Сборник фотографий не совсем корректен. Смешаны самые разные периоды СССР. И основная часть из них фото времен ПЕРЕСТРОЙКИ, когда в городах специально саботировались поставки в магазины. В то же время в селах и маленьких городах в магазинах было все. Все также можно было купить на базаре у частников. В столовых всегда можно было за копейки поесть очень прилично. Особенно это касалось заводских столовых. Все это я знаю не по наслышке, а по собственному опыту. Изобилие на прилавках сегодняшних магазинов на самом деле очень сомнительное в том смысле, что все продукты как правило имеют весьма сомнительное качество. Поясню: возьмем например молоко, сколько времени понадобится для того чтобы оно превратилось в простоквашу? Нисколько, поскольку оно никогда не свернется. Оно превратится в отвратительную вонючую жидкость и покроется плесенью, причем через очень большой промежуток времени. Настоящее молоко скисает в течении суток, и на следующий день его можно пить как простоквашу.
Так что вспоминаем Омара Хаяма:
Чтоб мудро жизнь прожить, знать надобно немало. Два важных правила запомни для начала: Уж лучше голодать, чем что попало есть, И лучше одному, чем вместе с кем попало.