>> Скоро смарты будут как карты раньше раскрываться)) Не знаю, кто это "давно ждал"
>> >> Samsung Galaxy Z TriFold: революция в мире смартфонов уже близко! >>
> >
>> Поклонники Samsung, приготовьтесь! Через несколько дней стартуют продажи Galaxy Z TriFold - трехстворчатого смартфона, который уже давно ждали. Ожидание наконец-то подходит к концу, и мы можем увидеть это инновационное устройство во всей красе. >> >> Galaxy Z TriFold оснащен двумя шарнирами и тремя экранными панелями, что позволяет ему превратиться в 10-дюймовый планшет в полностью разложенном состоянии. Старт продаж намечен на 12 декабря, но приобрести новинку в США можно будет только в 2026 году - явно не самое удобное время для первого знакомства с устройством.
>Трикладушка получается
> Глянула рекламное видео. > Даже не знаю > Поаншет- телефон может кому и интересно и функционально покажется
У меня сомнения вообще в юзабилити, это вес, в любом случае, и так или иначе между этими всеми складками будет мусор собираться Возникает вопрос, не проще ли с планшета дозваниваться))
> Типичная немецкая трагедь, которой посвящены и журнал, и большая статья на сайте)) Но неплохой пример адаптации бизнеса к изменяющимся условиям, причем с учетом отсутствия перспектив просматривающихся к возврату к тому, что было раньше > > > Пиво (раскрыть) > Как пивоваренная отрасль борется с упадком > > Немцы пьют всё меньше пива. А их пивоварни? Исчезают — или нарушают, казалось бы, нерушимые законы ремесла. > > Двое братьев в красных свитерах стоят в холодном кафельном помещении. Перед ними — серебристая машина, трубы, конвейеры. Ничто не движется, тишина. В 2012 году они купили линию по розливу в бутылки — за 650 тысяч евро. «Её тоже продадим», — говорит один. «Скорее всего, в Восточную Европу», — добавляет другой. Сколько за неё дадут? Короткий обмен взглядами. «Может быть, сто тысяч?» > > 31 мая 2025 года Рихард и Рудольф Хопф закрыли свою пивоварню Lang-Bräu в верхнефранконском Шёнбрунне, недалеко от чешской границы. Сейчас, спустя полгода, они продолжают заниматься ликвидацией. Рихард, 38-летний управляющий директор и технический руководитель, и Рудольф, 40-летний руководитель по маркетингу и продажам, представляют шестое поколение семейного предприятия. И именно им пришлось поставить точку под 172-летней традицией пивоварения. «Принять это, запустить процесс закрытия — самое тяжёлое», — говорит Рудольф Хопф. > > Ещё одна пивоварня исчезла. Снова. За последние восемь лет только в Баварии, главной пивной земле Германии, из статистики исчезли 47 пивоварен; к концу 2024 года их оставалось чуть меньше 600. По всей Германии тенденция такая же. И даже ускоряется. В первые шесть месяцев 2025 года потребление пива в стране снизилось на 6,3% по сравнению с годом ранее. Впервые с 1993 года продажи пива в первом полугодии упали ниже четырёх миллиардов литров, сообщает Федеральное статистическое ведомство. > > Для немецких пивоварен ситуация драматична. Число потребителей сокращается — а выживание сотен семейных пивоварен зависит именно от них. С другой стороны, крупные национальные компании вроде Radeberger, Krombacher и Bitburger за годы ожесточённой ценовой конкуренции истощили свои ресурсы и одновременно должны отражать натиск международных гигантов — Anheuser-Busch InBev, Heineken и Carlsberg. > > По словам Фабиана Хуле, эксперта по рынку пива из Roland Berger, дно ещё далеко. «Тренд очевиден: продажи пива будут снижаться в ближайшие 10−20 лет». Особенно тяжело придётся малым и средним пивоварням, которые составляют подавляющее большинство из примерно 1400 оставшихся в Германии. Но и крупным предприятиям предстоит нелегко: многие до сих пор работают на оборудовании, рассчитанном на объёмы 1990-х годов — и кадры соответствующие. > Хотя упадок назревал давно, многих пивоваров он застал неподготовленными. В мире, определяемом прежде всего традицией, перемены просто не предусматривались. Пиво варят по Закону о чистоте, ценность бренда определяется его историей и региональными корнями. Кто родом из Хопфенхаузена, пьёт «хопфенхаузенское», как делали отец и дед. И любой уважающий себя пивовар варит по старинным рецептам — в тех же котлах и стенах. > > Но теперь даже последние начинают понимать: пока пивовары клялись верности традиции, мир вокруг стал другим. > Пример — прямо напротив закрытой пивоварни Lang-Bräu в Шёнбрунне: там находится Bräustüberl, уютная таверна в собственности семьи Хопф. > Здесь до сих пор льётся свежее Lang-Bräu — ведь братья нашли региональную пивоварню, которая по их рецепту варит светлое и пилс, правда, только для этого заведения. «Это остаётся очагом для поклонников Lang-Bräu», — говорит Рудольф за одним из столов. Его брат Рихард тем временем разливает свежее светлое. > > Зал хорошо заполнен. Гости подходят, пожимают братьям руки. Подходит и хозяйка заведения Марьон Майерхёфер. «Сегодня, когда люди идут куда-то вечером, всё крутится вокруг еды. Раньше — вокруг питья», — говорит она. Поэтому ей приходится подстраиваться: даже вносить в меню веганские позиции — нечто необычное для баварских трактиров. Она замечает: «В целом потребление алкоголя снижается. Люди стали по-другому относиться к здоровью». > > График потребления литров пива на человека > > > > > > Есть, конечно, и исключения — например, ежегодный Октоберфест. «Индекс цен на фестивальное пиво растёт каждый год — и всё равно пьют», — говорит Хуле. Но и это отражает перемену в поведении: сегодня алкоголь употребляют по случаю. «Сталых посиделок за Stammtisch больше нет», — резюмирует Роберт Кечкеш, эксперт по потреблению из YouGov. Люди больше не встречаются регулярно в пивных. А если и встречаются — пьют меньше и иногда выбирают что-то «особенное», например коктейль. > > За этим стоит и рост заботы о здоровье, и новая рабочая культура: «Строго фиксированного конца рабочего дня больше не существует», — отмечает эксперт. Встречи стало сложнее планировать. Изменилось и понимание ролей в семье: «Вместо того чтобы муж вечером уходил в бар, а жена ждала дома, семьи сегодня проводят время вместе». Пить много алкоголя при детях — табу. > > Тем удивительнее, что на фоне кризиса отрасли не произошло волны консолидации. Крупных поглощений не наблюдается. И вряд ли будет, считает Хуле. «Здоровые пивоварни просто ждут, пока конкуренты уйдут с рынка». Так, недавно о банкротстве объявила мангеймская Eichbaum. И оставшиеся участники автоматически получают больший рыночный пирог. > > За этот пирог сейчас борются и в Эттингене. Oettinger когда-то была символом недорогого пива: вкусовито спорной, коммерчески — непобедимой. Десять лет, с 2004 по 2013 год, это был самый продаваемый сорт Германии. Но что осталось от прошлого величия, видно уже по дороге к пивоварне в городке Эттинген: на фасаде висит огромная карта Германии. На ней обозначены Мёнхенгладбах, Брауншвейг, Эттинген и Вальдорф — нынешние площадки компании. А ещё два серых наклейки — под Гамбургом и в Тюрингии. И там когда-то была присутствие: в Готе — ещё одна пивоварня, в Гамбурге — экспортная компания. Обе закрыты. > > Скоро появится и третий серый квадратик: производство пива в Брауншвейге будет прекращено к концу года, сохранится лишь логистический центр. Серьёзность положения скрывать не пытаются: если в 2013 году Oettinger продавала десять миллионов гектолитров пива, то недавно — лишь около 6,5 миллионов. «Эта маниакальная фиксация на объёмах производства — одна из главных бед нашей отрасли», — говорит руководитель компании Штефан Блашак, управляющий сокращениями из своего углового офиса. Но только до лета — далее этим займётся новый директор. > > Некоторые крупные пивовары надеются на совсем другой путь. Их вдохновляет мюнхенская Paulaner. Ещё в 1974 году она первой среди пивоварен вывела на рынок безалкогольный напиток — Paulaner Spezi. Позже ассортимент расширили лимонады, в марте выйдет кола. Сегодня предприятие продаёт безалкогольных напитков уже больше, чем пива. «Всё движение — в сегменте soft drinks», — говорит директор Йорг Биберник. Особенно сильный рост в этом году — у Spezi без сахара: +80%. «Мы и не ожидали, а теперь уверены: потенциал огромен!» > > > График роста цен > > > > > Чтобы удовлетворить спрос, компания вынуждена была увеличить производственные мощности. На бывшем заводе Oettinger в Готе теперь разливают напитки Paulaner, то же — на старой площадке Hatz-Moninger в Карлсруэ. Следующая цель — вывести Paulaner Spezi на европейский рынок. > > В следующем году Spezi должна появиться в продаже также в Испании, Франции, Италии, Польше и Швейцарии. В США Paulaner продаёт Spezi с 2023 года под названием Sunset. А дальше? «Мы не догматики», — говорит Биберник. Paulaner хочет производить напитки для взрослых — с алкоголем или без, с сахаром или без. Решать должен потребитель. Только полностью отказаться от пива он не может себе представить. > > «Пшеничное и светлое — это наша традиция, это то, откуда мы родом». > Похожий путь выбрала Krombacher — но с большим уклоном в пивную сторону. В отличие от большинства конкурентов, компания удержала стабильный объём продаж и значительно увеличила сбыт безалкогольных напитков. Сегодня 40 процентов оборота она получает от безалкогольных брендов. > > В 2006 году Krombacher купила у Coca-Cola права на бренд и дистрибуцию лимонадов Schweppes, в том числе Orangina и Dr Pepper. В 2016 году последовало приобретение Vitamalz, а в 2022 году — минеральных источников Germete. И даже покупка других пивоварен не исключена. «Я с интересом смотрю на напитки с содержанием алкоголя ниже шести процентов», — говорит Бернхард Шадеберг, управляющий совладелец Krombacher. > > Но насколько бы последовательной ни была частичная переориентация в сторону безалкогольных напитков, это вовсе не единственная стратегия для пивоваров. Лучше всего это понимают в Гревенштайне — райончике города Мешеде, в долине, окружённой типичными для Заурланда лесистыми холмами. За последние десять лет, которые Союз немецких пивоваров регулярно описывал как «крайне тяжёлые», расположенная здесь пивоварня Veltins сумела увеличить производство на 21 процент. В этом году её выручка достигнет рекордных 465 миллионов евро. > > Как им это удаётся? "Прежде всего: мы не причитаем по поводу четырёх миллионов гектолитров, которые и в этом году снова исчезнут с рынка. Мы предпочитаем сосредоточиться на 75−80 миллионах гектолитров, которые ещё остаются", — говорит Фолькер Куль. Высокий, статный менеджер с января 2025 года является спикером правления компании. «Вы не увидите, чтобы я здесь предавался унынию». > Доля безалкогольных напитков у Veltins составляет всего пять процентов от продаж. «Каждое десятое пиво — безалкогольное. Значит, девять из десяти — нет». И да, безалкогольный сегмент растёт уже много лет. Но, добавляет Куль: «На этот рост сейчас бросились абсолютно все!» > > На протяжении 30 лет он предпочитает делать ставку на новшества именно в той сфере, в которой разбирается лучше всего: пиво — во всех его вариациях. Куль перечисляет их без запинки — он ведь всё это переживал лично: в 2001 году Veltins одной из первых ввела на рынок пивосодержащее смешанный напиток (V+). В 2012 появилась Fassbrause от Veltins, в 2013 — деревенское пиво Grevensteiner. Недавно к ассортименту присоединилось и Karamalz, которое раньше разливала пивоварня Eichbaum в Мангейме. > > Однако крупнейший успех Veltins пришёлся на пандемию. «Мы, как и многие другие пивовары, заметили тренд на светлое пиво (Hellbier)», — говорит Куль. Но большинство конкурентов сделали ставку на «бело-голубые» светлые сорта с баварским фольклором. Так, например, Krombacher в этом году приобрела контрольный пакет молодой пивоварни Starnberger и теперь продаёт её пиво по всей стране. Но Куль считает такие продукты взаимозаменяемыми и неаутентичными. «Мы хотели быть честными: мы не баварцы, мы из Заурланда». > > И вот однажды сотрудница из отдела маркетинга предложила название Pülleken. На этикетке — три мультяшных человечка, много зелёного, никакого синего — и огромный успех: сегодня ежегодный объём варки и продаж составляет 400 000 гектолитров. Pülleken считается самым успешным запуском новой пивной марки со времён Beck’s Gold в 2003 году. «У нас чрезвычайно эффективная выездная команда, особенно в рознице», — говорит Куль. Из 750 сотрудников Veltins 130 работают в полях. И с прошлого года они продвигают ещё одно новое пиво — Veltins Lager в зелёной 0,275-литровой бутылке, явный вызов Heineken. > Чтобы иметь прямой доступ к клиентам в рознице, он открыл собственный магазин напитков. И: «Мы делаем чудовищно много в соцсетях», — говорит Хауф, у которого всего 14 сотрудников. Один занимается исключительно цифровыми коммуникациями. Цель однозначная: «Если люди вокруг Динкельсбюля думают о родине, о своём регионе, они должны думать лишь об одном пиве — о Hauf». > > Во всём остальном Хауф придерживается простого правила: делай то, что умеешь, и знай свои пределы. Продавать свою продукцию как крафтовое пиво в крупных городах для него не вариант. «Большие города слишком далеко», — говорит он. «А здесь, в сельской местности, есть чёткий ценовой потолок — я бы сказал, около 17 евро за ящик. Если я поднимусь выше — никто покупать не будет». > > Чтобы удержаться в этих рамках, Хауф в 2021 году построил совершенно новый завод. Старое производство в городе он оставил, а в промышленной зоне оборудовал всё заново, установив солнечные панели на крыше. «Мы производим настолько эффективно, что многие маленькие пивовары так не могут». И повторить это теперь почти невозможно: «Какая банк сегодня даст вам деньги на новую пивоварню?» > > В долгосрочной перспективе отрасль радикально изменится. «Давление перемен заставит все пивоварни двигаться, возможно, даже объединяться. Через пять лет у нас будет совершенно другой пивоваренный ландшафт», — прогнозирует владелец Krombacher Бернхард Шадеберг. > > А консультант Хуле добавляет: «На рынке останутся сильные международные бренды, которые можно пить по всему миру. К ним прибавятся несколько национальных марок и пара региональных локомотивов — но их будет очень немного». Чтобы выжить в этой селекции, пивоварням придётся экономить в одних местах, чтобы вкладывать в другие. Необходимо оптимизировать цепочки поставок, повысить эффективность производства, сократить сроки подготовки. «А высвобождённый капитал следует направлять в новые, перспективные продукты», — советует Хуле. > > Братья Хопф из Верхней Франконии тоже хотят остаться верны пивоваренному делу — несмотря ни на что. Как бы тяжело ни было положение отрасли, они заметили один растущий спрос: на качественные консультации. На пивоварни, ищущие новые направления бизнеса. И на те, что хотят продаться. > Начиная с 2026 года у таких компаний появится новый адрес: Hopf & Hopf Consulting.
> > >
Интересная статья, мерси. В общем то жалко конечно давние традиции пивоварения уходят в Лета. А с другой стороны, против тренда не попрешь или попрешь, сохраняя традицию как лань, но в малом количестве. И остальные продажи заменяя лимонадом
>>> Доброе утречко воскресное с кофейком и котом)) >>> >>>
>>
>>
>>> >>> >>> И еще шоколадку к кофе специально))
>>
> >
>> Очень красивое утопо-день >> Крепость выглядит одинокой. >> Очень вежливой , но одинокой
>Приветик)) Про него вот немножко)) > Мон-Сен-Мишель находится в бухте, где Бретань встречается с Нормандией. Расстояние от острова до северо-западного побережья Франции составляет примерно километр. Но островом это место являлось не всегда. Более 2000 лет назад здесь была лишь необитаемая скала, где друиды совершали свои религиозные обряды. Пришедшие сюда римляне вытеснили с близлежащих земель друидов и в знак своей победы создали на скале склеп кельтского бога Белена, после чего назвали это место "Могильной Горой". > > К V веку вода настолько отступила из бухты, что над поверхностью воды образовался остров площадью около 7 гектаров. Во время отливов на Мон-Сен-Мишель можно было добраться с материка пешком по илистому дну, хотя этот переход был довольно опсным. > > Первая христианская постройка на острове появилась в VIII веке. По легенде, епископу Оберу, позднее причисленному к лику святых, во сне явился Архангел Михаил, указал на остров и повелел построить там часовню. После окончания строительства здесь поселились монахи-бенедиктинцы, а на остров потянулись паломники, чтобы помолиться Архангелу Михаилу и заслужить его покровительство. >
> Именно бенедиктинцы в X веке начали масштабное строительство на горе. Старая часть аббатства и церковь в романском стиле из гранитной кладки и плоских кирпичей, сохранившиеся до наших дней, как раз относится к этому периоду. Но наиболее масштабная перестройка архитектурного ансамбля Мон-Сен-Мишель была инициирована французским королем Филипом II в XIII веке. Учитывая ограниченную площадь строительства, идеальным архитектурным стилем для новых корпусов монастырских зданий стала готика с ее стремлением ввысь. Так появились два трехэтажных здания с высокими стенами украшенными множеством остроконечных башенок, похожих на очертания скал. За этими стенами скрывается внутренний двор с крытыми галереями со множеством колонн. Эти монастырские здания стали настоящим шедевром готической архитектуры того времени, и получили название "La Merveille", что в переводе с французского означает "Чудо". Параллельно с расширением аббатства у подножия скалы постепенно строился небольшой поселок. В XIV веке, чтобы обеспечить защиту аббатства во время Столетней войны, остров был обнесен крепостной стеной, и Мон-Сен-Мишель превратился в город-крепость. > > Мон-Сен-Мишель был культурным и духовным центром христианства, куда стекались паломники со всей Европы, вплоть до начала Французской революции в 1789 году, когда аббатство упразднили, а здания использовались в качестве тюрьмы. При Наполеоне остров даже называли "Провинциальной Бастилией". Лишь в 1863 году тюрьму закрыли, а Мон-Сен-Мишель получил статус национального достояния Франции. После этого состоялась масштабная реставрация его архитектурных сооружений. Кроме того, в 1879 году была построена дамба, соединившая остров с материковой частью, а в 1897 году на башне собора появился неоготический шпиль со скульптурой Архангела Михаила.
Сейчас на тюрьму больше смахивает Туда всяких современных Наполеонов можно селить
>> Типичная немецкая трагедь, которой посвящены и журнал, и большая статья на сайте)) Но неплохой пример адаптации бизнеса к изменяющимся условиям, причем с учетом отсутствия перспектив просматривающихся к возврату к тому, что было раньше >> >> > Пиво (раскрыть) >> Как пивоваренная отрасль борется с упадком >> >> Немцы пьют всё меньше пива. А их пивоварни? Исчезают — или нарушают, казалось бы, нерушимые законы ремесла. >> >> Двое братьев в красных свитерах стоят в холодном кафельном помещении. Перед ними — серебристая машина, трубы, конвейеры. Ничто не движется, тишина. В 2012 году они купили линию по розливу в бутылки — за 650 тысяч евро. «Её тоже продадим», — говорит один. «Скорее всего, в Восточную Европу», — добавляет другой. Сколько за неё дадут? Короткий обмен взглядами. «Может быть, сто тысяч?» >> >> 31 мая 2025 года Рихард и Рудольф Хопф закрыли свою пивоварню Lang-Bräu в верхнефранконском Шёнбрунне, недалеко от чешской границы. Сейчас, спустя полгода, они продолжают заниматься ликвидацией. Рихард, 38-летний управляющий директор и технический руководитель, и Рудольф, 40-летний руководитель по маркетингу и продажам, представляют шестое поколение семейного предприятия. И именно им пришлось поставить точку под 172-летней традицией пивоварения. «Принять это, запустить процесс закрытия — самое тяжёлое», — говорит Рудольф Хопф. >> >> Ещё одна пивоварня исчезла. Снова. За последние восемь лет только в Баварии, главной пивной земле Германии, из статистики исчезли 47 пивоварен; к концу 2024 года их оставалось чуть меньше 600. По всей Германии тенденция такая же. И даже ускоряется. В первые шесть месяцев 2025 года потребление пива в стране снизилось на 6,3% по сравнению с годом ранее. Впервые с 1993 года продажи пива в первом полугодии упали ниже четырёх миллиардов литров, сообщает Федеральное статистическое ведомство. >> >> Для немецких пивоварен ситуация драматична. Число потребителей сокращается — а выживание сотен семейных пивоварен зависит именно от них. С другой стороны, крупные национальные компании вроде Radeberger, Krombacher и Bitburger за годы ожесточённой ценовой конкуренции истощили свои ресурсы и одновременно должны отражать натиск международных гигантов — Anheuser-Busch InBev, Heineken и Carlsberg. >> >> По словам Фабиана Хуле, эксперта по рынку пива из Roland Berger, дно ещё далеко. «Тренд очевиден: продажи пива будут снижаться в ближайшие 10−20 лет». Особенно тяжело придётся малым и средним пивоварням, которые составляют подавляющее большинство из примерно 1400 оставшихся в Германии. Но и крупным предприятиям предстоит нелегко: многие до сих пор работают на оборудовании, рассчитанном на объёмы 1990-х годов — и кадры соответствующие. >> Хотя упадок назревал давно, многих пивоваров он застал неподготовленными. В мире, определяемом прежде всего традицией, перемены просто не предусматривались. Пиво варят по Закону о чистоте, ценность бренда определяется его историей и региональными корнями. Кто родом из Хопфенхаузена, пьёт «хопфенхаузенское», как делали отец и дед. И любой уважающий себя пивовар варит по старинным рецептам — в тех же котлах и стенах. >> >> Но теперь даже последние начинают понимать: пока пивовары клялись верности традиции, мир вокруг стал другим. >> Пример — прямо напротив закрытой пивоварни Lang-Bräu в Шёнбрунне: там находится Bräustüberl, уютная таверна в собственности семьи Хопф. >> Здесь до сих пор льётся свежее Lang-Bräu — ведь братья нашли региональную пивоварню, которая по их рецепту варит светлое и пилс, правда, только для этого заведения. «Это остаётся очагом для поклонников Lang-Bräu», — говорит Рудольф за одним из столов. Его брат Рихард тем временем разливает свежее светлое. >> >> Зал хорошо заполнен. Гости подходят, пожимают братьям руки. Подходит и хозяйка заведения Марьон Майерхёфер. «Сегодня, когда люди идут куда-то вечером, всё крутится вокруг еды. Раньше — вокруг питья», — говорит она. Поэтому ей приходится подстраиваться: даже вносить в меню веганские позиции — нечто необычное для баварских трактиров. Она замечает: «В целом потребление алкоголя снижается. Люди стали по-другому относиться к здоровью». >> >> График потребления литров пива на человека >> >> >> >> >> >> Есть, конечно, и исключения — например, ежегодный Октоберфест. «Индекс цен на фестивальное пиво растёт каждый год — и всё равно пьют», — говорит Хуле. Но и это отражает перемену в поведении: сегодня алкоголь употребляют по случаю. «Сталых посиделок за Stammtisch больше нет», — резюмирует Роберт Кечкеш, эксперт по потреблению из YouGov. Люди больше не встречаются регулярно в пивных. А если и встречаются — пьют меньше и иногда выбирают что-то «особенное», например коктейль. >> >> За этим стоит и рост заботы о здоровье, и новая рабочая культура: «Строго фиксированного конца рабочего дня больше не существует», — отмечает эксперт. Встречи стало сложнее планировать. Изменилось и понимание ролей в семье: «Вместо того чтобы муж вечером уходил в бар, а жена ждала дома, семьи сегодня проводят время вместе». Пить много алкоголя при детях — табу. >> >> Тем удивительнее, что на фоне кризиса отрасли не произошло волны консолидации. Крупных поглощений не наблюдается. И вряд ли будет, считает Хуле. «Здоровые пивоварни просто ждут, пока конкуренты уйдут с рынка». Так, недавно о банкротстве объявила мангеймская Eichbaum. И оставшиеся участники автоматически получают больший рыночный пирог. >> >> За этот пирог сейчас борются и в Эттингене. Oettinger когда-то была символом недорогого пива: вкусовито спорной, коммерчески — непобедимой. Десять лет, с 2004 по 2013 год, это был самый продаваемый сорт Германии. Но что осталось от прошлого величия, видно уже по дороге к пивоварне в городке Эттинген: на фасаде висит огромная карта Германии. На ней обозначены Мёнхенгладбах, Брауншвейг, Эттинген и Вальдорф — нынешние площадки компании. А ещё два серых наклейки — под Гамбургом и в Тюрингии. И там когда-то была присутствие: в Готе — ещё одна пивоварня, в Гамбурге — экспортная компания. Обе закрыты. >> >> Скоро появится и третий серый квадратик: производство пива в Брауншвейге будет прекращено к концу года, сохранится лишь логистический центр. Серьёзность положения скрывать не пытаются: если в 2013 году Oettinger продавала десять миллионов гектолитров пива, то недавно — лишь около 6,5 миллионов. «Эта маниакальная фиксация на объёмах производства — одна из главных бед нашей отрасли», — говорит руководитель компании Штефан Блашак, управляющий сокращениями из своего углового офиса. Но только до лета — далее этим займётся новый директор. >> >> Некоторые крупные пивовары надеются на совсем другой путь. Их вдохновляет мюнхенская Paulaner. Ещё в 1974 году она первой среди пивоварен вывела на рынок безалкогольный напиток — Paulaner Spezi. Позже ассортимент расширили лимонады, в марте выйдет кола. Сегодня предприятие продаёт безалкогольных напитков уже больше, чем пива. «Всё движение — в сегменте soft drinks», — говорит директор Йорг Биберник. Особенно сильный рост в этом году — у Spezi без сахара: +80%. «Мы и не ожидали, а теперь уверены: потенциал огромен!» >> >> >> График роста цен >> >> >> >> >> Чтобы удовлетворить спрос, компания вынуждена была увеличить производственные мощности. На бывшем заводе Oettinger в Готе теперь разливают напитки Paulaner, то же — на старой площадке Hatz-Moninger в Карлсруэ. Следующая цель — вывести Paulaner Spezi на европейский рынок. >> >> В следующем году Spezi должна появиться в продаже также в Испании, Франции, Италии, Польше и Швейцарии. В США Paulaner продаёт Spezi с 2023 года под названием Sunset. А дальше? «Мы не догматики», — говорит Биберник. Paulaner хочет производить напитки для взрослых — с алкоголем или без, с сахаром или без. Решать должен потребитель. Только полностью отказаться от пива он не может себе представить. >> >> «Пшеничное и светлое — это наша традиция, это то, откуда мы родом». >> Похожий путь выбрала Krombacher — но с большим уклоном в пивную сторону. В отличие от большинства конкурентов, компания удержала стабильный объём продаж и значительно увеличила сбыт безалкогольных напитков. Сегодня 40 процентов оборота она получает от безалкогольных брендов. >> >> В 2006 году Krombacher купила у Coca-Cola права на бренд и дистрибуцию лимонадов Schweppes, в том числе Orangina и Dr Pepper. В 2016 году последовало приобретение Vitamalz, а в 2022 году — минеральных источников Germete. И даже покупка других пивоварен не исключена. «Я с интересом смотрю на напитки с содержанием алкоголя ниже шести процентов», — говорит Бернхард Шадеберг, управляющий совладелец Krombacher. >> >> Но насколько бы последовательной ни была частичная переориентация в сторону безалкогольных напитков, это вовсе не единственная стратегия для пивоваров. Лучше всего это понимают в Гревенштайне — райончике города Мешеде, в долине, окружённой типичными для Заурланда лесистыми холмами. За последние десять лет, которые Союз немецких пивоваров регулярно описывал как «крайне тяжёлые», расположенная здесь пивоварня Veltins сумела увеличить производство на 21 процент. В этом году её выручка достигнет рекордных 465 миллионов евро. >> >> Как им это удаётся? "Прежде всего: мы не причитаем по поводу четырёх миллионов гектолитров, которые и в этом году снова исчезнут с рынка. Мы предпочитаем сосредоточиться на 75−80 миллионах гектолитров, которые ещё остаются", — говорит Фолькер Куль. Высокий, статный менеджер с января 2025 года является спикером правления компании. «Вы не увидите, чтобы я здесь предавался унынию». >> Доля безалкогольных напитков у Veltins составляет всего пять процентов от продаж. «Каждое десятое пиво — безалкогольное. Значит, девять из десяти — нет». И да, безалкогольный сегмент растёт уже много лет. Но, добавляет Куль: «На этот рост сейчас бросились абсолютно все!» >> >> На протяжении 30 лет он предпочитает делать ставку на новшества именно в той сфере, в которой разбирается лучше всего: пиво — во всех его вариациях. Куль перечисляет их без запинки — он ведь всё это переживал лично: в 2001 году Veltins одной из первых ввела на рынок пивосодержащее смешанный напиток (V+). В 2012 появилась Fassbrause от Veltins, в 2013 — деревенское пиво Grevensteiner. Недавно к ассортименту присоединилось и Karamalz, которое раньше разливала пивоварня Eichbaum в Мангейме. >> >> Однако крупнейший успех Veltins пришёлся на пандемию. «Мы, как и многие другие пивовары, заметили тренд на светлое пиво (Hellbier)», — говорит Куль. Но большинство конкурентов сделали ставку на «бело-голубые» светлые сорта с баварским фольклором. Так, например, Krombacher в этом году приобрела контрольный пакет молодой пивоварни Starnberger и теперь продаёт её пиво по всей стране. Но Куль считает такие продукты взаимозаменяемыми и неаутентичными. «Мы хотели быть честными: мы не баварцы, мы из Заурланда». >> >> И вот однажды сотрудница из отдела маркетинга предложила название Pülleken. На этикетке — три мультяшных человечка, много зелёного, никакого синего — и огромный успех: сегодня ежегодный объём варки и продаж составляет 400 000 гектолитров. Pülleken считается самым успешным запуском новой пивной марки со времён Beck’s Gold в 2003 году. «У нас чрезвычайно эффективная выездная команда, особенно в рознице», — говорит Куль. Из 750 сотрудников Veltins 130 работают в полях. И с прошлого года они продвигают ещё одно новое пиво — Veltins Lager в зелёной 0,275-литровой бутылке, явный вызов Heineken. >> Чтобы иметь прямой доступ к клиентам в рознице, он открыл собственный магазин напитков. И: «Мы делаем чудовищно много в соцсетях», — говорит Хауф, у которого всего 14 сотрудников. Один занимается исключительно цифровыми коммуникациями. Цель однозначная: «Если люди вокруг Динкельсбюля думают о родине, о своём регионе, они должны думать лишь об одном пиве — о Hauf». >> >> Во всём остальном Хауф придерживается простого правила: делай то, что умеешь, и знай свои пределы. Продавать свою продукцию как крафтовое пиво в крупных городах для него не вариант. «Большие города слишком далеко», — говорит он. «А здесь, в сельской местности, есть чёткий ценовой потолок — я бы сказал, около 17 евро за ящик. Если я поднимусь выше — никто покупать не будет». >> >> Чтобы удержаться в этих рамках, Хауф в 2021 году построил совершенно новый завод. Старое производство в городе он оставил, а в промышленной зоне оборудовал всё заново, установив солнечные панели на крыше. «Мы производим настолько эффективно, что многие маленькие пивовары так не могут». И повторить это теперь почти невозможно: «Какая банк сегодня даст вам деньги на новую пивоварню?» >> >> В долгосрочной перспективе отрасль радикально изменится. «Давление перемен заставит все пивоварни двигаться, возможно, даже объединяться. Через пять лет у нас будет совершенно другой пивоваренный ландшафт», — прогнозирует владелец Krombacher Бернхард Шадеберг. >> >> А консультант Хуле добавляет: «На рынке останутся сильные международные бренды, которые можно пить по всему миру. К ним прибавятся несколько национальных марок и пара региональных локомотивов — но их будет очень немного». Чтобы выжить в этой селекции, пивоварням придётся экономить в одних местах, чтобы вкладывать в другие. Необходимо оптимизировать цепочки поставок, повысить эффективность производства, сократить сроки подготовки. «А высвобождённый капитал следует направлять в новые, перспективные продукты», — советует Хуле.
>> >> Братья Хопф из Верхней Франконии тоже хотят остаться верны пивоваренному делу — несмотря ни на что. Как бы тяжело ни было положение отрасли, они заметили один растущий спрос: на качественные консультации. На пивоварни, ищущие новые направления бизнеса. И на те, что хотят продаться. >> Начиная с 2026 года у таких компаний появится новый адрес: Hopf & Hopf Consulting.
> >
>> >> >>
>Интересная статья, мерси.
> В общем то жалко конечно давние традиции пивоварения уходят в Лета. > А с другой стороны, против тренда не попрешь или попрешь, сохраняя традицию как лань, но в малом количестве. > И остальные продажи заменяя лимонадом
Всегда рад, пожалуйста) Рынок решает, ну и рецептура в целом восстанавливаема, если сохраняется, есть еще вообще любители свое домашнее делать Я думаю, что найдется в итоге такой баланс, где есть традиционное пиво, но притом достаточно широкий ассортимент трендовых напитков, это, впрочем, и так было, просто усилилось По тв и вообще реклама идет именно безалко пива давно уже, общее в общем-то потребление действительно снижено, если смотреть разницу поколений в целом Это касается и виноделов, кстати, во Франции такая же картина
>>> Очень красивое утопо-день >>> Крепость выглядит одинокой. >>> Очень вежливой , но одинокой
>>Приветик)) Про него вот немножко)) >> Мон-Сен-Мишель находится в бухте, где Бретань встречается с Нормандией. Расстояние от острова до северо-западного побережья Франции составляет примерно километр. Но островом это место являлось не всегда. Более 2000 лет назад здесь была лишь необитаемая скала, где друиды совершали свои религиозные обряды. Пришедшие сюда римляне вытеснили с близлежащих земель друидов и в знак своей победы создали на скале склеп кельтского бога Белена, после чего назвали это место "Могильной Горой". >> >> К V веку вода настолько отступила из бухты, что над поверхностью воды образовался остров площадью около 7 гектаров. Во время отливов на Мон-Сен-Мишель можно было добраться с материка пешком по илистому дну, хотя этот переход был довольно опсным.
>> >> Первая христианская постройка на острове появилась в VIII веке. По легенде, епископу Оберу, позднее причисленному к лику святых, во сне явился Архангел Михаил, указал на остров и повелел построить там часовню. После окончания строительства здесь поселились монахи-бенедиктинцы, а на остров потянулись паломники, чтобы помолиться Архангелу Михаилу и заслужить его покровительство. >>
> >
>> Именно бенедиктинцы в X веке начали масштабное строительство на горе. Старая часть аббатства и церковь в романском стиле из гранитной кладки и плоских кирпичей, сохранившиеся до наших дней, как раз относится к этому периоду. Но наиболее масштабная перестройка архитектурного ансамбля Мон-Сен-Мишель была инициирована французским королем Филипом II в XIII веке. Учитывая ограниченную площадь строительства, идеальным архитектурным стилем для новых корпусов монастырских зданий стала готика с ее стремлением ввысь. Так появились два трехэтажных здания с высокими стенами украшенными множеством остроконечных башенок, похожих на очертания скал. За этими стенами скрывается внутренний двор с крытыми галереями со множеством колонн. Эти монастырские здания стали настоящим шедевром готической архитектуры того времени, и получили название "La Merveille", что в переводе с французского означает "Чудо". Параллельно с расширением аббатства у подножия скалы постепенно строился небольшой поселок. В XIV веке, чтобы обеспечить защиту аббатства во время Столетней войны, остров был обнесен крепостной стеной, и Мон-Сен-Мишель превратился в город-крепость.
>> >> Мон-Сен-Мишель был культурным и духовным центром христианства, куда стекались паломники со всей Европы, вплоть до начала Французской революции в 1789 году, когда аббатство упразднили, а здания использовались в качестве тюрьмы. При Наполеоне остров даже называли "Провинциальной Бастилией". Лишь в 1863 году тюрьму закрыли, а Мон-Сен-Мишель получил статус национального достояния Франции. После этого состоялась масштабная реставрация его архитектурных сооружений. Кроме того, в 1879 году была построена дамба, соединившая остров с материковой частью, а в 1897 году на башне собора появился неоготический шпиль со скульптурой Архангела Михаила.
>Сейчас на тюрьму больше смахивает > Туда всяких современных Наполеонов можно селить
Даже нужно, там еще ж прилив когда, то получается мини-остров)) Наполеонов еще есть куда Франции селить, по традиции Остров Святой Елены)) Скопом в ссылку, я чет размечтался)))
20:39 07.12.2025
Президента Словакии Петра Пеллегрини внесли на скандальный украинский сайт «Миротворец». Запись о нем появилась там сегодня, 7 декабря.
Заявляется, что Пеллегрини - «агент влияния РФ в странах Евросоюза», который критикует санкции против России и военную помощь Украине.
Также сайт вменяет ему призывы проводить «так называемые мирные переговоры».
> ⍟ imми (imi), > Как денек прошел?)) > > Из самого свежего > > Польшу не пригласили на саммит 8 декабря в Лондоне, где планируется обсуждение шагов по завершению войны, пишет Polsat. > > Это вызвало обеспокоенность среди бывших польских чиновников. >
> По их словам, внутренние политические проблемы и решения, которые осложнили отношения с Украиной, привели к снижению роли Польши в международных переговорах. > > Напомним, на этот саммит прибудет в понедельник Владимир Зеленский.
Привет. День был насыщенным. То туда, то сюда, Внезапно как то хором часть знакомых и друзей впомнило что давно не виделись)) Следующие выходные будут тож насыщенными встречами У тебя как проходят выходные?
>>> Samsung Galaxy Z TriFold: революция в мире смартфонов уже близко! >>>
>>
>>
>>> Поклонники Samsung, приготовьтесь! Через несколько дней стартуют продажи Galaxy Z TriFold - трехстворчатого смартфона, который уже давно ждали. Ожидание наконец-то подходит к концу, и мы можем увидеть это инновационное устройство во всей красе. >>> >>> Galaxy Z TriFold оснащен двумя шарнирами и тремя экранными панелями, что позволяет ему превратиться в 10-дюймовый планшет в полностью разложенном состоянии. Старт продаж намечен на 12 декабря, но приобрести новинку в США можно будет только в 2026 году - явно не самое удобное время для первого знакомства с устройством.
>>Трикладушка получается
> >
>> Глянула рекламное видео.
>> Даже не знаю >> Поаншет- телефон может кому и интересно и функционально покажется
>У меня сомнения вообще в юзабилити, это вес, в любом случае, и так или иначе между этими всеми складками будет мусор собираться > Возникает вопрос, не проще ли с планшета дозваниваться))
Скептицизм относительно этого чуда от них вполне понятен. Вопрос практичности. Работоспособности хорошей тоже важен. Кому- то будет удобно при необходимости раз и перешёл на планшет. Будет ли то удобно? Не знаю Нужно пробовать))
>>> Типичная немецкая трагедь, которой посвящены и журнал, и большая статья на сайте)) Но неплохой пример адаптации бизнеса к изменяющимся условиям, причем с учетом отсутствия перспектив просматривающихся к возврату к тому, что было раньше >>> >>> > Пиво (раскрыть) >>> Как пивоваренная отрасль борется с упадком >>> >>> Немцы пьют всё меньше пива. А их пивоварни? Исчезают — или нарушают, казалось бы, нерушимые законы ремесла. >>> >>> Двое братьев в красных свитерах стоят в холодном кафельном помещении. Перед ними — серебристая машина, трубы, конвейеры. Ничто не движется, тишина. В 2012 году они купили линию по розливу в бутылки — за 650 тысяч евро. «Её тоже продадим», — говорит один. «Скорее всего, в Восточную Европу», — добавляет другой. Сколько за неё дадут? Короткий обмен взглядами. «Может быть, сто тысяч?» >>> >>> 31 мая 2025 года Рихард и Рудольф Хопф закрыли свою пивоварню Lang-Bräu в верхнефранконском Шёнбрунне, недалеко от чешской границы. Сейчас, спустя полгода, они продолжают заниматься ликвидацией. Рихард, 38-летний управляющий директор и технический руководитель, и Рудольф, 40-летний руководитель по маркетингу и продажам, представляют шестое поколение семейного предприятия. И именно им пришлось поставить точку под 172-летней традицией пивоварения. «Принять это, запустить процесс закрытия — самое тяжёлое», — говорит Рудольф Хопф. >>> >>> Ещё одна пивоварня исчезла. Снова. За последние восемь лет только в Баварии, главной пивной земле Германии, из статистики исчезли 47 пивоварен; к концу 2024 года их оставалось чуть меньше 600. По всей Германии тенденция такая же. И даже ускоряется. В первые шесть месяцев 2025 года потребление пива в стране снизилось на 6,3% по сравнению с годом ранее. Впервые с 1993 года продажи пива в первом полугодии упали ниже четырёх миллиардов литров, сообщает Федеральное статистическое ведомство. >>> >>> Для немецких пивоварен ситуация драматична. Число потребителей сокращается — а выживание сотен семейных пивоварен зависит именно от них. С другой стороны, крупные национальные компании вроде Radeberger, Krombacher и Bitburger за годы ожесточённой ценовой конкуренции истощили свои ресурсы и одновременно должны отражать натиск международных гигантов — Anheuser-Busch InBev, Heineken и Carlsberg. >>> >>> По словам Фабиана Хуле, эксперта по рынку пива из Roland Berger, дно ещё далеко. «Тренд очевиден: продажи пива будут снижаться в ближайшие 10−20 лет». Особенно тяжело придётся малым и средним пивоварням, которые составляют подавляющее большинство из примерно 1400 оставшихся в Германии. Но и крупным предприятиям предстоит нелегко: многие до сих пор работают на оборудовании, рассчитанном на объёмы 1990-х годов — и кадры соответствующие. >>> Хотя упадок назревал давно, многих пивоваров он застал неподготовленными. В мире, определяемом прежде всего традицией, перемены просто не предусматривались. Пиво варят по Закону о чистоте, ценность бренда определяется его историей и региональными корнями. Кто родом из Хопфенхаузена, пьёт «хопфенхаузенское», как делали отец и дед. И любой уважающий себя пивовар варит по старинным рецептам — в тех же котлах и стенах. >>> >>> Но теперь даже последние начинают понимать: пока пивовары клялись верности традиции, мир вокруг стал другим. >>> Пример — прямо напротив закрытой пивоварни Lang-Bräu в Шёнбрунне: там находится Bräustüberl, уютная таверна в собственности семьи Хопф. >>> Здесь до сих пор льётся свежее Lang-Bräu — ведь братья нашли региональную пивоварню, которая по их рецепту варит светлое и пилс, правда, только для этого заведения. «Это остаётся очагом для поклонников Lang-Bräu», — говорит Рудольф за одним из столов. Его брат Рихард тем временем разливает свежее светлое. >>> >>> Зал хорошо заполнен. Гости подходят, пожимают братьям руки. Подходит и хозяйка заведения Марьон Майерхёфер. «Сегодня, когда люди идут куда-то вечером, всё крутится вокруг еды. Раньше — вокруг питья», — говорит она. Поэтому ей приходится подстраиваться: даже вносить в меню веганские позиции — нечто необычное для баварских трактиров. Она замечает: «В целом потребление алкоголя снижается. Люди стали по-другому относиться к здоровью». >>> >>> График потребления литров пива на человека >>> >>> >>> >>> >>> >>> Есть, конечно, и исключения — например, ежегодный Октоберфест. «Индекс цен на фестивальное пиво растёт каждый год — и всё равно пьют», — говорит Хуле. Но и это отражает перемену в поведении: сегодня алкоголь употребляют по случаю. «Сталых посиделок за Stammtisch больше нет», — резюмирует Роберт Кечкеш, эксперт по потреблению из YouGov. Люди больше не встречаются регулярно в пивных. А если и встречаются — пьют меньше и иногда выбирают что-то «особенное», например коктейль. >>> >>> За этим стоит и рост заботы о здоровье, и новая рабочая культура: «Строго фиксированного конца рабочего дня больше не существует», — отмечает эксперт. Встречи стало сложнее планировать. Изменилось и понимание ролей в семье: «Вместо того чтобы муж вечером уходил в бар, а жена ждала дома, семьи сегодня проводят время вместе». Пить много алкоголя при детях — табу. >>> >>> Тем удивительнее, что на фоне кризиса отрасли не произошло волны консолидации. Крупных поглощений не наблюдается. И вряд ли будет, считает Хуле. «Здоровые пивоварни просто ждут, пока конкуренты уйдут с рынка». Так, недавно о банкротстве объявила мангеймская Eichbaum. И оставшиеся участники автоматически получают больший рыночный пирог. >>> >>> За этот пирог сейчас борются и в Эттингене. Oettinger когда-то была символом недорогого пива: вкусовито спорной, коммерчески — непобедимой. Десять лет, с 2004 по 2013 год, это был самый продаваемый сорт Германии. Но что осталось от прошлого величия, видно уже по дороге к пивоварне в городке Эттинген: на фасаде висит огромная карта Германии. На ней обозначены Мёнхенгладбах, Брауншвейг, Эттинген и Вальдорф — нынешние площадки компании. А ещё два серых наклейки — под Гамбургом и в Тюрингии. И там когда-то была присутствие: в Готе — ещё одна пивоварня, в Гамбурге — экспортная компания. Обе закрыты. >>> >>> Скоро появится и третий серый квадратик: производство пива в Брауншвейге будет прекращено к концу года, сохранится лишь логистический центр. Серьёзность положения скрывать не пытаются: если в 2013 году Oettinger продавала десять миллионов гектолитров пива, то недавно — лишь около 6,5 миллионов. «Эта маниакальная фиксация на объёмах производства — одна из главных бед нашей отрасли», — говорит руководитель компании Штефан Блашак, управляющий сокращениями из своего углового офиса. Но только до лета — далее этим займётся новый директор. >>> >>> Некоторые крупные пивовары надеются на совсем другой путь. Их вдохновляет мюнхенская Paulaner. Ещё в 1974 году она первой среди пивоварен вывела на рынок безалкогольный напиток — Paulaner Spezi. Позже ассортимент расширили лимонады, в марте выйдет кола. Сегодня предприятие продаёт безалкогольных напитков уже больше, чем пива. «Всё движение — в сегменте soft drinks», — говорит директор Йорг Биберник. Особенно сильный рост в этом году — у Spezi без сахара: +80%. «Мы и не ожидали, а теперь уверены: потенциал огромен!» >>> >>> >>> График роста цен >>> >>> >>> >>> >>> Чтобы удовлетворить спрос, компания вынуждена была увеличить производственные мощности. На бывшем заводе Oettinger в Готе теперь разливают напитки Paulaner, то же — на старой площадке Hatz-Moninger в Карлсруэ. Следующая цель — вывести Paulaner Spezi на европейский рынок. >>> >>> В следующем году Spezi должна появиться в продаже также в Испании, Франции, Италии, Польше и Швейцарии. В США Paulaner продаёт Spezi с 2023 года под названием Sunset. А дальше? «Мы не догматики», — говорит Биберник. Paulaner хочет производить напитки для взрослых — с алкоголем или без, с сахаром или без. Решать должен потребитель. Только полностью отказаться от пива он не может себе представить. >>> >>> «Пшеничное и светлое — это наша традиция, это то, откуда мы родом». >>> Похожий путь выбрала Krombacher — но с большим уклоном в пивную сторону. В отличие от большинства конкурентов, компания удержала стабильный объём продаж и значительно увеличила сбыт безалкогольных напитков. Сегодня 40 процентов оборота она получает от безалкогольных брендов. >>> >>> В 2006 году Krombacher купила у Coca-Cola права на бренд и дистрибуцию лимонадов Schweppes, в том числе Orangina и Dr Pepper. В 2016 году последовало приобретение Vitamalz, а в 2022 году — минеральных источников Germete. И даже покупка других пивоварен не исключена. «Я с интересом смотрю на напитки с содержанием алкоголя ниже шести процентов», — говорит Бернхард Шадеберг, управляющий совладелец Krombacher. >>> >>> Но насколько бы последовательной ни была частичная переориентация в сторону безалкогольных напитков, это вовсе не единственная стратегия для пивоваров. Лучше всего это понимают в Гревенштайне — райончике города Мешеде, в долине, окружённой типичными для Заурланда лесистыми холмами. За последние десять лет, которые Союз немецких пивоваров регулярно описывал как «крайне тяжёлые», расположенная здесь пивоварня Veltins сумела увеличить производство на 21 процент. В этом году её выручка достигнет рекордных 465 миллионов евро. >>> >>> Как им это удаётся? "Прежде всего: мы не причитаем по поводу четырёх миллионов гектолитров, которые и в этом году снова исчезнут с рынка. Мы предпочитаем сосредоточиться на 75−80 миллионах гектолитров, которые ещё остаются", — говорит Фолькер Куль. Высокий, статный менеджер с января 2025 года является спикером правления компании. «Вы не увидите, чтобы я здесь предавался унынию». >>> Доля безалкогольных напитков у Veltins составляет всего пять процентов от продаж. «Каждое десятое пиво — безалкогольное. Значит, девять из десяти — нет». И да, безалкогольный сегмент растёт уже много лет. Но, добавляет Куль: «На этот рост сейчас бросились абсолютно все!» >>> >>> На протяжении 30 лет он предпочитает делать ставку на новшества именно в той сфере, в которой разбирается лучше всего: пиво — во всех его вариациях. Куль перечисляет их без запинки — он ведь всё это переживал лично: в 2001 году Veltins одной из первых ввела на рынок пивосодержащее смешанный напиток (V+). В 2012 появилась Fassbrause от Veltins, в 2013 — деревенское пиво Grevensteiner. Недавно к ассортименту присоединилось и Karamalz, которое раньше разливала пивоварня Eichbaum в Мангейме. >>> >>> Однако крупнейший успех Veltins пришёлся на пандемию. «Мы, как и многие другие пивовары, заметили тренд на светлое пиво (Hellbier)», — говорит Куль. Но большинство конкурентов сделали ставку на «бело-голубые» светлые сорта с баварским фольклором. Так, например, Krombacher в этом году приобрела контрольный пакет молодой пивоварни Starnberger и теперь продаёт её пиво по всей стране. Но Куль считает такие продукты взаимозаменяемыми и неаутентичными. «Мы хотели быть честными: мы не баварцы, мы из Заурланда». >>> >>> И вот однажды сотрудница из отдела маркетинга предложила название Pülleken. На этикетке — три мультяшных человечка, много зелёного, никакого синего — и огромный успех: сегодня ежегодный объём варки и продаж составляет 400 000 гектолитров. Pülleken считается самым успешным запуском новой пивной марки со времён Beck’s Gold в 2003 году. «У нас чрезвычайно эффективная выездная команда, особенно в рознице», — говорит Куль. Из 750 сотрудников Veltins 130 работают в полях. И с прошлого года они продвигают ещё одно новое пиво — Veltins Lager в зелёной 0,275-литровой бутылке, явный вызов Heineken. >>> Чтобы иметь прямой доступ к клиентам в рознице, он открыл собственный магазин напитков. И: «Мы делаем чудовищно много в соцсетях», — говорит Хауф, у которого всего 14 сотрудников. Один занимается исключительно цифровыми коммуникациями. Цель однозначная: «Если люди вокруг Динкельсбюля думают о родине, о своём регионе, они должны думать лишь об одном пиве — о Hauf». >>> >>> Во всём остальном Хауф придерживается простого правила: делай то, что умеешь, и знай свои пределы. Продавать свою продукцию как крафтовое пиво в крупных городах для него не вариант. «Большие города слишком далеко», — говорит он. «А здесь, в сельской местности, есть чёткий ценовой потолок — я бы сказал, около 17 евро за ящик. Если я поднимусь выше — никто покупать не будет». >>> >>> Чтобы удержаться в этих рамках, Хауф в 2021 году построил совершенно новый завод. Старое производство в городе он оставил, а в промышленной зоне оборудовал всё заново, установив солнечные панели на крыше. «Мы производим настолько эффективно, что многие маленькие пивовары так не могут». И повторить это теперь почти невозможно: «Какая банк сегодня даст вам деньги на новую пивоварню?» >>>
>>> В долгосрочной перспективе отрасль радикально изменится. «Давление перемен заставит все пивоварни двигаться, возможно, даже объединяться. Через пять лет у нас будет совершенно другой пивоваренный ландшафт», — прогнозирует владелец Krombacher Бернхард Шадеберг. >>> >>> А консультант Хуле добавляет: «На рынке останутся сильные международные бренды, которые можно пить по всему миру. К ним прибавятся несколько национальных марок и пара региональных локомотивов — но их будет очень немного». Чтобы выжить в этой селекции, пивоварням придётся экономить в одних местах, чтобы вкладывать в другие. Необходимо оптимизировать цепочки поставок, повысить эффективность производства, сократить сроки подготовки. «А высвобождённый капитал следует направлять в новые, перспективные продукты», — советует Хуле.
>>> Братья Хопф из Верхней Франконии тоже хотят остаться верны пивоваренному делу — несмотря ни на что. Как бы тяжело ни было положение отрасли, они заметили один растущий спрос: на качественные консультации. На пивоварни, ищущие новые направления бизнеса. И на те, что хотят продаться. >>> Начиная с 2026 года у таких компаний появится новый адрес: Hopf & Hopf Consulting.
>>
>>
>>> >>> >>>
>>Интересная статья, мерси.
> >
>> В общем то жалко конечно давние традиции пивоварения уходят в Лета. >> А с другой стороны, против тренда не попрешь или попрешь, сохраняя традицию как лань, но в малом количестве. >> И остальные продажи заменяя лимонадом
> > Всегда рад, пожалуйста) > Рынок решает, ну и рецептура в целом восстанавливаема, если сохраняется, есть еще вообще любители свое домашнее делать
> Я думаю, что найдется в итоге такой баланс, где есть традиционное пиво, но притом достаточно широкий ассортимент трендовых напитков, это, впрочем, и так было, просто усилилось > По тв и вообще реклама идет именно безалко пива давно уже, общее в общем-то потребление действительно снижено, если смотреть разницу поколений в целом > Это касается и виноделов, кстати, во Франции такая же картина
в общем- то да. На этом этапе и производители очень крепких напитков выходят на коктейли
>> ⍟ imми (imi), >> Как денек прошел?)) >> >> Из самого свежего >> >> Польшу не пригласили на саммит 8 декабря в Лондоне, где планируется обсуждение шагов по завершению войны, пишет Polsat.
>> >> Это вызвало обеспокоенность среди бывших польских чиновников. >>
> >
>> По их словам, внутренние политические проблемы и решения, которые осложнили отношения с Украиной, привели к снижению роли Польши в международных переговорах. >> >> Напомним, на этот саммит прибудет в понедельник Владимир Зеленский.
>Привет. > День был насыщенным. > То туда, то сюда,
> Внезапно как то хором часть знакомых и друзей впомнило что давно не виделись)) > Следующие выходные будут тож насыщенными встречами > У тебя как проходят выходные?
Тоже на кайфе и в движении прошел и еде)) Сначала в басик и сегодня с обеда как раз в рестике праздновали др двоюродной и мой совместно, в итоге перетекло в ужин и недавно вернулся кормить котов)) И тоже перевиделся со всеми, кто приехал)) Ощущаю себя вот так от количества мясок))
>>> Это вызвало обеспокоенность среди бывших польских чиновников. >>>
>> >>
>>> По их словам, внутренние политические проблемы и решения, которые осложнили отношения с Украиной, привели к снижению роли Польши в международных переговорах. >>>
>>> Напомним, на этот саммит прибудет в понедельник Владимир Зеленский.
>>Привет. >> День был насыщенным. >> То туда, то сюда,
> >
>> Внезапно как то хором часть знакомых и друзей впомнило что давно не виделись)) >> Следующие выходные будут тож насыщенными встречами >> У тебя как проходят выходные?
>
> Тоже на кайфе и в движении прошел и еде)) > Сначала в басик и сегодня с обеда как раз в рестике праздновали др двоюродной и мой совместно, в итоге перетекло в ужин и недавно вернулся кормить котов)) И тоже перевиделся со всеми, кто приехал)) > Ощущаю себя вот так от количества мясок))
>>>> Поклонники Samsung, приготовьтесь! Через несколько дней стартуют продажи Galaxy Z TriFold - трехстворчатого смартфона, который уже давно ждали. Ожидание наконец-то подходит к концу, и мы можем увидеть это инновационное устройство во всей красе.
>>>>
>>>> Galaxy Z TriFold оснащен двумя шарнирами и тремя экранными панелями, что позволяет ему превратиться в 10-дюймовый планшет в полностью разложенном состоянии. Старт продаж намечен на 12 декабря, но приобрести новинку в США можно будет только в 2026 году - явно не самое удобное время для первого знакомства с устройством. >>> Трикладушка получается
>> >>
>>> Глянула рекламное видео.
> >
>>> Даже не знаю
>>> Поаншет- телефон может кому и интересно и функционально покажется
>>У меня сомнения вообще в юзабилити, это вес, в любом случае, и так или иначе между этими всеми складками будет мусор собираться >> Возникает вопрос, не проще ли с планшета дозваниваться))
>Скептицизм относительно этого чуда от них вполне понятен. > Вопрос практичности. > Работоспособности хорошей тоже важен. > Кому- то будет удобно при необходимости раз и перешёл на планшет.
> Будет ли то удобно? > Не знаю > Нужно пробовать))
Вот тут пока не попробуешь - сложно мяукать, мне их фолд не зашел, но может просто я достаточно в таких вещах консервативен и где-то яблочник просто)) Хотя яблоки тоже угрожали сделать фолд, но я уверен почему-то, что его я брать не буду
>>> NaN (NaN) писал (а) в ответ на сообщение: >>>> Типичная немецкая трагедь, которой посвящены и журнал, и большая статья на сайте)) Но неплохой пример адаптации бизнеса к изменяющимся условиям, причем с учетом отсутствия перспектив просматривающихся к возврату к тому, что было раньше >>>> >>>> > Пиво (раскрыть) >>>> Как пивоваренная отрасль борется с упадком >>>> >>>> Немцы пьют всё меньше пива. А их пивоварни? Исчезают — или нарушают, казалось бы, нерушимые законы ремесла. >>>> >>>> Двое братьев в красных свитерах стоят в холодном кафельном помещении. Перед ними — серебристая машина, трубы, конвейеры. Ничто не движется, тишина. В 2012 году они купили линию по розливу в бутылки — за 650 тысяч евро. «Её тоже продадим», — говорит один. «Скорее всего, в Восточную Европу», — добавляет другой. Сколько за неё дадут? Короткий обмен взглядами. «Может быть, сто тысяч?» >>>> >>>> 31 мая 2025 года Рихард и Рудольф Хопф закрыли свою пивоварню Lang-Bräu в верхнефранконском Шёнбрунне, недалеко от чешской границы. Сейчас, спустя полгода, они продолжают заниматься ликвидацией. Рихард, 38-летний управляющий директор и технический руководитель, и Рудольф, 40-летний руководитель по маркетингу и продажам, представляют шестое поколение семейного предприятия. И именно им пришлось поставить точку под 172-летней традицией пивоварения. «Принять это, запустить процесс закрытия — самое тяжёлое», — говорит Рудольф Хопф. >>>> >>>> Ещё одна пивоварня исчезла. Снова. За последние восемь лет только в Баварии, главной пивной земле Германии, из статистики исчезли 47 пивоварен; к концу 2024 года их оставалось чуть меньше 600. По всей Германии тенденция такая же. И даже ускоряется. В первые шесть месяцев 2025 года потребление пива в стране снизилось на 6,3% по сравнению с годом ранее. Впервые с 1993 года продажи пива в первом полугодии упали ниже четырёх миллиардов литров, сообщает Федеральное статистическое ведомство. >>>> >>>> Для немецких пивоварен ситуация драматична. Число потребителей сокращается — а выживание сотен семейных пивоварен зависит именно от них. С другой стороны, крупные национальные компании вроде Radeberger, Krombacher и Bitburger за годы ожесточённой ценовой конкуренции истощили свои ресурсы и одновременно должны отражать натиск международных гигантов — Anheuser-Busch InBev, Heineken и Carlsberg. >>>> >>>> По словам Фабиана Хуле, эксперта по рынку пива из Roland Berger, дно ещё далеко. «Тренд очевиден: продажи пива будут снижаться в ближайшие 10−20 лет». Особенно тяжело придётся малым и средним пивоварням, которые составляют подавляющее большинство из примерно 1400 оставшихся в Германии. Но и крупным предприятиям предстоит нелегко: многие до сих пор работают на оборудовании, рассчитанном на объёмы 1990-х годов — и кадры соответствующие. >>>> Хотя упадок назревал давно, многих пивоваров он застал неподготовленными. В мире, определяемом прежде всего традицией, перемены просто не предусматривались. Пиво варят по Закону о чистоте, ценность бренда определяется его историей и региональными корнями. Кто родом из Хопфенхаузена, пьёт «хопфенхаузенское», как делали отец и дед. И любой уважающий себя пивовар варит по старинным рецептам — в тех же котлах и стенах. >>>> >>>> Но теперь даже последние начинают понимать: пока пивовары клялись верности традиции, мир вокруг стал другим. >>>> Пример — прямо напротив закрытой пивоварни Lang-Bräu в Шёнбрунне: там находится Bräustüberl, уютная таверна в собственности семьи Хопф. >>>> Здесь до сих пор льётся свежее Lang-Bräu — ведь братья нашли региональную пивоварню, которая по их рецепту варит светлое и пилс, правда, только для этого заведения. «Это остаётся очагом для поклонников Lang-Bräu», — говорит Рудольф за одним из столов. Его брат Рихард тем временем разливает свежее светлое. >>>> >>>> Зал хорошо заполнен. Гости подходят, пожимают братьям руки. Подходит и хозяйка заведения Марьон Майерхёфер. «Сегодня, когда люди идут куда-то вечером, всё крутится вокруг еды. Раньше — вокруг питья», — говорит она. Поэтому ей приходится подстраиваться: даже вносить в меню веганские позиции — нечто необычное для баварских трактиров. Она замечает: «В целом потребление алкоголя снижается. Люди стали по-другому относиться к здоровью». >>>> >>>> График потребления литров пива на человека >>>> >>>> >>>> >>>> >>>> >>>> Есть, конечно, и исключения — например, ежегодный Октоберфест. «Индекс цен на фестивальное пиво растёт каждый год — и всё равно пьют», — говорит Хуле. Но и это отражает перемену в поведении: сегодня алкоголь употребляют по случаю. «Сталых посиделок за Stammtisch больше нет», — резюмирует Роберт Кечкеш, эксперт по потреблению из YouGov. Люди больше не встречаются регулярно в пивных. А если и встречаются — пьют меньше и иногда выбирают что-то «особенное», например коктейль. >>>> >>>> За этим стоит и рост заботы о здоровье, и новая рабочая культура: «Строго фиксированного конца рабочего дня больше не существует», — отмечает эксперт. Встречи стало сложнее планировать. Изменилось и понимание ролей в семье: «Вместо того чтобы муж вечером уходил в бар, а жена ждала дома, семьи сегодня проводят время вместе». Пить много алкоголя при детях — табу. >>>> >>>> Тем удивительнее, что на фоне кризиса отрасли не произошло волны консолидации. Крупных поглощений не наблюдается. И вряд ли будет, считает Хуле. «Здоровые пивоварни просто ждут, пока конкуренты уйдут с рынка». Так, недавно о банкротстве объявила мангеймская Eichbaum. И оставшиеся участники автоматически получают больший рыночный пирог. >>>> >>>> За этот пирог сейчас борются и в Эттингене. Oettinger когда-то была символом недорогого пива: вкусовито спорной, коммерчески — непобедимой. Десять лет, с 2004 по 2013 год, это был самый продаваемый сорт Германии. Но что осталось от прошлого величия, видно уже по дороге к пивоварне в городке Эттинген: на фасаде висит огромная карта Германии. На ней обозначены Мёнхенгладбах, Брауншвейг, Эттинген и Вальдорф — нынешние площадки компании. А ещё два серых наклейки — под Гамбургом и в Тюрингии. И там когда-то была присутствие: в Готе — ещё одна пивоварня, в Гамбурге — экспортная компания. Обе закрыты. >>>> >>>> Скоро появится и третий серый квадратик: производство пива в Брауншвейге будет прекращено к концу года, сохранится лишь логистический центр. Серьёзность положения скрывать не пытаются: если в 2013 году Oettinger продавала десять миллионов гектолитров пива, то недавно — лишь около 6,5 миллионов. «Эта маниакальная фиксация на объёмах производства — одна из главных бед нашей отрасли», — говорит руководитель компании Штефан Блашак, управляющий сокращениями из своего углового офиса. Но только до лета — далее этим займётся новый директор. >>>> >>>> Некоторые крупные пивовары надеются на совсем другой путь. Их вдохновляет мюнхенская Paulaner. Ещё в 1974 году она первой среди пивоварен вывела на рынок безалкогольный напиток — Paulaner Spezi. Позже ассортимент расширили лимонады, в марте выйдет кола. Сегодня предприятие продаёт безалкогольных напитков уже больше, чем пива. «Всё движение — в сегменте soft drinks», — говорит директор Йорг Биберник. Особенно сильный рост в этом году — у Spezi без сахара: +80%. «Мы и не ожидали, а теперь уверены: потенциал огромен!» >>>> >>>> >>>> График роста цен >>>> >>>> >>>> >>>> >>>> Чтобы удовлетворить спрос, компания вынуждена была увеличить производственные мощности. На бывшем заводе Oettinger в Готе теперь разливают напитки Paulaner, то же — на старой площадке Hatz-Moninger в Карлсруэ. Следующая цель — вывести Paulaner Spezi на европейский рынок. >>>> >>>> В следующем году Spezi должна появиться в продаже также в Испании, Франции, Италии, Польше и Швейцарии. В США Paulaner продаёт Spezi с 2023 года под названием Sunset. А дальше? «Мы не догматики», — говорит Биберник. Paulaner хочет производить напитки для взрослых — с алкоголем или без, с сахаром или без. Решать должен потребитель. Только полностью отказаться от пива он не может себе представить. >>>> >>>> «Пшеничное и светлое — это наша традиция, это то, откуда мы родом». >>>> Похожий путь выбрала Krombacher — но с большим уклоном в пивную сторону. В отличие от большинства конкурентов, компания удержала стабильный объём продаж и значительно увеличила сбыт безалкогольных напитков. Сегодня 40 процентов оборота она получает от безалкогольных брендов. >>>> >>>> В 2006 году Krombacher купила у Coca-Cola права на бренд и дистрибуцию лимонадов Schweppes, в том числе Orangina и Dr Pepper. В 2016 году последовало приобретение Vitamalz, а в 2022 году — минеральных источников Germete. И даже покупка других пивоварен не исключена. «Я с интересом смотрю на напитки с содержанием алкоголя ниже шести процентов», — говорит Бернхард Шадеберг, управляющий совладелец Krombacher. >>>> >>>> Но насколько бы последовательной ни была частичная переориентация в сторону безалкогольных напитков, это вовсе не единственная стратегия для пивоваров. Лучше всего это понимают в Гревенштайне — райончике города Мешеде, в долине, окружённой типичными для Заурланда лесистыми холмами. За последние десять лет, которые Союз немецких пивоваров регулярно описывал как «крайне тяжёлые», расположенная здесь пивоварня Veltins сумела увеличить производство на 21 процент. В этом году её выручка достигнет рекордных 465 миллионов евро. >>>> >>>> Как им это удаётся? "Прежде всего: мы не причитаем по поводу четырёх миллионов гектолитров, которые и в этом году снова исчезнут с рынка. Мы предпочитаем сосредоточиться на 75−80 миллионах гектолитров, которые ещё остаются", — говорит Фолькер Куль. Высокий, статный менеджер с января 2025 года является спикером правления компании. «Вы не увидите, чтобы я здесь предавался унынию». >>>> Доля безалкогольных напитков у Veltins составляет всего пять процентов от продаж. «Каждое десятое пиво — безалкогольное. Значит, девять из десяти — нет». И да, безалкогольный сегмент растёт уже много лет. Но, добавляет Куль: «На этот рост сейчас бросились абсолютно все!» >>>> >>>> На протяжении 30 лет он предпочитает делать ставку на новшества именно в той сфере, в которой разбирается лучше всего: пиво — во всех его вариациях. Куль перечисляет их без запинки — он ведь всё это переживал лично: в 2001 году Veltins одной из первых ввела на рынок пивосодержащее смешанный напиток (V+). В 2012 появилась Fassbrause от Veltins, в 2013 — деревенское пиво Grevensteiner. Недавно к ассортименту присоединилось и Karamalz, которое раньше разливала пивоварня Eichbaum в Мангейме. >>>> >>>> Однако крупнейший успех Veltins пришёлся на пандемию. «Мы, как и многие другие пивовары, заметили тренд на светлое пиво (Hellbier)», — говорит Куль. Но большинство конкурентов сделали ставку на «бело-голубые» светлые сорта с баварским фольклором. Так, например, Krombacher в этом году приобрела контрольный пакет молодой пивоварни Starnberger и теперь продаёт её пиво по всей стране. Но Куль считает такие продукты взаимозаменяемыми и неаутентичными. «Мы хотели быть честными: мы не баварцы, мы из Заурланда». >>>> >>>> И вот однажды сотрудница из отдела маркетинга предложила название Pülleken. На этикетке — три мультяшных человечка, много зелёного, никакого синего — и огромный успех: сегодня ежегодный объём варки и продаж составляет 400 000 гектолитров. Pülleken считается самым успешным запуском новой пивной марки со времён Beck’s Gold в 2003 году. «У нас чрезвычайно эффективная выездная команда, особенно в рознице», — говорит Куль. Из 750 сотрудников Veltins 130 работают в полях. И с прошлого года они продвигают ещё одно новое пиво — Veltins Lager в зелёной 0,275-литровой бутылке, явный вызов Heineken. >>>> Чтобы иметь прямой доступ к клиентам в рознице, он открыл собственный магазин напитков. И: «Мы делаем чудовищно много в соцсетях», — говорит Хауф, у которого всего 14 сотрудников. Один занимается исключительно цифровыми коммуникациями. Цель однозначная: «Если люди вокруг Динкельсбюля думают о родине, о своём регионе, они должны думать лишь об одном пиве — о Hauf». >>>> >>>> Во всём остальном Хауф придерживается простого правила: делай то, что умеешь, и знай свои пределы. Продавать свою продукцию как крафтовое пиво в крупных городах для него не вариант. «Большие города слишком далеко», — говорит он. «А здесь, в сельской местности, есть чёткий ценовой потолок — я бы сказал, около 17 евро за ящик. Если я поднимусь выше — никто покупать не будет».
>>>> >>>> Чтобы удержаться в этих рамках, Хауф в 2021 году построил совершенно новый завод. Старое производство в городе он оставил, а в промышленной зоне оборудовал всё заново, установив солнечные панели на крыше. «Мы производим настолько эффективно, что многие маленькие пивовары так не могут». И повторить это теперь почти невозможно: «Какая банк сегодня даст вам деньги на новую пивоварню?» >>>>
>>>> В долгосрочной перспективе отрасль радикально изменится. «Давление перемен заставит все пивоварни двигаться, возможно, даже объединяться. Через пять лет у нас будет совершенно другой пивоваренный ландшафт», — прогнозирует владелец Krombacher Бернхард Шадеберг.
>>>> >>>> А консультант Хуле добавляет: «На рынке останутся сильные международные бренды, которые можно пить по всему миру. К ним прибавятся несколько национальных марок и пара региональных локомотивов — но их будет очень немного». Чтобы выжить в этой селекции, пивоварням придётся экономить в одних местах, чтобы вкладывать в другие. Необходимо оптимизировать цепочки поставок, повысить эффективность производства, сократить сроки подготовки. «А высвобождённый капитал следует направлять в новые, перспективные продукты», — советует Хуле.
>>>> Братья Хопф из Верхней Франконии тоже хотят остаться верны пивоваренному делу — несмотря ни на что. Как бы тяжело ни было положение отрасли, они заметили один растущий спрос: на качественные консультации. На пивоварни, ищущие новые направления бизнеса. И на те, что хотят продаться. >>>> Начиная с 2026 года у таких компаний появится новый адрес: Hopf & Hopf Consulting. >>>
>>> В общем то жалко конечно давние традиции пивоварения уходят в Лета. >>> А с другой стороны, против тренда не попрешь или попрешь, сохраняя традицию как лань, но в малом количестве.
>>> И остальные продажи заменяя лимонадом
>> >> Всегда рад, пожалуйста) >> Рынок решает, ну и рецептура в целом восстанавливаема, если сохраняется, есть еще вообще любители свое домашнее делать
> >
>> Я думаю, что найдется в итоге такой баланс, где есть традиционное пиво, но притом достаточно широкий ассортимент трендовых напитков, это, впрочем, и так было, просто усилилось
>> По тв и вообще реклама идет именно безалко пива давно уже, общее в общем-то потребление действительно снижено, если смотреть разницу поколений в целом >> Это касается и виноделов, кстати, во Франции такая же картина
>в общем- то да. > На этом этапе и производители очень крепких напитков выходят на коктейли
Не, ну государство теоретически может крутануть рекламу опять алко на каждом шагу, и прочая, но будут вопросики, и много, например, а что тогда так боролись все время против Вон пиво то же вообще в смеси с колой имеет популярность Но хороший момент в том, что адаптироваться и вылезти можно
>>>> >>>> Это вызвало обеспокоенность среди бывших польских чиновников. >>>> >>>
>>> >>>> По их словам, внутренние политические проблемы и решения, которые осложнили отношения с Украиной, привели к снижению роли Польши в международных переговорах. >>>>
>>>> Напомним, на этот саммит прибудет в понедельник Владимир Зеленский.
>>> Привет. >>> День был насыщенным. >>> То туда, то сюда,
>>
>>
>>> Внезапно как то хором часть знакомых и друзей впомнило что давно не виделись)) >>> Следующие выходные будут тож насыщенными встречами >>> У тебя как проходят выходные?
>>
> >
>> Тоже на кайфе и в движении прошел и еде)) >> Сначала в басик и сегодня с обеда как раз в рестике праздновали др двоюродной и мой совместно, в итоге перетекло в ужин и недавно вернулся кормить котов)) И тоже перевиделся со всеми, кто приехал))
>> Ощущаю себя вот так от количества мясок))
> > > Пора переходить на латук))
Вот ща жду, когда провалится все, за чаем)) Я просто мясное пожирал, ну как всегда, с овощами, просто много разного мясного)) И полирнул десертом фруктовым)) Ближе к Рождеству движух таких больше в принципе)) Мне так-то норм, как раз хорошо все добираю как надо))
20:57 07.12.2025
⍟ imми (imi), Вот только статью интересную прочитал, про ИИшки
Сэм Альтман объявляет в OpenAI «красный уровень тревоги» Самый дорогой стартап мира стоит на развилке: растущая конкуренция, слишком мало платящих пользователей и взрывообразный рост расходов подтачивают имидж OpenAI как ведущей кузницы ИИ. Сэм Альтман бьёт тревогу — и делает ставку на сомнительные новые направления бизнеса.
«Мы находимся в критической фазе развития ChatGPT», — предупредил глава OpenAI Сэм Альтман своих сотрудников в этой недели во внутреннем письме. Как пишут The Information и Wall Street Journal, Альтман объявил в компании высший уровень внутренней тревоги — Code Red, «красный код». Главный приоритет теперь — резко повысить качество ChatGPT. OpenAI мобилизует все ресурсы и откладывает другие проекты — например, ИИ-агентов для шопинга и медицины. Этот сигнал — самое явное свидетельство того, под каким давлением сейчас оказалась ведущая ИИ-компания мира. И насколько близко конкуренты дышат OpenAI в спину. Уже в октябре немецкий глава продукта ChatGPT Ник Тёрли объявил Code Orange, «оранжевый код»: компания испытывает «самое серьёзное конкурентное давление в своей истории». В ноябре, на фоне выхода Google Gemini 3, Альтман предупредил команду, что предстоят «временные экономические встречные ветры» и наступает «не самый уютный период».
OpenAI стоит на переломном моменте. До сих пор стартап оставался бесспорным лидером ИИ. С момента запуска ChatGPT в ноябре 2022 года Google, Meta и другие отставали. Вера в превосходство OpenAI была безгранична. Теперь ситуация меняется. Из сотен миллионов пользователей ChatGPT платит лишь малая доля, а конкуренты Google, Anthropic и другие стремительно догоняют — и обладают куда большим финансовым ресурсом. OpenAI жизненно необходимо выйти на прибыль — иначе не выжить. Поэтому Альтман делает ставку и на спорные направления бизнеса.
Google и Anthropic наступают на пятки ChatGPT Что Альтман поднимает тревогу, производит эффект дежавю — но с обратным знаком. Когда ChatGPT в конце 2022-го захватил мир, тревога прозвучала в Google: новый игрок оказался мощнее. Пичаи публично говорил, что ChatGPT может изменить будущее поиска. Три года OpenAI было почти синонимом ИИ. Но теперь ситуация переворачивается. Gemini 3 в ряде тестов уже превосходит ChatGPT — включая Humanity’s Last Exam, сложные задачи по математике и программированию, а также синхронный анализ текста, аудио и видео. Многие пользователи переходят на Gemini. «Я не вернусь назад», — заявил недавно глава Salesforce Марк Бениофф. По данным Google, у Gemini уже 650 миллионов пользователей; у ChatGPT — 800 миллионов. На горизонте — Claude от Anthropic, завоевавший нишу безопасного ИИ для бизнеса, а также Perplexity, Grok, Llama, европейский Mistral и китайский Deepseek.
Слишком мало платящих клиентов Монетизация идёт медленно: по данным The Information, платит лишь около 5% пользователей, то есть примерно 35 млн человек. Внутренний прогноз OpenAI — 220 млн подписчиков к 2030 году. Это приблизит компанию к уровню Netflix (300 млн подписчиков) или Spotify (280 млн). Но путь до этой цели огромен. Анализ данных европейских банков, приведённый Deutsche Bank Research, показывает: европейские расходы на подписки OpenAI в июне снизились — и восстановились слабо. «В отличие от прошлых лет, рост не ускорился после летнего спада, что может свидетельствовать о насыщении модели подписки», — пишет банк.
Хотя OpenAI по-прежнему получает больше всех в секторе, рост её доходов +18% с начала года значительно уступает конкурентам: Perplexity выросла на 48%, а Claude увеличил доходы в семь раз. OpenAI приходится искать новые источники дохода. Поэтому Альтман объявил, что компания скоро введёт рекламу, а для платящих взрослых появится возможность «сексуального общения» с ИИ.
OpenAI нужны миллиарды, чтобы выжить Без огромных вливаний капитала OpenAI не сможет продолжить работу. Несмотря на оценку в полтриллиона долларов, компания сжигает деньги в ошеломляющем темпе. По данным WSJ, OpenAI ожидает убыток в 9 млрд долларов в этом году при выручке в 13 млрд. Deutsche Bank указывает, что к этому добавляются обязательства на 1,4 трлн долларов в ближайшие 8 лет — из-за инвестиций в гигантские дата-центры вроде Stargate в Техасе.
Конкуренты куда сильнее финансово. Anthropic тоже убыточна, но её расходы значительно ниже, а убытки — меньше в 14 раз. Google и Amazon могут финансировать ИИ-расходы из прибыли своих облачных и розничных империй, тогда как OpenAI должна за всё платить сама. Альтман сам признал, что компания участвует в «гонке вычислительных мощностей с противниками, обладающими куда большими ресурсами». Deutsche Bank предупреждает: «OpenAI должна взять под контроль расходы или убедить рынок, что может их выдержать». Долгосрочно это означает выход на фондовый рынок. Anthropic, по слухам, уже готовит грандиозное IPO. Финансовый директор OpenAI Сара Фрайер публично отрицает такую возможность, но инсайдеры говорят, что она ориентируется на 2027 год.
Сколько времени осталось, зависит от того, что команда OpenAI сделает с тревожным сигналом Сэма Альтмана — Code Red.
Да всех туда уже вносите, чо вы)))
