> Игнат_ (Игнат_) писал (а) в ответ на сообщение:
>
> Игнат_ (Игнат_) писал (а) в ответ на сообщение:
>
> Оставьте свои наивные надежды, о борьбе госсударства с браконьерами и др. вандалами !
> По поводу черной икры — в связи с тем что осетровые занесены в красную книгу и вылов их запрещен, вся кра на прилавках магазинов, официально (по документам), есть продукт вырвщеный в искусственных условиях на рыбных фермах !
> Но и тут не обходится без «помощи» Китайцев !
> Лично для вас и др. интересующихся почему икра якобы подешевела, и почему не выгодно сейчас заниматься браконьерством, даю «портянку»:
> "Черная икра для бедных": почему китайский деликатес заполнил рынок России
> Дарья Щёкина
> 23 декабря 2017, 13:15
> Две банки черной икры из трех на российском рынке китайского происхождения. Такого мнения придерживаются бывший сотрудник Федерального агентства по рыболовству Александр Савельев и президент Союза осетроводов РФ Александр Новиков. В Россельхознадзоре считают иначе. Сколько же китайской черной икры на отечественных прилавках на самом деле и как россиянам найти качественный продукт для новогоднего стола, разбирался «360».
> Масштаб бедствия
>
> Экс-руководитель центра общественных связей Федерального агентства по рыболовству Александр Савельев рассказал «360″ о засилье китайской черной икры на российском рынке. По мнению эксперта, две из трех банок содержат в себе именно икру из Поднебесной вне зависимости от того, что написано на упаковке. Большая часть черной икры поступает к нам нелегально и фасуется в банки с надписью „Сделано в России“, хотя некоторые предприятия импортируют ее совершенно законно. По данным Савельева, сотрудники Федеральной службы безопасности оценивают черный рынок такой икры в России в полтора миллиарда долларов.
>
> В Китае килограмм черной икры можно купить за восемь долларов (около 500 рублей). Такая цена объясняется экономией на производстве. Китайские производители выращивают осетровых отнюдь не в идеальных условиях и дают рыбам дешевый корм с антибиотиками и гормонами роста. Однако нельзя сказать, что в Китае вообще нет качественной черной икры. К примеру, предприятие Kaluga Queen производит неплохой продукт в огромных масштабах — около 60 тонн в год. В целом в Китае производят порядка двух тысяч тонн деликатеса ежегодно. Для сравнения, все российские предприятия выпускают лишь 40−45 тонн черной икры в год.
>
> Никаких шансов у российских осетровых хозяйств составить им конкуренцию не существует в принципе. В более северных широтах выращивать осетров совершенно нерентабельно. Притом при средней розничной цене на российском рынке в 35−45 тысяч рублей покупать ее в Китае по 8−10 тысяч гораздо выгоднее. Китайская черная икра не только убила осетровое производство в России, она даже подорвала браконьерство. Им нет смысла заниматься, потому что проще и гораздо выгоднее купить в Китае, привезти сюда и продавать. В интернете огромное количество предложений по продаже баночек для черной икры. Возникает вопрос — зачем их так много продают
>
> — Александр Савельев.
>
> Бывший сотрудник Федерального агентства по рыболовству назвал способы, с помощью которых заинтересованные лица продолжают срывать куши при продаже нелегальной черной икры из Китая. С 1 сентября 2017 года в России должен был заработать технический регламент по безопасности рыбы и рыбной продукции. Документ должен был помочь простым потребителям узнать, что за продукт они покупают, где его добыли и когда именно. Однако регламент так и не заработал. С 1 января в стране планировали начать электронную ветсертификацию рыбной продукции, однако и этому проекту пока не удалось осуществиться.
>
> Спекулянты, в частности алчные торговцы из Рыбного союза, пролоббировали и отложили вступление в силу этой ветсертификации еще на полгода. Таким образом у тех, кто занимается этим сверхдоходным бизнесом, появляется еще полгода, чтобы очень вольготно себя чувствовать. Они могут проносить мимо государства налоги, сборы, государство от этого ничего не имеет. А покупатель с этим товаром приобретает риск заразиться, по меньшей мере, кишечной палочкой
>
> — Александр Савельев.
>
> С экспертом не согласились специалисты Россельхознадзора. Ведомство опубликовало опровержение позиции Савельева и заявило, что общий объем китайской икры в России не превышает 25% от общего объема импорта. Этот показатель сократился в 2017 году по сравнению с предыдущем на 30%. Всего за последний год в Россию привезли 5,7 тонны черной икры, которую тщательно проверили на соответствие различным ветеринарно-санитарным нормам. Савельев уверен, что публикацией ведомство лишь подчеркивает масштаб бедствия.
>
> "Обман в чистом виде»
>
> Президент Союза осетроводов России Александр Новиков встал на сторону Савельева. Он объяснил, что крайне выгодно закупать ее в Китае нелегально и перепродавать в России под видом отечественной продукции. По контракту хорошая черная икра продается в Поднебесной за 180−200 долларов за килограмм. За наличные деньги килограмм можно купить за 50−80 долларов.
>
> Попадает она в Россию через границу с Китаем очень легко. Дальше приходит в крупные города, в том числе в Москву. Как это не парадоксально, львиная доля идет в Астрахань, где астраханскими производителями перефасовывается в российские банки и выдается за свою. Можете быть уверены, что если вы возьмете три банки, на которых написано «Произведено в Астрахани», в двух будет китайская икра
>
> — Александр Новиков.
>
> Россельхознадзор выдал разрешение на поставку черной икры в Россию около 150 китайским предприятиям, и качество продукции большинства из них оставляет желать лучшего. Помимо дешевых кормов на это влияет тяжелая экологическая обстановка — рыбы обитают в не самой чистой среде. Из-за этого сами китайцы не покупают рыбную продукцию в Поднебесной. При этом Китай производит порядка 50% всей аквакультурной продукции мира, но из-за качества практически не экспортирует ее в другие страны. В основном ее покупают в других азиатских странах.
>
> Узнать наверняка, какая именно черная икра в банке, практически невозможно без лабораторных испытаний. Новиков поделился одним способом, с помощью которого можно распознать некачественную икру. Для этого потребитель должен перевернуть стеклянную банку и слегка ее потрясти. Если икра начнет болтаться в тузлуке, специальном рассоле, то ее смело можно называть некачественной. Скорее всего, вся китайская икра будет именно такой. Новиков также посоветовал не покупать астраханскую икру, которая в большинстве своем подделка.
>
> Наши производители, конечно, будут от этого очень сильно страдать. Я не против китайской икры, пусть она продается на рынке, но там должно быть написано, что это икра из Китая, и стоить она должна других денег. Можете смеяться, но я считаю, что это икра для бедных. Все это обман в чистом виде, и, к сожалению, у нас государство не наказывает тех людей, которые этим занимаются

> disel 888 (disel) писал (а) в ответ на сообщение:
>