное масло — на 22,2% (до 42,07 грн за 1 л).







Ранее сообщалось, что с 1 января в Украине подорожает электроэнергия для населения.

Также в Кабмине рассказали, что будет с тарифами на коммуналку зимой.

До этого в Минрегионе хотели внедрить стимулирующие тарифы на «коммуналку».

Госстат подсчитал рост коммуналки за год

С начала 2021 года в России поднялись цены на муку и гречневую крупу. Подорожало в январе и подсолнечное масло. А сахарный песок подешевел.

Согласно информации оператора фискальных данных «Платформа ОФД», средний чек россиян при покупке дарницкого хлеба, пшеничной муки, подсолнечного масла и гречки с 1 по 25 января вырос по сравнению с декабрем прошлого года на 1,5–4%.
За этот период средний чек на хлеб вырос на 4% к декабрю (29 рублей), сообщает РИА Новости.

По пшеничной муке и подсолнечному маслу средний чек прибавил по 3% к декабрю. По маслу составил 107 рублей, что на 47% превысило прошлогодний уровень. По муке — 71 рубль (на 25% больше чем год назад).
Гречка дорожает не такими темпами.

Средний чек по гречке вырос на 1,5%, до 67 рублей [ 24,73 грн ] . По сравнению с 2020 годом гречка прибавила 26%.

Как удержать цены на картофель, предложили в картофельном союзе.

В Украине снова начала дорожать еда. Буквально за последние пару недель в отечественных магазинах подорожали овощи, фрукты, яйца . Готовятся переписывать ценники отечественные хлебопеки - хлеб в ближайшее время подорожает на 10-15%, а сдоба - на 25%.

И это при том, что начало года для продуктовой розницы всегда более-менее "спокойное" - после предпраздничного декабря, когда ценники на продукты взлетают, в январе даже возможно удешевление еды.

Да и, казалось бы, куда уже дальше дорожать, если, к примеру, всего за месяц - с ноября по декабрь 2020 года - яйца взлетели в цене на 16%, сахар - на 6%, подсолнечное масло - почти на 5% . Если сравнивать декабрь 2020 к декабрю 2019, то там подорожание вообще измеряется двухзначной динамикой. К примеру, яйца стали дороже на треть, подсолнечное масло - почти на 22%, фрукты - на 12,9%, сахар и вовсе - на 47% .

Но, как оказалось, аппетиты продавцов только растут.

"Страна" разбиралась, почему в Украине дорожают продукты питания, и что будет с ценами дальше.

Январские наценки

По данным Госстата, в целом в декабре прошлого года цены на еду и безалкогольные напитки, по сравнению с ноябрем 2020 года, выросли на 1,7%, а, если сравнивать с декабрем 2019 -го - на 4,9% .

То есть, под конец прошлого года продуктовая инфляция начала разгоняться.

Больше всего подорожали хлеб и хлебобулочные изделия (на 9,7%, по сравнению с декабрем позапрошлого года и на 1,2% за месяц), яйца (на 30% и 16% соответственно), подсолнечное масло (на 21,7% и на 4,7% за год и месяц соответственно), сахар (на 47% и 6%) .

Из продуктовых категорий, которые за прошлый год подешевели, можно отметить разве что овощи (на 16,6%), мясо и мясные изделия (на 0,1%)

Официальных данных за январь 2021 года пока нет. Но уже понятно - продуктовые ценники продолжают расти.

По данным Министерства аграрной политики, по состоянию на 29 января этого года повысились цены у производителей продуктов питания: на свинину - на 1% , по сравнению с декабрем 2020 (это при том, что за весь прошлый год свинина подорожала всего на 2% ), на молоко - на 1%, на яйца - на 8%, сливочное масло, ячневую и гороховую крупу - на 2%, кукурузную и пшенную крупу - на 1% .

Сахар за январь подорожал еще на 2% (из них на 1% - за последнюю неделю), подсолнечное масло, капуста и лук - на 3%, картофель - на 4%, свекла - на 11% .

Эти продукты с более высокими ценниками уже поступают в розницу, где продавцы приклеивают к ним еще и свои наценки То есть, рост цен продолжится также в феврале . В итоге, казалось бы "копеечные" наценки заметно бьют по кошелькам украинцев.

Почему дорожает еда

Эксперты говорят: многие продукты дорожают по объективным причинам.

Так, цены хлеб и подсолнечные масло , по словам главы Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексея Дорошенко, растут в цене из-за мировых котировок . Так как Украина является крупным экспортером зерна и масла, цены на внутреннем рынке у нас зависят от тенденций рынка внешнего, а общий мировой тренд на сегодняшний день - повышательный. Кроме того, в прошлом году хлебопеки не решились поднять ценники на полную, и начали переписывать их постепенно. Поэтому, по словам Дорошенко, в этом году хлеб подорожает еще на 10-15%. Плюс - растут цены на газ, электричество, логистику, увеличились минимальные зарплаты , что повысило расходы пекарей и себестоимость производства .

Яйца также продолжают расти в цене- плюс 8% за месяц и 4% - только за последнюю неделю января .

"Страна" уже писала о положении в этом сегменте.

По словам аналитика Экономического дискуссионного клуба Олега Пендзина, ситуация на рынке яиц - достаточно сложная. В прошлом году на нескольких предприятиях в Винницкой области были зафиксированы вспышки птичьего гриппа, из-за чего Европа закрыла экспорт наших яиц. Так как на внутреннем рынке возник переизбыток продукции, цены начали падать, причем в итоге они скатились ниже себестоимости и начали восстанавливаться только к осени 2020 года. Перспектива на текущий год - резкий рост цены. " Себестоимость производства яиц выросла с порядка 1,8 гривен до 2,4 гривен за штуку. Причина - подорожание комбикормов из-за роста цен на кукурузу. Также подорожал газ, выросли зарплаты . Только эти надбавки взвинтят ценник в этом году до 35-40 гривен за десяток яиц. А если включиться еще и фактор передела рынка, цена может быть выше ", — пояснил Пендзин.

Также мы писали, что из-за того, что НАБУ продолжает прессовать "Укрлэндфарминг", компания закрыла несколько птицефабрик , что не лучшим образом сказалось на конкурентной среде и предложении продукции.

Неоднозначная ситуация на плодоовощном рынке .

Как рассказал нам руководитель проекта "АПК:овощи и фрукты" Александр Хорев, самая стабильная ситуация сейчас - в сегменте тепличных овощей . Ценники, по сравнению с прошлым годом, практически не изменились. Но есть нюанс - его практически полностью контролируют турецкие импортеры. Отечественной тепличной продукции на рынке очень мало - этот бизнес фактически "умер" из-за дорогих энергоресурсов (прежде всего, газа) . То есть, ценники на тепличные огурцы и томаты в наших магазинах сейчас зависят, скорее от курса доллара, чем от урожая.

Что касается овощей отечественных, то тут - полная ценовая вакханалия .

В январе на гривну за килограмм подорожала капуста - из-за снижения предложения на волне морозов. Правда, она все равно остается дешевой - 3-4 гривны за килограмм. Но продавцы гонят ценники вверх, и мечтают продавать капусту по 15-16 гривен. Удастся ли им хорошо заработать на белокочанной - станет ясно в марте-апреле, когда можно будет оценить зимние потери в хранилищах, - говорит Хорев.

На 11% подржала свекла (до 5 гривен за килограмм) . Тут также сработал фактор ограниченного предложения. В прошлом гуд урожай свеклы снизился на 7%, а это почти 50 тысяч тонн. К весне отечественная свекла может еще больше подорожать, а то и вовсе исчезнет из продажи, так как ее запасы тают на глазах. Но максимальные ценники вряд ли вырасту выше 8 гривен. " 8 гривен - и тут уже будет польская свекла, которая собьет ценники наши фермерам ", - пояснил Хорев.

По картофелю также идет подорожание - за месяц на 4-5% . Сейчас наши фермеры продают его по 8,5 гривен за килограмм . Как говорит Александр Хорев, есть попытки разогнать ценник до 9 гривен.

И снова - вмешались импортеры. Картофель к нам активно завозят из Беларуси, Польши и даже Прибалтики. " Поляки на границе предлагают картофель по 7,5 гривен за килограмм. У них большой переизбыток, так как из-за ковидных ограничений не работал общепит, и остались излишки продукции, которые они сейчас пытаются пристроить на нашем рынке. Причем, поляки работают на минимальной марже и готовы давать скидки, чтобы все распродать. Чего не скажешь о наших фермерах, которые, наоборот, ждут более высоких цен ", — рассказал нам Хорев.

С яблоками ситуация еще сложнее . В прошлом году урожай был ниже ожидаемого, а качество оказалось посредственным . Поэтому уже буквально с осени яблоки начали дорожать. И этот процесс продолжается. " Даже некачественные яблоки, так называемый "мусор", выросли в цене с 7 до 8 гривен за килограмм . Дорожают также качественные плоды - они уже стоят уже 18 гривен и больше. Причем, часть урожая законтрактована на экспорт , и эта продукция в нашу розницу не пойдет. Поэтому к маю- июню мы можем увидеть в супермаркетах украинские яблоки по 2 доллара за килограмм ", — отмечает Хорев.

То есть, аппетиты у наших фермеров и продавцов зашкаливают, и ценники растут сравнительно невысокими темпами только в тех сегментах, где высокая конкуренция с импортом. А там, где ее нет (по яйцам, сахару, хлебу, яблокам) - цены быстро растут.

С повышением минималки до 6 тысяч гривен, перерасчетом пенсий и соцвыплат этот процесс только усилится . Ведь основная часть этих денег пойдет на коммуналку и в продуктовую розницу.