> "мука общего назначения" раньше шла только скоту,
в приведенной муке содержание клейковины 23 процента. толи вы врете толи ваш специалист терорист и решил убить скот. эта мука не годится на корм скоту мука из Мягкой пшеницы Крупного помола с зольностью 0,55% и содержанием клейковины 23%
14:08 12.01.2018
rus-reporter 42851 (42851) писал (а) в ответ на :
> Z_O_V (Z_O_V) писал (а) в ответ на сообщение:
>> ищи другого производителя.
>Весь Крым кормит именно это предприятие, филиалы которого — по городам полуострова!
А не врёшь? В понедельник буду в Симферополе, проверю…
14:09 12.01.2018
Гоша_Ливонский (Гоша_Ливонский) писал (а) в ответ на :
>>> Гоша_Ливонский (Гоша_Ливонский) писал (а) в ответ на сообщение: >>>> Прокуратор (Prokurator) писал (а) в ответ на сообщение:
>>>>> Еще раз в Высший сорт добавляется молоко. Во все батоны добавляется молоко.
>>>
>>> Ну что ты мне тут картинкой тычешь? Какой то придурок напихал в хлеб химию, а ты и рад стараться.
>> >> высший сорт. И где молоко в составе?
>для производства хлеба используется мука, соль, сахар, дрожжи и жиры. > молоком можете запивать.
Сухое молоко добавляется в тесто.
14:10 12.01.2018
rus-reporter 42851 (42851) писал (а) в ответ на :
> Z_O_V (Z_O_V) писал (а) в ответ на сообщение:
>> ищи другого производителя. >> благо их сейчас почти как покупателей.
>К сожалению в Крыму хлебо-булочная продукция всех десятков видов (за исключением редкой нарезки) выдаётся в магазины ВАЛОМ, без упаковок, и что покупаешь — покупателям не известно. Так что и производителя не выберешь.
Спасение утопающих дело рук самих утопающих.
Инспекция по вопросам защиты прав потребителей в АР Крым Защита прав потребителя инспекция Сегодня открыто до 16:45 +7 (365) 256−04−64 Южный федеральный округ, Республика Крым, городской округ Симферополь, Симферополь, Киевская ул., 150
>>> Прокуратор (Prokurator) писал (а) в ответ на сообщение: >>>> Гоша_Ливонский (Гоша_Ливонский) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>> Прокуратор (Prokurator) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>> Еще раз в Высший сорт добавляется молоко. Во все батоны добавляется молоко. >>>>
>>>> Ну что ты мне тут картинкой тычешь? Какой то придурок напихал в хлеб химию, а ты и рад стараться.
>>>
>>> высший сорт. И где молоко в составе?
>>для производства хлеба используется мука, соль, сахар, дрожжи и жиры. >> молоком можете запивать.
> > Сухое молоко добавляется в тесто.
а зачем если в рецепте хлеба его нет?
14:17 12.01.2018
GNSO33 (Tygrys) писал (а) в ответ на :
> Прокуратор (Prokurator) писал (а) в ответ на сообщение:
>> Тебя целенаправленно кормили дерьмом…
>ну не знаю, покупал самый дорогой хлеб в новосибирске в 2013 году по 60 — 80 рублей за буханку, и это постоянно был продукт другого качества. низкое качество зерна
А скажи на какой улице и как называется магазин в котором ты покупал этот хлеб?
>>> Гоша_Ливонский (Гоша_Ливонский) писал (а) в ответ на сообщение: >>>> Прокуратор (Prokurator) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>> Гоша_Ливонский (Гоша_Ливонский) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>> Прокуратор (Prokurator) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>> Еще раз в Высший сорт добавляется молоко. Во все батоны добавляется молоко. >>>>> >>>>> Ну что ты мне тут картинкой тычешь? Какой то придурок напихал в хлеб химию, а ты и рад стараться. >>>>
>>>> высший сорт. И где молоко в составе?
>>> для производства хлеба используется мука, соль, сахар, дрожжи и жиры. >>> молоком можете запивать.
>> >> Сухое молоко добавляется в тесто.
>а зачем если в рецепте хлеба его нет?
Вкус дает. А так я и сам толком не знаю. Для чего.
14:19 12.01.2018
Прокуратор (Prokurator) писал (а) в ответ на :
> А на фига ты его покупал? Там список должен быть в разы короче и ни каких Е и прочего говна. Мука, соль, дрожжи, сахар, молоко, маргарин, улучшитель и все…. > > А все, что у тебя в составе написано — это классическое ГМО…
Это он привёл состав маргарина, смешал всё в кучу. Маргарин нужен для того что бы хлеб дольше не черствел. Самая высококачественная сдоба была с добавлением кедрового масла, до революции. После, добавляли в Тульские пряники. Сейчас заменители и ароматизаторы, ибо будет дорого. Скажу для успокоения, что почти все сорта маргарина не усваиваются, выводятся в полуокисленном виде. Но маргарин служит носителем для жирорастворимых витаминов, так что кое какую пользу выполняет. По сути маргарин это гидрированное растительное масло.
>>> roooot (32129) писал (а) в ответ на сообщение: >>>> Гоша_Ливонский (Гоша_Ливонский) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>> Прокуратор (Prokurator) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>> Гоша_Ливонский (Гоша_Ливонский) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>> Прокуратор (Prokurator) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>>> Еще раз в Высший сорт добавляется молоко. Во все батоны добавляется молоко. >>>>>> >>>>>> Ну что ты мне тут картинкой тычешь? Какой то придурок напихал в хлеб химию, а ты и рад стараться. >>>>> >>>>> высший сорт. И где молоко в составе? >>>> для производства хлеба используется мука, соль, сахар, дрожжи и жиры.
>>>> молоком можете запивать.
>>> >>> Сухое молоко добавляется в тесто.
>>а зачем если в рецепте хлеба его нет?
> > Вкус дает. А так я и сам толком не знаю. Для чего.
ток если чтоб дристать извиняюсь дальше от смеси молоко+дрожжи. тогда уж проще сразу бездрожжевой на кефире.
>>> Прокуратор (Prokurator) писал (а) в ответ на сообщение: >>>> roooot (32129) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>> Гоша_Ливонский (Гоша_Ливонский) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>> Прокуратор (Prokurator) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>> Гоша_Ливонский (Гоша_Ливонский) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>>> Прокуратор (Prokurator) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>>>> Еще раз в Высший сорт добавляется молоко. Во все батоны добавляется молоко. >>>>>>> >>>>>>> Ну что ты мне тут картинкой тычешь? Какой то придурок напихал в хлеб химию, а ты и рад стараться. >>>>>> >>>>>> высший сорт. И где молоко в составе? >>>>> для производства хлеба используется мука, соль, сахар, дрожжи и жиры. >>>>> молоком можете запивать.
>>>>
>>>> Сухое молоко добавляется в тесто. >>> а зачем если в рецепте хлеба его нет?
>> >> Вкус дает. А так я и сам толком не знаю. Для чего.
>ток если чтоб дристать извиняюсь дальше от смеси молоко+дрожжи.
Да не, нормально все. Это ж опара…
14:25 12.01.2018
Прокуратор (Prokurator) писал (а) в ответ на :
> А все, что у тебя в составе написано — это классическое ГМО…
В Что, Где, Когда тебя явно не возьмут! Модифицированные растительные масла называются растительными жирами, полученные методом гидрогенезации растительного масла. Самые распространённые из них-маргарины- известны всем. (надо в зрелом возрасте отличать модификацию от генной модификации). Игорь Голаев (IgorGolaev) писал (а) в ответ на :
> В СССР муку «общего назначения» пускали на корм скоту.
Что так? Разница только в содержании белка — глютена, который придает батону пышность, чем больше глютена, тем лучше подходит хлеб, тесто имеет более упругую консистенцию. Но у некоторых аллергия на глютен, им лучше как раз есть хлеб из муки общего назначения. бета-каротин — витамин, А, альфа-токоферол — витамин Е, Короче, самое страшное в хлебе — это дрожжи, вот это — ужастики. Вот из ГОСТа. (В СССР был аналогичный ГОСТ)
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ 1.1. Хлебопекарные дрожжи должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям, утвержденным в установленном порядке. 1.2. Для выработки дрожжей используется следующее основное и вспомогательное сырье:
свекловичная меласса с рН среды 6,5 до 8,5 с массовой долей сахарозы не менее 43,0%, с массовой долей суммы сбраживаемых Сахаров не менее 44,0% по ОСТ 18−395;
сульфат аммония по <nobr>ГОСТ 3769</nobr>;
сульфат аммония технический, полученный при производстве сернистого ангидрида;
аммоний сернокислый очищенный по <nobr>ГОСТ 10873</nobr>;
аммоний гидроортофосфат марки, А по НТД;
аммиак водный технический марки Б (для промышленности) по <nobr>ГОСТ 9</nobr>;
карбамид по <nobr>ГОСТ 2081</nobr>;
диаммонийфосфат технический (для пищевой промышленности) по <nobr>ГОСТ 8515</nobr>;
вода питьевая по <nobr>ГОСТ 2874</nobr>*; ________________ * На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232−98.
кислота ортофосфорная термическая по <nobr>ГОСТ 10678</nobr>;
калий углекислый технический (поташ) по <nobr>ГОСТ 10690</nobr> первого сорта;
калий хлористый по <nobr>ГОСТ 4568</nobr> марки К;
калий хлористый технический по НТД;
магний сернокислый 7-водный по <nobr>ГОСТ 4523</nobr>;
магний хлористый технический (бишофит) по <nobr>ГОСТ 7759</nobr>;
эпсомит;
порошок магнезитовый каустический по <nobr>ГОСТ 1216</nobr>;
экстракт кукурузный сгущенный;
дестиобиотин ЦТД;
кислота серная техническая по <nobr>ГОСТ 2184</nobr> (контактная улучшенная марок, А и Б) или аккумуляторная по <nobr>ГОСТ 667</nobr>;
мальц-экстракт;
солод пивоваренный ячменный;
сильвинит;
микроудобрение для сельского хозяйства южных районов СССР;
мел химически осажденный по <nobr>ГОСТ 8253</nobr>;
крахмал картофельный по <nobr>ГОСТ 7699</nobr>;
соль поваренная пищевая по <nobr>ГОСТ 13830</nobr>*; ________________ * На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51574−2000 (здесь и далее).
бельтинг хлопчатобумажный фильтровальный по <nobr>ГОСТ 332</nobr>;
пеногасители;
кислота олеиновая техническая (олеин) по <nobr>ГОСТ 7580</nobr>; марок Б14 и Б16;
кислота олеиновая техническая (олеин) марки «О» или марки ОМ; дистиллированные жирные кислоты подсолнечного и соевого масел;
смесь дистиллированных жирных кислот оливкового и горчичного масел;
масло хлопковое рафинированное по <nobr>ГОСТ 1128</nobr>;
концентрат пекарский фосфатидный;
масло подсолнечное по <nobr>ГОСТ 1129</nobr>*; ________________ * На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52465−2005. — Примечание изготовителя базы данных.
дезинфицирующие вещества:
известь хлорная по <nobr>ГОСТ 1692</nobr>;
известь строительная по <nobr>ГОСТ 9179</nobr>;
известь белильная (термостойкая);
натр едкий технический по <nobr>ГОСТ 2263</nobr>;
сода кальцинированная (техническая) по <nobr>ГОСТ 5100</nobr>;
формалин технический по <nobr>ГОСТ 1625</nobr>;
кислота молочная пищевая по <nobr>ГОСТ 490</nobr>;
кислота борная по <nobr>ГОСТ 9656</nobr>;
водорода перекись по <nobr>ГОСТ 177</nobr>;
фурацилин;
фуразолидон;
сульфонол НП-3;
катапин (бактерицидный);
моющее жидкое средство «Прогресс»;
калий марганцовокислый технический по <nobr>ГОСТ 5777</nobr>;
кислота соляная синтетическая техническая по <nobr>ГОСТ 857</nobr>;
кальция пантотенат по ФС 42−2530;
кальция пантотенат рацемический для животноводства по НТД;
кислота соляная техническая по НТД;
кислота соляная из хлористого водорода-ректификата марки Б по НТД.
>>> roooot (32129) писал (а) в ответ на сообщение: >>>> Прокуратор (Prokurator) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>> roooot (32129) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>> Гоша_Ливонский (Гоша_Ливонский) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>> Прокуратор (Prokurator) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>>> Гоша_Ливонский (Гоша_Ливонский) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>>>> Прокуратор (Prokurator) писал (а) в ответ на сообщение: >>>>>>>>>> Еще раз в Высший сорт добавляется молоко. Во все батоны добавляется молоко. >>>>>>>> >>>>>>>> Ну что ты мне тут картинкой тычешь? Какой то придурок напихал в хлеб химию, а ты и рад стараться. >>>>>>> >>>>>>> высший сорт. И где молоко в составе? >>>>>> для производства хлеба используется мука, соль, сахар, дрожжи и жиры. >>>>>> молоком можете запивать. >>>>> >>>>> Сухое молоко добавляется в тесто.
>>>> а зачем если в рецепте хлеба его нет?
>>> >>> Вкус дает. А так я и сам толком не знаю. Для чего.
>>ток если чтоб дристать извиняюсь дальше от смеси молоко+дрожжи.
> > Да не, нормально все. Это ж опара…
нету молока в рецепте хлеба. и не понимаю зачем там оно. чтоб бродило чтоли ядренее? а так да — можно и в пиво добавить, тоже дрожжевой продукт и тоже подвергается термической обработке
14:29 12.01.2018
Прокуратор (Prokurator) писал (а) в ответ на :
> А скажи на какой улице и как называется магазин в котором ты покупал этот хлеб?
Это он привёл состав маргарина, смешал всё в кучу. Маргарин нужен для того что бы хлеб дольше не черствел. Самая высококачественная сдоба была с добавлением кедрового масла, до революции. После, добавляли в Тульские пряники. Сейчас заменители и ароматизаторы, ибо будет дорого. Скажу для успокоения, что почти все сорта маргарина не усваиваются, выводятся в полуокисленном виде. Но маргарин служит носителем для жирорастворимых витаминов, так что кое какую пользу выполняет. По сути маргарин это гидрированное растительное масло.
