> > Еболаша (KC77) писал (а) в ответ на сообщение:
>> а вот крепких, хороших кавер групп, ну которые и стадионы не собирают, но и у станка на заводе не стоят- в принципе тут нету…
> > Да о чем говорить — «у них» почему-то не только Кен Карсон, но и Саманта Фиш к примеру есть … и сотни тысяч просмотров на ютубчике за месяц и концерты сольные у нее. а значит и дальше разнообразие в музыке будет >
> > > ⍟ Слобожанский (Штрибан), тебе как?
Вокал не понравился, ей бы кантри петь, что ли. Но это у меня наверное завышенные требования - если уж решил играть такую музыку, то и петь должен как Плант или Ковердейл А так то слава богу что традиционная музыка все ещё кому-то нужна и интересна, конечно.
> > На самом деле это разные сорта риса. > Рис для суши - это круглозерный сорт, где больше крахмала, поэтому как его не вари, он будет клейким.
> Если нет специальных сортов, то можно использовать обычный круглый краснодарский. > Сорта риса для плова содержат меньше крахмала, а потому меньше развариваются. > Сорт риса басмати, длинный такой, используется в тайской кухне, потому что быстро разваривается, но форму держит.
Ну да, у меня всегда два сорта дома лежат - басмати на плов и камолино на тефтели и пр. Занятно, сколько разных мнений даже в вопросе о замачивании того же риса)
>> >> На самом деле это разные сорта риса. >> Рис для суши - это круглозерный сорт, где больше крахмала, поэтому как его не вари, он будет клейким.
> >
>> Если нет специальных сортов, то можно использовать обычный круглый краснодарский.
>> Сорта риса для плова содержат меньше крахмала, а потому меньше развариваются. >> Сорт риса басмати, длинный такой, используется в тайской кухне, потому что быстро разваривается, но форму держит.
>Ну да, у меня всегда два сорта дома лежат - басмати на плов и камолино на тефтели и пр. > Занятно, сколько разных мнений даже в вопросе о замачивании того же риса)
Я поступаю проще , поскольку самое главное для меня это гликемический индекс , то тупо беру пропаренный рис , у него ГИ самый низкий 40 , то есть его мне можно есть неко орой осторожностью, Его просто пару раз ополоснуть и можно готовить Удобно просто и не нужно заморачиваться с сортом риса ,
10:07 29.04.2025
Еболаша (KC77) писал (а) в ответ на :
> Закулисинъ
>> Как вам саманта фиш?
> > я хрен знает как мне саманта фиш, написано в нашем регионе не показывает саманту фиш из принципа…
да ничего особенного, чисто американская история, повторение пройденного.
>> >> Астис (Астис) писал (а) в ответ на сообщение:
>>>
>>> На самом деле это разные сорта риса. >>> Рис для суши — это круглозерный сорт, где больше крахмала, поэтому как его не вари, он будет клейким.
>> >>
>>> Если нет специальных сортов, то можно использовать обычный круглый краснодарский.
>
>
>>> Сорта риса для плова содержат меньше крахмала, а потому меньше развариваются.
>>> Сорт риса басмати, длинный такой, используется в тайской кухне, потому что быстро разваривается, но форму держит.
>>Ну да, у меня всегда два сорта дома лежат — басмати на плов и камолино на тефтели и пр. >> Занятно, сколько разных мнений даже в вопросе о замачивании того же риса)
> > Я поступаю проще, поскольку самое главное для меня это гликемический индекс, то тупо беру пропаренный рис, у него ГИ самый низкий 40, то есть его мне можно есть неко орой осторожностью, Его просто пару раз ополоснуть и можно готовить Удобно просто и не нужно заморачиваться с сортом риса,
Не, ну у того же басмати есть свой особый вкус и аромат, в отличие от пресного круглозернистого
10:56 29.04.2025
Плюша (Plushatara) писал (а) в ответ на :
> > А не поговорить ли нам о гречке с недельку? :)))
А почему бы и да?
10:57 29.04.2025
Makcim Kuzin
> тебе будет интересно
да какой тут интересно, млин, три недели не прошло, опять касарь отдай и не греши...
10:58 29.04.2025
струны гавно за касарь, рвутся тока в путь, а чет за три как то жаба душит каждый месяц отдавать....
11:03 29.04.2025
Слобожанский (Штрибан) писал (а) в ответ на :
> А почему бы и да? >
(Заплакала от умиления и вытерла скупую мужскую слезу Кузину)
Я люблю гречку как раз-таки замочить мин на 15, а потом залить кипятком и поставить на печку-лучше в духовку. Когда впитает воду, положить сверху здоровенный шмат масла. Это самое простое. А самое вкусное, на мой взгляд, это гречка с луком и грибами. Это я могу съесть вместе с тарелкой, сковородкой и полквартирой. :)
>>>> Сорта риса для плова содержат меньше крахмала, а потому меньше развариваются.
>>>> Сорт риса басмати, длинный такой, используется в тайской кухне, потому что быстро разваривается, но форму держит.
>>> Ну да, у меня всегда два сорта дома лежат — басмати на плов и камолино на тефтели и пр. >>> Занятно, сколько разных мнений даже в вопросе о замачивании того же риса)
>> >> Я поступаю проще, поскольку самое главное для меня это гликемический индекс, то тупо беру пропаренный рис, у него ГИ самый низкий 40, то есть его мне можно есть неко орой осторожностью, Его просто пару раз ополоснуть и можно готовить Удобно просто и не нужно заморачиваться с сортом риса,
>Не, ну у того же басмати есть свой особый вкус и аромат, в отличие от пресного круглозернистого
Естественно, то поправлю не вкус, а привкус. Потому что вкус плова создается многими компонентами, начиная от того какой жир используется Поэтому собственно басмати при всех его плюсах., не является основным рисом для плова Он к сожалению достаточно хрупкий и ломается, его ещё нужно уметь готовить именно в плове
11:49 29.04.2025
А рисоварки зачем? Очень удобно.
Плов в Казахстане делали в казане. Сначала лук с морковью и мясом - бараниной обжаривали, совсем немного, потом добавляли рис, лавровый лист, чёрный перец и воду. Перемешал разок, Закрываешь крышкой и даешь томится минут 40.
Вместо риса можно гречку, перловку, пшенку и тд. Вместо мяса можно грибы, то я сейчас так и делаю.
14:18 29.04.2025
Makcim Kuzin (35125) писал (а) в ответ на :
> Плюша (Plushatara) писал (а) в ответ на сообщение:
>> Makcim Kuzin (35125) писал (а) в ответ на сообщение:
>>> думаю, да, я так же бы смог, вот только снег уберу во дворе))) >>>
>>Ты у Плюши умница! Конечно бы справился. Возможно не сразу и с трудом, но справился бы! >> Чё, замело вас там?
