⍟ zaedik245 (zaedik245), Меня как-то мало интересуют составители имперских словарей. Которые разумеется предумышленно и всяческими способами сглаживали различия между народами населяющими России (чтоб каждый знал не меньше, но и не больше положенного, ибо остальное: низзяяя, тем самым воспитывая гомункула). Во имя эфемерных волюнтаристских фантазий, оставивиших страну без национальной идеи (русской) коя одна то только и может быть целеполагающей.
>>> >>> Часто сталкиваюсь с ситуацией, когда россияне не слышали слова, которые нередко употреблялись и в русской литературе и в обиходе наших родителей, да и сейчас употребляются почти каждодневно в исконно русских регионах РФ (например Север России, а также восток — Урал и Сибирь). Да и ЮГ конечно тоже в прошлом знал и продолжает знать эти слова. >>> Более того, немного подбешивает, когда люди с улицы и просто знакомые доказывают, что таких слов и не существует вовсе.
>>> >>> >>> Я уверен, что вот к примеру Катейка безо всяких там подглядываний в словари и в Гугль прекрасно знает, что такое «полоротый» или «вехотка».
>>> А что думаете ВЫ (не подглядывая в подсказки)??? >>>
>>
>>> Обсуждаем и другие слова.
>>> >>> Украинцев, думаю, тоже можно пригласить отдельным спецприглашением.
>> >> Есть местные диалекты, даже, а условиях всероссийского телевидения. Слова которые мало кпотребимы по телевидению остались, а местном обороте. Например на родине жены, я не сумел найти на рынке мотолыгу на холодец , пришлось покупать лытку, что собствено одно и тоже
>Это не оправдание. > > "Вехотка" и "полоротый" - общеупотребимые русские слова, использованные в литературе. > И когда кто то их не знает, то... > > "Ну, если б мы предоставили им возможность что-либо решать, то..."
> (c) Кин-дза-дза. > > Как собираетесь государство русское строить?
можно подумать ты знаешь все русские слова, использованные в литературе.
18:45 04.11.2020
Свободомыслящий (bardakar38) писал (а) в ответ на :
>>>>> Это сроду называлось просто: >>>>> РУЛЬКА. >>>>> (думаю, х-ы не дадут соврать) >>>> >>>>> >>>>> Мотолыг нет) >>>>>
>>>> Мотолыга, лытка, бултыджка и так далее. Рульа бывает свиная. >>> А из говяжей голени холодец и не делается! >>> Говядина идет просто как добавка!
>>Чё за чушь? именно мотолыги и говяжьей. Свинина слишком жирная, лично я не люблю из неё
> > Первый же попавшийся рецепт. > > 1 кг свиных ножек > 1 кг говядины на косточке > 300 г моркови > 300 г лука > 2–3 зубчика чеснока > 5 горошин душистого перца > 2–3 лавровых листа > соль > >
> > Из "говяжих ножек" это ваша самарская модернизация. >
Ничего про Самару, 1й попавшийся рецепт
1. Подготовьте ингредиенты для холодца. 2. Говяжью лытку промойте и замочите на ночь в холодной воде. 3. Утром слейте воду с говяжьей лытки, налейте чистую воду так, чтобы она покрывала лытку и была выше на 2-3 сантиметра. Добавьте лук и морковь... 4. Перед закипанием снимите образовавшуюся пену, после чего прикройте крышкой, но не плотно, варите 3 часа на...
> так же как пельмени без бульона - уралськая модернизация.
Откуда какая-то модернизация?
Мы ещё со школы с пацанами встречаемся и у нас спрашивают как подавать. 1 берёт всегда только со сметаной, я ещё бульон, 3 любит ещё кетчуп, брат у меня вообще бульон с уксусом
21:35 04.11.2020
⍟ Свободомыслящий (bardakar38), Холодец? Из одной говядины? Я вот честно до этого никогда бы не подумал, что это говорилось всерьез
Я живу сейчас в подмосковье, и в магазинах продают холодец, и он действительно из одной говядины, жесткий, нежирный и невкусный! Но я считаю, что в этой местности, у людей в основном нет высокой культуры еды, нет высокой культуры питья. И что большинство людей просто привыкло варить холодец так - даже не особо задумываясь, о том, что это не холодец
21:42 04.11.2020
littlegene (littlegene) писал (а) в ответ на :
> Я живу сейчас в подмосковье, и в магазинах продают холодец, и он действительно из одной говядины, жесткий, нежирный и невкусный! Но я считаю, что в этой местности, у людей в основном нет высокой культуры еды, нет высокой культуры питья. И что большинство людей просто привыкло варить холодец так - даже не особо задумываясь, о том, что это не холодец
Готовить нее умеете. !4-5 часов в скороварке, мясо нежнейшее,.кость мотолыги "вырабатывает" загуститель, т.е. никакого желатина, а со свинины в жире "утонешь"
21:46 04.11.2020
Свободомыслящий (bardakar38) писал (а) в ответ на :
> littlegene (littlegene) писал (а) в ответ на сообщение:
>> Я живу сейчас в подмосковье, и в магазинах продают холодец, и он действительно из одной говядины, жесткий, нежирный и невкусный! Но я считаю, что в этой местности, у людей в основном нет высокой культуры еды, нет высокой культуры питья. И что большинство людей просто привыкло варить холодец так - даже не особо задумываясь, о том, что это не холодец
> > Готовить нее умеете. > !4-5 часов в скороварке, мясо нежнейшее,.кость мотолыги "вырабатывает" загуститель, т.е. никакого желатина, а со свинины в жире "утонешь"
Что я могу сказать. Ищите другие рецепты. Для расширения кругозора.
