>
> zaedik245 (zaedik245) писал (а) в ответ на сообщение:
>Надоел. Ищи сам чего спрашивал.
>
> zaedik245 (zaedik245) писал (а) в ответ на сообщение:
>Зы. Опять бредишь? Ты спросил чего конкретно, я тебе написал. Сливаешься?
>
> zaedik245 (zaedik245) писал (а) в ответ на сообщение:
>Если не нравится. Точно. Если невозможно есть — точно плохое. Ага?
>
> zaedik245 (zaedik245) писал (а) в ответ на сообщение:
>ЧМК — один из моих объектов. Я в курсе где и чего из чего делают.
>
> zaedik245 (zaedik245) писал (а) в ответ на сообщение:
>Читать ты не умеешь. Я написал что не покупаю. Ага?

>
> zaedik245 (zaedik245) писал (а) в ответ на сообщение:
>Ты дурачком то не прикидывайся. Акции МММ люди тоже покупали. Уж на что ненужная вещь. А это продукты питания. Их покупают так же как покупаю я — жрать то хочется. Кто ж виноват что на прилавке одно дерьмо?
>
> zaedik245 (zaedik245) писал (а) в ответ на сообщение:
>Наконец то до тебя доперло. Двадцать постов назад тебе это втолковывал. Но только сейчас твой органичик в голове наконец сработал.
>
> zaedik245 (zaedik245) писал (а) в ответ на сообщение:
>На тебе документальное «говно»:
>
> качество ввозимого масла как продовольственного (пищевого) масложирового сырья, зависит от многих факторов, в том числе от степени целостности плодов пальмы, времени их хранения и условий транспортирования, что оказывает влияние на
> последующую окислительную стабильность пальмового масла и его фракций при его переработке, транспортировании, хранении и использовании. Как следствие, пальмовое масло и его фракции, отгружаемые с одинаковыми значениями показателя «перекисное число» (не более 2,0 мэкв/кг), но имеющее различную окислительную стабильность при равных условиях ранспортировки поступает в порты разгрузки с различными 4 значениями перекисного числа — от 3,0 до 7,0 мэкв/кг;
>
> ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА к проекту предварительного национального стандарта ПНСТ «Масло пальмовое и его фракции. Общие технические условия»
>

> MuteCRT (MuteCRT) писал (а) в ответ на сообщение:
>
>
> Известно, что в России (и только в России) «техническим» называют пальмовое масло с перекисным числом выше 0,9 моль активного кислорода на килограмм масла. В таком случае всё подсолнечное и даже оливковое масла можно назвать техническими. По ГОСТу 1129−2013 перекисное число подсолнечного масла сорта «премиум» — 2 моль активного кислорода на килограмм. А в оливковом по ГОСТу перекисное число еще выше — до 20.
> По открытым данным Международного статистического агентства, лидерами по импорту пальмового масла для использования его при производстве продуктов питания являются страны ЕС, Китай и США. Россия в этом списке делит 17−18-е места с Японией — страной долгожителей.
>
> https://www.indexmundi.com/agriculture/?commodit...
> Но если экспортер пальмового масла получает одинаковый доход независимо от того, кто это масло купил, то для молочников имеет значение, продать ли спред по цене спреда или продать его по цене сливочного масла. Если на упаковке спреда написать «сливочное масло», то доход производителя увеличится в разы. Для примера: сливочное масло стоит 5500 долл. за тонну, а заменитель молочного жира — порядка 800 долл. за тонну.
>
> Таким образом, производители молочной продукции — основные бенефициары фальсификации, а, дабы скрыть свои махинации, всю вину валят на пальмовое масло, с помощью которого подделывают свою продукцию. Ситуация осложняется еще и тем, что производители «молочки» стали широко применять для подделки аналоги молочного жира (АМЖ). Их делают из говяжьего жира, определить который в составе молочной продукции фактически невозможно.
> Одна столовая ложка пальмового масла содержит 14 гр. жира — как и все растительные жиры. Такое количество жира дает нам 120 ккалорий. Однако по составу растительные жиры между собой различаются. Что касается пальмового масла, то из этих 14 граммов жира,
>
> 8гр. — это насыщенные жиры, как раз те, что следует ограничивать в питании, потому что они повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний,
>
> 4 гр. — мононенасыщенные — суперполезные, снижающие этот риск и
>
> 2 гр. — полиненасыщенные, скажем, нейтральные.
>
> Теперь сравним со сливочным маслом. Одна столовая ложка сливочного масла (без верха) содержит 100 ккалорий и всего 11 гр. жира (в нем есть немного воды), из них
>
> 7 гр. насыщенного жира,
>
> 3 гр. — мононенасыщенных жиров, и
>
> 1 гр. — полиненасыщенных.
>
> Как видите, пальмовое масло близко по составу к сливочному, и даже чуть-чуть полезнее, за счет наличия ненасыщенных жиров (МНЖК и ПНЖК).
> Да очистка продуктов после перевозке это ответственность, того кто использует его в дальнейшем. То есть то что экспортируется (перевозится) и используется в продуктах суть не одно и тоже. Перекисное число значительно влияет на вкусовые качества продукта, увы его не скроешь, при этом по сути не влияет на вредность продукта, вредными являются продукты вторичного окисления. Но именно вкусовые качества влияют на восприятия общего качества продукта. То есть тот кто хочет чтобы его продукт с использованием пальмового масла покупали, просто вынужден использовать более чистый продукт или заниматься его очисткой.