Российский продовольственный рынок переполняют фальсификаты, о чем почти каждую неделю сообщают контролирующие органы. Наибольшую тревогу специалистов вызывает производство сыров и молочных продуктов. По данным Роспотребнадзора, доля суррогатов среди отечественных сыров приближается к 80%. Отечественные предприятия производят «сырную замазку», говорят эксперты. И лишь немногие продолжают использовать натуральное сырье. При этом Роспотребнадзор впервые заявил, что фальсификаты молочных жиров приводят к инфарктам и раку. При этом из регионов поступают сообщения о готовности объявить войну фальсификатам на отечественном рынке.
Например, в конце прошлой недели такое заявление сделали власти Алтайского края. «В крае создана рабочая группа, которая призвана противодействовать обороту фальсифицированной продукции», – цитирует Интерфакс слова замгубернатора Алтайского края Александра Лукьянова. И по его словам, в первую очередь в крае подделываются масло и сыры.
В Свердловской области Роспотребнадзор изъял из продажи фальсифицированные молочные консервы и сливочное масло, которые поставляли предприятия из несуществующих адресов.
Ситуацию с подделкой молочной продукции, масла и сыров многие называют критической. Так, в конце прошлого года Роспотребнадзор сообщал о том, что почти 80% сыров в некоторых регионах – фальсификаты. Отметим, еще летом ведомство сообщало о 70-процентной доле подделок на рынке. В Минсельхозе тогда посчитали эти данные ошибочными и заявили о том, что доля фальсифицированной продукции на российском рынке сыра не превышает 10–15%. Из-за отсутствия борьбы с фальсификатом Россия может потерять такую отрасль, как сыроделие, предупреждают эксперты. «Замена молочного жира растительным при производстве сыров приняла угрожающие масштабы, поскольку это выгодно: если в составе сыра 50% молочного жира заменяется на растительный, то прибыль возрастает на 30%. Но на этом редко кто останавливается, чаще всего замены достигают 90–95%», – говорила в интервью Интерфаксу в конце прошлой недели эксперт молочного рынка Татьяна Рыбалова. В итоге, подчеркивает она, полки магазинов все больше заполняет не сыр, а «сырная замазка».
Схожая ситуация, по ее словам, и на рынке сливочного масла. В январе–октябре прошлого года в Россию только Уругвай поставил 8 тыс. тонн сливочного масла, Новая Зеландия – 4,5 тыс., Аргентина – 3 тыс. тонн. «Но в рознице масла из этих стран не встретишь, в том числе и расфасованного на наших предприятиях. Оно «разбодяжено» растительным маслом и реализовано под видом отечественной продукции», – замечает эксперт. http://finance.rambler.ru/news/2016-1-19/vmesto...
Если Вам было интересно это прочитать - поделитесь пожалуйста в соцсетях!
В этом плане - да. Мало того что своя молочная продукция стран Балтии очень хорошая и разнобразная, так теперь еще добавились польские сыры и масло. Однако, жалко что поголовье приходится сокращать. Если же санкции Россия вдруг отменит, то пройдет не один год, прежде чем удастся восстановить поголовье с учетом потребностей России. А нам самим так много не надо.
> > В этом плане - да. Мало того что своя молочная продукция стран Балтии очень хорошая и разнобразная, так теперь еще добавились польские сыры и масло. Однако, жалко что поголовье приходится сокращать. Если же санкции Россия вдруг отменит, то пройдет не один год, прежде чем удастся восстановить поголовье с учетом потребностей России. А нам самим так много не надо. quoted1
А чего на запад не экспортируете? Неужели не берут? Или в Китай.
Рыночные отношения, умноженные на коррупцию + неработающие законы + увиливание от налогов+ ментальность российского общества=массовое вымирание от продуктов питания в РФ
Самородок (Самородок) писал(а) в ответ на сообщение:
> А чего на запад не экспортируете? > Неужели не берут? > Или в Китай. quoted1
В Китай пытаются, но товар скоропортящийся, поэтому туда только самолетом. Удорожает сильно товар. Молочные продукты поставляют обычно в соседние страны.
> Импорт-замещение заработало на всю катушку. > Давайте поддержим отечественного производителя. > Ведь это так патриотично. quoted1
Кстати а почему не заместили пальмовое масло на что нить родное, отечественное? Например на коровье молоко? Надо спросить у Дмитрия Анатольича..он должен знать
> Кстати а почему не заместили пальмовое масло на что нить родное, отечественное? Например на коровье молоко? > Надо спросить у Дмитрия Анатольича..он должен знать > quoted1
> Рыночные отношения, умноженные на коррупцию + неработающие законы + увиливание от налогов+ ментальность российского общества=массовое вымирание от продуктов питания в РФ quoted1
Ну да правильно.Главное бабло капает кое кому в карманы.А это для них святое!С остальным можно посчитатся
>> Кстати а почему не заместили пальмовое масло на что нить родное, отечественное? Например на коровье молоко? >> Надо спросить у Дмитрия Анатольича..он должен знать