> roooot (32129) писал (а) в ответ на сообщение:
> Развернуть начало сообщения
>


>> соответственно все ваши приятные воспоминания крутятся вокруг очень простых радостей — других то не было. причем это не только ссср касается. именно по этому «раньше и трава была зеленее и бабы сисястие».
>> кстати самый вкусный хлеб детства был у тех кто в детстве жил в годы голода. притом что он состоял из лебеды в основном.
quoted2

> Тецкатлипока (Тецкатлипока) писал (а) в ответ на сообщение:
>>присоединяйся к соотечественнице, может какой опыт добавится:
>>
quoted2

> Кузбасс (Кузбасс) писал (а) в ответ на сообщение:
>у зерна пшеницы есть классы которых 5. если вы про сорта то 4 и 5 сорта нет. сорта есть у муки. например мука высшего сорта хлебопекарная
> кстати хлеб из пшеницы чисто 1 класса в ссср ни когда не пекли.
> например в муке хлебопекарной сорта экстра и высший должно быть 28 процентов клейковины по госту- такой показатель дает только самая нижняя (плохая) часть пшеницы 2 класса. а вот 1 сорта 30 процентов клейковины, это уже верх 2 класса пшеницы, тоесть на первый сорт берется пшеница более высокого класса чем на высший и экстра.
> пысы чтоб испечь в принципе съедобный и органолептически приемлемый хлеб из пшеницы 1 класса надо ее безбожно разбавить пшеницей 3 класса или по божески 4 класса. и намолоть из смеси муку. а иначе физически ни как

> Прогнозы по урожаю в этой стране постоянно увеличиваются, а вместе с ними растут и прогнозы по экспорту. Этот главный мировой экспортер может продать за границу 36,6 миллиона тонн зерна, о чем сообщает аналитический центр «СовЭкон» и Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР). До нее только США экспортировали больше пшеницы, но было это четверть века тому назад.
>
>
>
> По объемам экспорта Россия может выйти на уровень американских поставок за 1992−1993 годы.
> Эта страна отвоевывает долю рынка у США.
>
> Уже давно ни одна страна в мире не экспортировала столько пшеницы, как Россия.
>
> Прогнозы по урожаю в этой стране постоянно увеличиваются, а вместе с ними растут и прогнозы по экспорту. Этот главный мировой экспортер может продать за границу 36,6 миллиона тонн зерна, о чем сообщает аналитический центр «СовЭкон» и Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР). До нее только США экспортировали больше пшеницы, но было это четверть века тому назад.
>
> Пшеничная королева
>
> Экспорт из России достиг наивысшего показателя в мире за 25 лет.
> Благодаря плодородной почве и дополнительным инвестициям в сельское хозяйство сбор пшеницы в последние годы увеличивается, что позволило России захватить существенную долю рынка у ведущих экспортеров, таких как США и Канада. Постоянный рост урожаев в России ведет к перенасыщению рынка, из-за чего фьючерсы в Чикаго с середины 2012 года снизились на 50%.
> Последний урожай в России превысил все ожидания благодаря благоприятным погодным условиям в весеннее и летнее время. Рекордный урожай и относительно слабый рубль сделали российское зерно конкурентоспособным, а порты справились с возросшими объемами, потому что мягкая зима позволила продлить навигацию дольше обычного.
> Прогнозные оценки «СовЭкона» и ИКАРа по российским поставкам больше, чем прогнозы Министерства сельского хозяйства США, которое оценивает экспорт текущего сезона в 36 миллионов тонн. Но это все равно рекорд, потому что Америка поставила 36,8 миллиона тонн на экспорт лишь в 1992—1993 году, на что указывает американская статистика.
> Однако в начале 1980-х годов объем экспорта из США составил на пике 48,2 миллиона тонн, и ни разу не был превышен. Американский экспорт оставался таким большую часть десятилетия, отчасти из-за того, что Советский Союз в то время импортировал зерно.