> Tatarcha (Tatarcha) писал(а) в ответ на сообщение:
>> . Довожу до кипения и выключаю
>Чай нельзя кипятить! Правильный Узбекский способ(Пульцин не даст соврать). Сначала обдается чайник кипятком, потом забрасывается чай и заливается кипятком, чайник должен быть таких размеров чтобы хватило для чаепития без добавления больше кипяченой воды..Чай пьется из этого чайника в раз, без всякого хранения..Нормальный чай вполне можно найти в специализированных магазинах или в железной таре.
Ещё есть такое выражение "поженить чай". pulcin знает, конечно. Это, когда первую налитую чашку чая выливаешь обратно в чайник. Можно это проделать три раза (мне нравится - Бог любит троицу) Таким образом, в чайном заварничке весь спектр чая хорошо перемешивается, чай становится более насыщенным и все чаинки,которые на поверхности "утонут" на донышко. Так делают крымские татары, приехавшие из Узбекистана. Мне эта церемония нравится больше, чем просто взять ложечку и перемешать.
15:48 13.11.2015
Есть ещё хороший чай - Краснодарский чай. Так и называется.
16:51 13.11.2015
Elena Rus (ElenaRus) писал(а) в ответ на :
> Это, когда первую налитую чашку чая выливаешь обратно в чайник. > Можно это проделать три раза (мне нравится - Бог любит троицу)
Кайтар
16:52 13.11.2015
Elena Rus (ElenaRus) писал(а) в ответ на :
> Есть ещё хороший чай - Краснодарский чай. Так и называется.
Ммммм.......
12:01 19.11.2015
Виктор Тула (VictorTula) писал(а) в ответ на :
> Интересно,а раньше, более 3000 лет назад чай не пили или китайцев ещё не было?
Скорей всего чай открыли в ходе исследований по поиску лекарственных средств, в Китае традиционная медицина знаете ли очень развита, вот кстати одна из легенд:
Легенда гласит, что тонизирующие свойства чая были открыты почти 5000 тыс. лет назад (только представьте!…) — в 2737 году до н.э. Божественным императором Шен Нуном («Пахарь Духа») (Shen Nong (神農, s 神农), также известный как Ян Ди или Шен Нонг Ши – (2,852-2737 до н.э.), второй из трех китайских Императоров Периода Сан Хуаня, (3 000 — 2 700 до н.э.). Был ученым, отцом сельского хозяйства и основоположником Китайской медицины. Ходили слухи, что император имел тело «будто из прозрачного нефрита», отчего пробовал травы и их отвары на себе, так как мог видеть сквозь кожу все происходящее в его организме. Именно он начал создавать медицинскую энциклопедию лечебных трав «Шен Нун Бэнь Цао», где описывал их воздействие на организм человека.
Указы Императора требовали, чтобы вся питьевая вода при дворе кипятилась в целях гигиены. Однажды летним днем, посещая отдаленную провинцию, во время привала слуги кипятили воду для утоления жажды. С кустарника близ кипящих котлов, попадали высушенные листья (Вы уже догадываетесь, что это были за листья?), от чего вода в котлах приобрела характерный красноватый оттенок. Как ученый, Император заинтересовался ароматом неизвестного доселе отвара, отпил немного, и почувствовал прилив бодрости и свежести от чего пришел в восторг — «Напиток, который стимулирует и расслабляет одновременно». Этот момент можно считать моментом появления чая.
Вот как-то так
19:31 24.11.2015
StanS (GHJABN194309) писал(а) в ответ на :
> второй из трех китайских Императоров Периода Сан Хуаня, (3 000 — 2 700 до н.э.).
В аккурат через пару веков после правления Скорпиона I правившему около 3200 года до н.э.
StanS (GHJABN194309) писал(а) в ответ на :
> Был ученым, отцом сельского хозяйства и основоположником Китайской медицины. Ходили слухи, что император имел тело «будто из прозрачного нефрита», отчего пробовал травы и их отвары на себе, так как мог видеть сквозь кожу все происходящее в его организме. Именно он начал создавать медицинскую энциклопедию лечебных трав «Шен Нун Бэнь Цао», где описывал их воздействие на организм человека.
Возможно сие имеет место быть,но всё не просто так,должна быть причина,должно быть что-то заложено на генном уровне,чтобы помнили
Неужели такая чайная церемония в память о теле "будто из прозрачного нефрита" Не видно ли элементов Игры?
09:10 25.11.2015
Виктор Тула (VictorTula) писал(а) в ответ на :
> Неужели такая чайная церемония в память о теле "будто из прозрачного нефрита" Не видно ли элементов Игры?
Так церемония (любая) и есть игра
16:48 25.11.2015
pulcin (pulcin) писал(а) в ответ на :
> Виктор Тула (VictorTula) писал(а) в ответ на сообщение:
>> Неужели такая чайная церемония в память о теле "будто из прозрачного нефрита" Не видно ли элементов Игры?
>Так церемония (любая) и есть игра
По по поводу ритуала лучше всего обратиться к Конфуцию,ритуал вторичен когда раскрашивают белое
Цзыся спросил: -Что означают строки:
Смеясь,чарует ямочкой на щёчке, Очей прекрасных ясен взгляд, И белизна в ней кажется цветным узором.
-Вторично то,когда раскрашивают белое,-Ответил Учитель. -И Ритуал вторичен? - Заметил Цзыся. -Кто меня понимает,так это ты! pulcin Теперь с тобой можно говорить о Песнях.
Конфуций Лунь юй.
18:35 25.11.2015
Виктор Тула (VictorTula) писал(а) в ответ на :
> Кто меня понимает,так это ты! pulcin > Теперь с тобой можно говорить о Песнях.
Ну....наливай.... А потом Песнь Песней...... Куда без женщин....
19:03 25.11.2015
pulcin (pulcin) писал(а) в ответ на :
> Ну....наливай....
Красненького?
19:31 25.11.2015
Я беру всегда вот этот... без всяких добавок классический черный чай... он подороже, но имеет вкус РЕАЛЬНО хорошего чая...
05:14 26.11.2015
Виктор Тула (VictorTula) писал(а) в ответ на :
> pulcin (pulcin) писал(а) в ответ на сообщение:
>> Ну....наливай....
>Красненького?
Черного....цейлонского....
05:15 26.11.2015
bader (vt0306) писал(а) в ответ на :
> Я беру всегда вот этот... без всяких добавок классический черный чай... он подороже, но имеет вкус РЕАЛЬНО хорошего чая...
Не понял Это ирония? Действительно, хороший....или только вкус?
10:02 26.11.2015
pulcin (pulcin) писал(а) в ответ на :
> bader (vt0306) писал(а) в ответ на сообщение:
>> Я беру всегда вот этот... без всяких добавок классический черный чай... он подороже, но имеет вкус РЕАЛЬНО хорошего чая...
>Не понял > Это ирония? > Действительно, хороший....или только вкус?
Судя по пачке, в пакетиках Ну, знаете ли.....
10:50 26.11.2015
А я так чай почти не пью, ну если только хочу расслабиться пью такой
Наливаю вечерком и потягиваю потихоньку, но это только когда хочу расслабится, а если наоборот взбодриться то ковыряю такой блин чая
А если просто захотелось попить чайку то завариваю такой
Этот чай пью почти каждый день, если не экспериментирую. А во время экспериментов могу и такой выпить
или такой
или вообще какой нибудь белый
А когда все уже надоедает - возвращаюсь к старой проверенной классике
