На сегодняшний день организация питания в образовательных учреждениях Москвы по праву считается лучшей в мире.
На сегодняшний день организация питания в образовательных учреждениях Москвы по праву считается лучшей в мире. Это регулярно признают специалисты мирового уровня. Не так давно об этом официально заявил и глава Всемирной продовольственной программы ООН Андреа Бальони, подчеркнув, что Евросоюз в ближайшем будущем намерен переходить в этой сфере именно на московские стандарты.
Что любопытно, добиться таких успехов Москве удалось в кратчайшие сроки. Саморегулируемая организация взаимодействия всех участников производственного процесса (от поставщика и до повара в школьной столовой) была создана лишь в 2013 году. До этого в сфере социального питания царил полный хаос.
Благодаря чёткой программе, Москва и стала примером для подражания, а самым крупным и авторитетным предприятием, успешно внедрившем её во все стадии производства стал комбинат питания «Конкорд», сотрудники которого по-своему даже довели до совершенства систему, предложенную «Ассоциацией социального питания в сфере образования и здравоохранения. Московское предприятие уже не первый год является примером для подражания для многих иностранных коллег.
Комбинат делает всё, чтобы к детям попала самая качественная и здоровая пища и это заслуга сотен, а то и тысяч экспертов, лаборантов и даже дегустаторов, следящих за продукцией на каждом этапе её производства. Специальные группы представителей Ассоциации скрупулёзно проверяют продукты ещё на складах поставщика, тесно сотрудничая с Роспотребнадзором и не упуская из виду даже технические характеристики самих хранилищ. После одобрения продукцию отправляют в производственно-логистический комплекс, где её также исследуют вдоль и поперёк. Уже на самом комбинате, производится финальная серия тестов, блюда попадают на стол дегустаторов и отправляются в школы.
Как известно, в детских садах пища готовится на местах, для сохранения наибольшей свежести исходного продукта. Школы же работают с готовыми блюдами, которые добираются от печи до подносов за считанные часы. Контролируется в процессе абсолютно всё — от состояния каждого работника, до функционирования оборудования. Причём проверки проводятся несколько раз в день. Вот так, не жалея сил на контроль качества, «Конкорд» и стал мировым лидером в вопросе социального питания в школах и детских садах.
Если Вам было интересно это прочитать - поделитесь пожалуйста в соцсетях!
> Почему организации школьного питания Москвы завидует весь мир? quoted1
забавно… таки не России… а Москвы…)))
скажите… а остальная Россия… которая за мкадом… тож завидует Москве… типа…за счет остальной России… Москва…как клоп диванный… высасывает все и вся из России…)))
таки вопрос автору темы… а в России… которая за мкадом… есть что-то…чему мог бы позавидовать мир…?…)))
тут не только… ошибка…а даж и «мозговой штурм»…типа — на периферии у детей голодные обмороки… а Москва… короче…чем в Москве лучше… тем хуже в… России…которая за мкадом…)))
Я словно бабочка к огню стремилась так неодолимо В Москву — волшебную страну, Где назовут меня счастливой. Где бесподобен день любой, Где не страшилась я б ненастья… Прекрасная страна — Москва, Ведь только в ней бывает счастье.
> > тут не только… ошибка… а даж и «мозговой штурм»…типа — на периферии у детей голодные обмороки… а Москва… короче… чем в Москве лучше… тем хуже в… России… которая за мкадом…))) quoted1
> Прекрасная страна — Москва, > Ведь только в ней бывает счастье. quoted1
страна в стране… — две разные державы… Москва… Россия…кто из них главней…?… Москва — герой… России ж… — роль шалавы… готовит каждый…избранный... короче…- «эх…держава…вся ты в путье… путь…медведь…а где в ней мы…»…)))
> CosF (CosF) писал (а) в ответ на сообщение: > А всего то человек написал, что в Москве школьников хорошо кормят. > И понеслось…… > вот-вот…не в России… а в Москве… типа… зажралась Москва…))) quoted1
Именно. Не дети хорошо питаются, а Москва зажралась.
> Вы ведь тож… москвич…типа «зажравшийся» и… обидчивый как… короче…от скромности не похудеете…))) quoted1
Ой какой я плохой. За детей вступился, зажрался, обидчивый и не скромный. Ату меня....
> Ой какой я плохой. За детей вступился, зажрался, обидчивый и не скромный. Ату меня…. quoted1
>
какие дети… типа россияне или москвичи…?…) так что… Вы за свой кусок «пирожное»…тратите здесь свое красноречие… впрочем…оно так и должно быть… — хороший охранник… таки за хозяина пасть любому порвет… ибо хозяин его кормит…)))
вот и имеем как бы две страны… Москва…и Россия…)))
> На сегодняшний день организация питания в образовательных учреждениях Москвы по праву считается лучшей в мире. quoted1
Да кто бы спорил, что в Москве «всё лучше» чем в каком нить «Задрищенске», у нас ведь Россия состоит исключительно из населения обитающего в пределах МКАД, а все остальные так — холопы и обслуживающий пЭрсонал. У этих бездарей и лентаев даже "карт Москвичей" нету, ну и хто они после этого?