>> Kolorada Vatnikova (Expat) писал(а) в ответ на cообщение:
>>> В позднюю осень и начало зимы всей семьей чаще едим простые горячие мясные блюда
>>А зимой и в конце, лапу сосёте?
> > нет конечно, едим и зимой мясо, просто с наступлением более дождливой и ветренной погоды больше на мясное тянуть начинает , вот что имелось ввиду...
Опасайтесь поправиться, муж будет недоволен.
20:13 05.11.2014
Квас: 5л воды, 1ст. сахару, 4-5ст.л. ячменного напитка "галка", 5гр. дрожжей,0,5ст.л. лимонной к-ты.Смешиваем, заливаем в пластик, когда "надуется" - в холодильник. Вкус как при совке бочковой 3коп. стакан.
20:33 05.11.2014
Сегодня готовил шашлык из осетрины. Супер. Ни свинина, ни даже баранина не идет ни в какое сравнение. Только, если будете готовить, совет, минимум специй. Соль, лук крупными кольцами и пару капель лимонного сока.
20:55 05.11.2014
Едет тесть с охоты, будем жарить мясо без соли, специй и масла. Вкус дичи портить не надо.
> Ни свинина, ни даже баранина не идет ни в какое сравнение. > Только, если будете готовить, совет, минимум специй. > Соль, лук крупными кольцами и пару капель лимонного сока.
Куски в муке или сухарях обваливал?
04:40 06.11.2014
matis (matis) писал(а) в ответ на :
> Куски в муке или сухарях обваливал?
Нет. Я это делаю только, когда жарю рыбу. А с шашлыком такое не практикую.
07:27 06.11.2014
Сухофрукт (Sukhofrukt) писал(а) в ответ на :
> Ни свинина, ни даже баранина не идет ни в какое сравнение.
Нужно быть фанатиком морепродуктов, чтобы променять МЯСО на рыбу.
09:03 06.11.2014
Mirotvorets (Mirotvorets) писал(а) в ответ на :
> Едет тесть с охоты, будем жарить мясо без соли, специй и масла. Вкус дичи портить не надо.
Сфотай - выложи. Интересно.
14:38 06.11.2014
Зри в корень (672015) писал(а) в ответ на :
> Нужно быть фанатиком морепродуктов, чтобы променять МЯСО на рыбу.
Осетрина это почти мясо.
15:00 06.11.2014
Сухофрукт (Sukhofrukt) писал(а) в ответ на :
> Осетрина это почти мясо.
Лучше. Она нормально держится на шампуре. На углях осетра жарить не приходилось. Осетрина жирна, но рыбий жир это не сало. Как это все подрумянишь? Про сухари я помянул из-за рыбного сока. Иногда рыбу для этого заворачивают в фольгу. Едал такую у одного тунисца.
15:07 06.11.2014
matis (matis) писал(а) в ответ на :
> Иногда рыбу для этого заворачивают в фольгу.
Я тоже часто использую фольгу для готовки рыбы. Но это совсем не то, что на углях. В фольге рыба готовится как бы на пару.
15:09 06.11.2014
matis (matis) писал(а) в ответ на :
> Иногда рыбу для этого заворачивают в фольгу. Едал такую у одного тунисца.
Сёмушка в фольге на костре. Слегка смазать сметаной, немного соли, перца.
15:41 06.11.2014
Можно вот так, прямо в чешуе.
17:05 06.11.2014
Армейский способ приготовления кеты(горбуши) в углях : Потрашим,солим,можно поперчить,заспецивать,заматываем в мокрую бумагу и засыпаем в угли отгоревшего костра,через 20 минут получается наивкуснейшее ,парное красное,рыбье мясо
