> Снижение посевных площадей овса и неблагоприятные погодные условия в Сибири привели к тому, что цены на популярные хлопья для завтрака и геркулесовой каши достигли рекорда. В опте они выросли минимум на треть, в рознице — на 10%
>
>
>
> О рекордном повышении оптовых цен на овсяные хлопья в России сообщил Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР). По его данным, в августе закупочные цены на хлопья «Геркулес» (речь идет не о торговой марке, а о типе продукции), которые производятся из овсяной крупы высшего сорта, превысили 26,8 тыс. руб. за 1 т. Год назад, в августе 2019-го, они составляли 19,7 тыс. руб. Закупочная стоимость овса в Алтайском крае достигла 11,5 тыс. руб. за 1 т против 5,8 тыс. руб. годом ранее.
>
> Цены на овес никогда не были такими высокими, подтверждает президент Российского союза мукомольных и крупных предприятий Аркадий Гуревич. По его словам, сейчас овес поступает на крупяные предприятия по цене 11–12 тыс. руб. за 1 т, тогда как год назад — по 9 тыс. руб.
>
> В июле 2019 года отпускные цены у крупозаводов на овсяные хлопья, по данным Росстата, равнялись 25 руб. за 1 кг, в июле 2020 года — уже 48 руб., указывает начальник центра экономического прогнозирования Газпромбанка Дарья Снитко.
>
> Что происходит в рознице
>
> Рост цен у производителей уже привел к подорожанию овсяных хлопьев в рознице. В июле этого года розничная цена на овсяные хлопья «Геркулес», по информации Росстата, выросла на 10% по сравнению с июлем 2019-го и достигла 71,2 руб. за 1 кг. По официальной статистике, это самое высокое значение минимум с 2000 года.
>
> Цены на овсяные хлопья увеличились в первом полугодии на 6,5%, что немного выше инфляции, отмечают в исследовательской компании GfK, которая отслеживает покупки более 20 тыс. российских домохозяйств.
> У X5 Retail Group (сети «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель») изменилась только закупочная цена на так называемую овсянку первой цены, то есть самую дешевую в своей категории, утверждает пресс-служба ретейлера. Цена брендированной продукции сегодня стабильна. Запросы РБК в «Магнит», «Ленту» и «Ашан» остались без ответа.
>
> Почему подорожали хлопья
>
> Овсяные хлопья дорожают вслед за сырьем, рост стоимости которого обусловлен очередным, третьим подряд сокращением посевов овса, поясняет заместитель гендиректора ИКАР Ирина Глазунова. Кроме того, по ее словам, сказалась неблагоприятная погода в крупнейших регионах-производителях в Сибири, где собирают около 40% всего урожая овса.
>
> В этом году, в частности, Алтайский край и Новосибирская область пострадали из-за засухи — в июле аграрии предупреждали, что возможен недобор урожая. Изменение закупочных цен у поставщиков связано с низкой урожайностью на фоне засухи в этом году, подтверждает представитель X5 Retail Group.
>
> Площадь посевов овса постепенно снижалась с 2012 года, хотя такое снижение не всегда говорит о том, что валовой сбор культуры падает, отмечает Снитко. Если в 2013 году, по информации Росстата, овсом в России были засеяны 3,4 млн га, то к 2019 году площади посевов снизились до 2,5 млн га. Валовой сбор овса в 2019 году составил 4,4 млн т, в этом году прогнозируется снижение до 4,1 млн т, уточняет Снитко. Основная часть выращиваемого в России овса — фуражный, который идет на корм сельскохозяйственным животным, а продовольственного выращивается около 300 тыс. т.
>
> Аркадий Гуревич статистике Росстата не доверяет: по оценкам союза, в России производится около 200–250 тыс. т овса для хлопьев. Урожайность культуры с одного гектара, по его словам, увеличилась.
>
> В текущем сельскохозяйственном сезоне 2020/21 года производители овсяной крупы и хлопьев будут вынуждены конкурировать за качественный овес и цены в этом сегменте, видимо, сохранятся на высоком уровне, полагает Ирина Глазунова. Впрочем, дефицита овсяных хлопьев эксперт не ожидает — по ее мнению, у населения остались запасы, закупленные перед карантином.
>
> В России достаточно продовольственного овса, уверен Гуревич. По его мнению, главная причина подорожания овса в опте связана с ростом цен на пшеницу, от которой зависит динамика цен на основные зерновые культуры. По данным аналитической компании «Прозерно», 1 т пшеницы третьего класса в конце августа 2020 года стоила 13,5 тыс. руб. против 10,9 тыс. руб. годом ранее.
>
> Пшено в прошлом году подорожало в магазинах на 83%
> Бизнес
>
> Сколько в России съедают геркулесовой каши
>
> В первом полугодии овсяные хлопья покупали 50% домохозяйств, чьи покупки отслеживаются в потребительской панели, констатирует коммерческий директор «GfK Русь» Сергей Яшко. По его мнению, при подорожании сырья производители и ретейлеры будут сдерживать цены на конечный продукт. Овсяная же крупа — нишевой продукт, который, по данным GfK, покупает всего 2% домохозяйств.
>
> В целом отечественный рынок каш по итогам прошлого года оценивался в 15,8 млрд руб., следует из отчетности компании «Русский продукт», производителя овсяных хлопьев под брендом «Геркулес». В 2019 году россияне, по данным «Русского продукта», купили 103,6 тыс. т варочных каш на 9,7 млрд руб. и 26 тыс. т «моментальных» на 6,1 млрд руб.
>
> Лидер по продажам варочных каш — Петербургский мельничный комбинат с брендом «Ясно Солнышко» и долей 19% в натуральном выражении, на втором месте — «Русский продукт» с 13%, на третьем — компания «Ресурс» со своей маркой «Увелка» с 9%, следует из материалов «Русского продукта». Своим конкурентом в сегменте каш он называет и швейцарскую Nestle с ее брендом «Быстров».
>
> РБК направил запросы в «Русский продукт», Петербургский мельничный комбинат и «Ресурс». В российском офисе Nestle от комментария отказались.

>
> zaedik245 (zaedik245) писал (а) в ответ на сообщение:


>>
quoted2