>>Я боюсь, что прям настоящий плов не ела >> А так сочетание риса мяся, со всем просим мне нравится да
> > У вас неплохо по плову у Сталика есть видео, книги и разбор деталей, как вообще его правильно готовить и почему, он сам выходец из Узбекской ССР, а там этого добра полно, еще от региона же зависит, какой рис был, продукты > Вариаций много, от "ташкентского" до "праздничного" > > А ща, я тебе пример скину, просто проскролль > > > Там детали, как и замачивать, какие пропорции делать, специи и так далее >
> Я люблю больше всего именно вот этот вариант, с рисом девзира, хотя у нас его заказывать надо, просто так не продается в магазе > > Вот у него есть там целый цикл, который плову посвящен, и он разбирает виды риса))
гляну и наверняка, что то останется на подсознании. но заморачиваться так едвали буду в ближайшей перспективе А там, может и решу как то в шок вогнать окружающих.
Встану утром, да подумаю, а не сделать ли мне плов
Может в отпуске не сейчас точно
20:50 07.05.2026
⍟ imми (imi),
20:52 07.05.2026
NaN (NaN) писал (а) в ответ на :
> imми (imi) писал (а) в ответ на сообщение:
>> ⍟ NaN (NaN), просто вариаций этого плова дофига, и каждый убеждает, что его настоящий
> > Настоящего нет, есть разные вариации, точно так же как с борщом условно, по региональным разновидностям, как и с много чем, что было свойственно определенному ареалу, просто подкорректировалось под условия природные, под ресурсы доступные и так далее > Я делаю более лайтовый вариант, без курдюка и так далее, на мясках чистых, так как комбинация нравится, еще с нутом и изюмом
ну вот уже точно не настоящий, я тож не стала бы делать с курдюком
>>>> Любишь плов? >>> Я боюсь, что прям настоящий плов не ела >>> А так сочетание риса мяся, со всем просим мне нравится да
>> >> У вас неплохо по плову у Сталика есть видео, книги и разбор деталей, как вообще его правильно готовить и почему, он сам выходец из Узбекской ССР, а там этого добра полно, еще от региона же зависит, какой рис был, продукты >> Вариаций много, от "ташкентского" до "праздничного" >> >> А ща, я тебе пример скину, просто проскролль >>
>> >> Там детали, как и замачивать, какие пропорции делать, специи и так далее >>
> >
>> Я люблю больше всего именно вот этот вариант, с рисом девзира, хотя у нас его заказывать надо, просто так не продается в магазе >> >> Вот у него есть там целый цикл, который плову посвящен, и он разбирает виды риса))
> > гляну и наверняка, что то останется на подсознании. > но заморачиваться так едвали буду в ближайшей перспективе > А там, может и решу как то в шок вогнать окружающих. > > Встану утром, да подумаю, а не сделать ли мне плов
> > Может в отпуске > не сейчас точно
Вот я тебе советую как-то попробовать, он реально очень неплохо рассказывает про нюансы, как лучше сделать, как замачивать, и так далее, чтобы и текстура продуктов была сохранена, и вкус вобран, какие специи и так далее
Не сейчас, но я тебе просто сюда скину цикл роликов, образовательных, которые непосредственно дают минимальную базу, чтобы понять, а рец выше есть
Ща сек
20:57 07.05.2026
imми (imi) писал (а) в ответ на :
> NaN (NaN) писал (а) в ответ на сообщение:
>> imми (imi) писал (а) в ответ на сообщение:
>>> ⍟ NaN (NaN), просто вариаций этого плова дофига, и каждый убеждает, что его настоящий
>> >> Настоящего нет, есть разные вариации, точно так же как с борщом условно, по региональным разновидностям, как и с много чем, что было свойственно определенному ареалу, просто подкорректировалось под условия природные, под ресурсы доступные и так далее >> Я делаю более лайтовый вариант, без курдюка и так далее, на мясках чистых, так как комбинация нравится, еще с нутом и изюмом
>ну вот уже точно не настоящий, я тож не стала бы делать с курдюком
Узбеки делают, причем часто, но я такое не понимаю на вкус, потому что мне во-первых, жирно становится, во-вторых, он если подостыл, то уже начинает этот жир на языке ощущаться не очень приятно
Потому я делаю на разном мясе, но без курдюка, притом зирвак все равно получается насыщенный и рис пропитанный Понятно, что кто-то любит пожирнее, и без пропитанности жиром этим рис может им менее быть вкусен, но у меня так))
20:58 07.05.2026
⍟ imми (imi), Ну и у него разные рецы есть на канале, какой захочешь выберешь, какой я люблю делать - скинул))
21:01 07.05.2026
⍟ imми (imi), Вот у узбеков смотрел, как готовят - там пожирнее, но хорошо так, и салатики подходящие к этому, а точно, салат еще, который должен сбалансировать плов, давая кислинку
Ща
21:04 07.05.2026
⍟ imми (imi), Так, я чот увлекся, тебя пловом завалил
21:05 07.05.2026
⍟ imми (imi),
21:14 07.05.2026
NaN (NaN) писал (а) в ответ на :
> ⍟ imми (imi), Ну и у него разные рецы есть на канале, какой захочешь выберешь, какой я люблю делать — скинул))
Ну вот один вкл и зависла)) Потом, отвисла и в закладки добавила
21:16 07.05.2026
imми (imi) писал (а) в ответ на :
> NaN (NaN) писал (а) в ответ на сообщение:
>> ⍟ imми (imi), Ну и у него разные рецы есть на канале, какой захочешь выберешь, какой я люблю делать - скинул))
>Ну вот один вкл и зависла)) > Потом, отвисла, и в закладки добавила
Вот говорю же, он еще рассказывает классно, я так-то знаю разницу, но есть детали нужные и интересные, которые он хорошо освещает, опыт-то какой и время проходит за этим незаметно, лучше понимаешь, как вообще технология готовки идет, чтобы лучшего результата добиться))
21:20 07.05.2026
⍟ imми (imi),
21:21 07.05.2026
⍟ imми (imi), По вам
Инфляция в России во втором квартале сохранится на уровне первых трех месяцев 2026 года, то есть на отметке 5,9%, прогнозируют в ЦБ.
При этом регулятор полагает, что во втором полугодии инфляция опустится до целевых 4%, а по итогам года она снизится до 4,5-5,5%, отметили в Банке России.
21:23 07.05.2026
⍟ imми (imi), А вот и еще спецэффект Донни
Объем перевозок между Китаем и Европой через территорию РФ за март 2026 года увеличился на 45%, об этом "Известиям" сообщил глава Минтранса Андрей Никитин.
Руководитель ведомства отметил, что также развивается совместный проект России, Казахстана и Беларуси - самый быстрый железнодорожный контейнерный сервис между Китаем и Европой.
"На фоне угроз в Красном море и нестабильной работы Суэцкого канала интерес грузоотправителей к этому маршруту возрос: за март 2026 года объем перевозок контейнеров между Китаем и Европой через территорию этих стран увеличился на 45% - с 21 тыс. т до 31 тыс. т ДФЭ", - сообщил министр.
21:24 07.05.2026
⍟ NaN (NaN), там вроде разрулилось Пойду умень7у 33 штуки 0гтяб до 15 и вернусь.
