>> Привозили мешками ребята из авиакомпании «Алроса». (замороженную)
>Не, замороженную у нас не практиковалось.
Это у вас. Свежака в мешках до Москвы не дотащить. А вот в Ил 76 м есть местечко, где рыбка из далекого холодного севера долетает до Москвы не размораживаясь в мешках и можно привести в довольно большом количестве. Трудно судить, процесс заморозки сильно ли изменяет вкусовые качества продукта, но выбирать на нашей широте не приходится.
17:40 25.12.2018
Красота
18:53 25.12.2018
Митяй (Vnhjafy) писал (а) в ответ на :
> Трудно судить, процесс заморозки сильно ли изменяет вкусовые качества продукта,
Ну по поводу конкретно корюшки ничего сказать не могу, поскольку видеть её в замороженном виде ни разу не доводилось, а вот вкусовые качества красной рыбы или трески заморозка меняет весьма сильно. Хотя охотно поверю, что корюшка впечатления не произвела. И чего там городничий из гоголевского Ревизора мриял «Да, там, говорят есть две рыбицы: ряпушка и корюшка, такие, что только слюнка потечет, как начнешь есть.» Достаточно обыкновенная рыбка, только что раньше по весне её везде навалом было и за сущие копейки. У меня жена, которая родом из Армавира и потом до переезда в Питер жила в Грузии, тоже ей особо не прониклась, хотя на свежую треску или красную рыбу запала конкретно. Ну и малосольный сиг её не особо впечатляет, наверное потому, что не под водку.
23:14 25.12.2018
pietarilaine (25915) писал (а) в ответ на :
> Митяй (Vnhjafy) писал (а) в ответ на сообщение:
>> Трудно судить, процесс заморозки сильно ли изменяет вкусовые качества продукта,
>Ну по поводу конкретно корюшки ничего сказать не могу,
Вот смотрю на твой аватар, говорим про рыбу…. И вспоминается чудный ролик.
00:30 26.12.2018
Митяй (Vnhjafy) писал (а) в ответ на :
> pietarilaine (25915) писал (а) в ответ на сообщение:
>> Митяй (Vnhjafy) писал (а) в ответ на сообщение:
>>> Трудно судить, процесс заморозки сильно ли изменяет вкусовые качества продукта,
>>Ну по поводу конкретно корюшки ничего сказать не могу,
>Вот смотрю на твой аватар, говорим про рыбу…. И вспоминается чудный ролик. >
Видимо, писцу чуть не наступил писец от голода
12:09 26.12.2018
pietarilaine (25915) писал (а) в ответ на :
> Митяй (Vnhjafy) писал (а) в ответ на сообщение:
>> Ну по поводу конкретно корюшки ничего сказать не могу, поскольку видеть её в замороженном виде ни разу не доводилось, а вот вкусовые качества красной рыбы или трески заморозка меняет весьма сильно.
корюшку морозили прям с крючка в оленегорске, в озерной воде… нормуль было
> Хотя охотно поверю, что корюшка впечатления не произвела.
рыба- семечки)…на прошлой неделе, в питере, гостей водили в «корюшку» на петропавловке, попробывали они ее жареную, пожамкали, грят, вкусно, но чистить тягостно)…а я им, а нахрена чистить то?)…я ее всю, с костями прям… голову только оставляю. В принципе, на Алтае, мы так же хариуса употребляли. он там мелкий, в отличии от хакасского, например.
треску беру сейчас тож с крючка. остались контакты на кольском, после службы, пердичски снабжают. .семга дичка уже редкость, ибо гоняют за нее (кста, если заморожена первой заморозкой, дичка качества не теряет)…да и дорого стоит терь… жаба давит после поездки на ямал в августе, подсел на муксуна)…охренительная рыбка… щёкур тож, голец. .пара хвостов лежит в холодильнике. .НГ ждут)….хожу вокруг, облизываюсь)
12:34 26.12.2018
lastonog (ластоног) писал (а) в ответ на :
> после поездки на ямал в августе, подсел на муксуна)…охренительная рыбка…
Но только в виде малосолки или строганины. Другие способы приготовления это уже не то. Впрочем строганина это на любителя, не всем такой способ приготовления нравится.
12:42 26.12.2018
pietarilaine (25915) писал (а) в ответ на :
> lastonog (ластоног) писал (а) в ответ на сообщение:
>> после поездки на ямал в августе, подсел на муксуна)…охренительная рыбка…
>Но только в виде малосолки или строганины. Другие способы приготовления это уже не то.
абсолютно согласен… любая красная для меня только в малосолке или строганине… ну и уха, всенепременно единственно что, скво моя меня в этом не понимает. .она ее жарит)
> Впрочем строганина это на любителя, не всем такой способ приготовления нравится.
под водочку, лучше закуси нет)…ну разве что с хрустящими белыми можно сравнить))
12:44 26.12.2018
по лейтенантству, кста, с'едал кг по два- три свежего мяса в месяц… в строганине, в основном… видать, организм молодой требовал)
22:11 26.12.2018
Скоро новый год. Все пишут письма Деду Морозу… А вот если от Деда Мороза мне ничего не нужно, можно Снегурочке написать?
08:47 27.12.2018
Ржевский (rubintt) писал (а) в ответ на :
> А вот если от Деда Мороза мне ничего не нужно, можно Снегурочке написать? >
А от Снегурочки-то ЧЕГО тебе надо? (Всем привет, чтоле).
14:59 27.12.2018
Малый (Малый) писал (а) в ответ на :
> А от Снегурочки-то ЧЕГО тебе надо? >
Начнем с массажа, а там посмотрим.)
> (Всем привет, чтоле). >
И тебе не болеть.
16:51 27.12.2018
Митяй (Vnhjafy) писал (а) в ответ на :
> > Красота
На Красногвардейской очень красиво сделали.
16:52 27.12.2018
Ржевский (rubintt) писал (а) в ответ на :
> Скоро новый год. Все пишут письма Деду Морозу… А вот если от Деда Мороза мне ничего не нужно, можно Снегурочке написать? > >
Ты знаешь у нас час Деда Мороща стоит больше чем Снегурочка на ночь.
16:57 27.12.2018
Ржевский (rubintt) писал (а) в ответ на :
> Аккуратнее с праздниками народ, много не пейте.) > С наступающим. >
Ха, спасибо конечно, но у меня 5 (пять!!!!!) Коропоративов. Прошло только два.
