>> Давно Эдельвейса не видно; кто знает что-нибудь?
> > через 6 часов я за эделю вот эту шнягу с пивчанским сожру, куриные чипсы, это ли не прекрасно, особенно если знать, что стоят они 1.5 тыщ в пивнухе, а я за 200 рублей сподобил под себя, в смысле не под себя, а по своему вкусу, в смысле половина курицы, половина перца, пей пивчанское, да слезы утирай о нескладно скроенной жизни… > > вот это тока знаю я за эделю… > > >
> > > .
У тебя такая огромная плита… А белое… это что бумага? Она же сгорит?
16:16 19.09.2019
Сивилла
> А белое… это что бумага? Она же сгорит?
может сча моя бумага и сгорит от твоего поста от смущения, но при 60 градусов цельсия никакой бумаге пока сгорать не приходилось, аж за тыщу, иль две, лет…
спустя три часа это выглядит так:
через час- полтора я думаю будет готово, попробовал кусочек с краю, то что надо, но есть более жирные непровяленые кусочки...
16:59 19.09.2019
Сивилла (forecast) писал (а) в ответ на :
> У тебя такая огромная плита
Это курица маленькая… Еще и мелко порезанная…
18:26 19.09.2019
Estet82
> Это курица маленькая… Еще и мелко порезанная…
из 900 грамм входа филейки, 470 грамм выхода…
рот горит от пробника, пошел за пивчанским, чую до пн у меня выходной наступил…
19:00 19.09.2019
петух Педро (KC77) писал (а) в ответ на :
> из 900 грамм входа филейки, 470 грамм выхода…
ты б эт. рецепт опубликовал чтоли. попробую как-нибудь если лень поборю. а вообще ужас — каннибал ты оказывается)
19:08 19.09.2019
Закулисинъ
> ты б эт. рецепт опубликовал чтоли.
я просто ссыль оставлю- видосик, он доходчивее тыщи слов, одно тока скажу- если масло добавлять, то по маслу чеснок соя и перец проникает в филейку далеко и надолго спустя даже пару часов замочки, но опять же для грудки масло перебахать нестремно, а для красного мяса с маслом надо поосторожнее, чисто символически лить, чисто для специй, можно замаслить неслабо, первый раз когда делал, у меня так и вышло, через чур замасленно вышло, а тут некая сухость очень важна, ибо с пивом масло как бы не сильно сочетается- можно и без масла ваще, и это как по мне правильнее, жир ни к чему, но тогда на сутки замочить бы неплохо было бы филейку…
а всё остальное, как в видосике один в один..
а... еще меня шрирача не прошибает в принципе чтот- мне из индии (цифра 8 с чем то- на штрихкоде, судя по лейбле если пробить код) прислали (хотя из америки банка (5 кг), сказали- все врут) перец, там какой надо перец, его еще добавил вместе со шрирачей для остроты в соус, но это всё на любителя...
главное с маслом не переборщить, а лучше ваще без него, но тогда надо мариновать намного дольше (сутки), а иначе всё стечет к хренам и будет престно...
вроде всё...
19:32 19.09.2019
петух Педро (KC77) писал (а) в ответ на :
> главное с маслом не переборщить, а лучше ваще без него,
собственно масло как-раз не жалко. но у меня отдельные категории граждан паприку не любят … как жить — пока не понимаю
19:38 19.09.2019
Закулисинъ
> но у меня отдельные категории граждан паприку не любят … как жить — пока не понимаю
у меня некоторые личности ни лук ни перец не жрали до замужества, жрут сча причмокивая, на то пару лет ушло- а куда им было опять же деваться…
рекомендую- ставишь на стол, и говоришь: - а другого нету- тут главное слабину не дать с пару лет, и после ты не узнаешь своих в принципе...
