Не буду отрицать, что я жуткая сладкоежка. Лишить меня сладости, равносильно жизни. В каждой сумочке у меня должна лежать конфетка, а то и несколько) Так о чем это я?) О тортиках и пироженках!)
Сегодня испекла простой сметанный торт Я вообще люблю простые рецепты, в которых не надо тратить кучу времени. И так … Для коржа: 1 стакан муки 3 яйца 1 стакан сахара 3 столовые ложки сметаны 3 столовые ложки какао 250 грамм маргарина 1 чайная ложка соды Крем: 500 грамм 20% сметаны (но тут пойдет и 15% если кому то жирно) 1 стакан сахара сок половины лимона и 100 грамм чернослива без косточек И так корж.
Взбиваю 3 яйца со стаканом сахара, добавляю 3 ст. ложки сметаны и чайную ложку соды (гасить соду не надо, так как в сметане есть кислота) перемешиваю, добавляю какао. Потом тру на терке маргарин и добавляю стакан муки.
Так как я уверена в своей форме, то я смазываю маслом и выпекаю, можно выложить форму пергаментной бумагой.
Когда остынет корж, перерезать на две части,
приготовить крем 500 гр сметаны, стакан сахара и выжать сок из половинки лимона. Всё взбить.
Порезать мелко чернослив и посыпать первый корж,
накрыть вторым и обмазать второй корж. дать настояться, ну хотя бы 2 часа.
Приятного аппетита
00:16 01.11.2020
Сегодня твоя ночь , Ведьмочка ! С Хэллоуином тебя !
Рецепт отличный. Спасибо Я купила форму печь торты и все остальное.
Очень вкусный торт получился. Нежный такой и с привкусом лимона.
03:35 01.11.2020
ВедьмАчка (Nawestvie) писал (а) в ответ на :
> Приятного аппетита
спасибо.. тортик печъ не буду, но пиво с водкой за твое здоровъе.... нет, водку с пивом..... хотя тоже нет. давай я за твое здоровъе выпъю просто воду... можно?
05:51 01.11.2020
До тортов у меня в жизни руки не дошли. Поэтому нечем похвастаться. :(
Вельми понеже как говорят, весьма вами благодарна Вы знаете, за сколько лет, чот ни разу не слиплась))
⍟ Ruder (Ruder),
> спасибо.. тортик печъ не буду, но пиво с водкой за твое здоровъе.... > нет, водку с пивом..... хотя тоже нет. > давай я за твое здоровъе выпъю просто воду... можно?
Конечно можно, тут всё можно
⍟ иг911 (ig911),
> До тортов у меня в жизни руки не дошли. > Поэтому нечем похвастаться. :(
А ты возьми и попробуй испеки, ведь мужчины прекрасные кулинары. Заодно и жену удивишь
ВедьмАчка (Nawestvie) писал (а) в ответ на :
> Наблюдатель
Я благодарна, что и ты в теме отметился Всем огромное спасибо
18:08 01.11.2020
⍟ Сивилла (forecast),
> Рецепт отличный. Спасибо Я купила форму печь торты и все остальное.
Тебе отдельно хотелось написать. Я рада, что мой рецепт тебе понравился и я вижу, что ты как говорится лёгкая на подъём. Постараюсь печь и другие торты, только проблема будет в другом, кто из кушать будет?
Сивилла (forecast) писал (а) в ответ на
> Очень вкусный торт получился. Нежный такой и с привкусом лимона.
А ты чернослив нашла, или без него пекла? А говорила, печь не можешь? Главное захотеть, правда же? Это как я не умела готовить дрожжевое тесто. Но тут мой родной человечек захотел к борщу пампушки Теперь я чуть ли не повар кулинар в этом деле
>> Рецепт отличный. Спасибо Я купила форму печь торты и все остальное.
> Тебе отдельно хотелось написать. Я рада, что мой рецепт тебе понравился и я вижу, что ты как говорится лёгкая на подъём.
> Постараюсь печь и другие торты, только проблема будет в другом, кто из кушать будет? > > Сивилла (forecast) писал (а) в ответ на
>> Очень вкусный торт получился. Нежный такой и с привкусом лимона.
> А ты чернослив нашла, или без него пекла? А говорила, печь не можешь? Главное захотеть, правда же? Это как я не умела готовить дрожжевое тесто. Но тут мой родной человечек захотел к борщу пампушки Теперь я чуть ли не повар кулинар в этом деле
Очень понравился. Давай ещё что-нибудь спечем? Вот этот съедим и другой рецепт напиши? Ты в чате про три ложки сметаны написала, а здесь, в теме, в самом рецепте забыла, только в пошаговой инструкции есть. Кто-нибудь не станет читать пошаговую инструкцию и не положит сметану )) Мои едят этот торт. Думаю, что на следующей неделе съедят. Чернослив мы не нашли. Ничего не положила, но все равно вкусно, даже просто с кремом. Спасибо.
18:38 01.11.2020
⍟ иг911 (ig911), Give me a break Даже самые изысканные магазинные торты не сравнить с домашними.
18:42 01.11.2020
Сивилла (forecast) писал (а) в ответ на :
> ⍟ иг911 (ig911), > Give me a break Даже самые изысканные магазинные торты не сравнить с домашними.
Мы любим - то что любили в детстве. Где-то лет 35 назад все перешли на порошковое молоко - и вкус крема в тортах с тех пор стал неприятно приторным. А этот Киевский Торт от Рошен - напоминает мне этот давно забытый вкусный вкус заварного крема.
22:50 01.11.2020
⍟ Сивилла (forecast),
> Очень понравился. Давай ещё что-нибудь спечем? Вот этот съедим и другой рецепт напиши? Ты в чате про три ложки сметаны написала, а здесь, в теме, в самом рецепте забыла, только в пошаговой инструкции есть. Кто-нибудь не станет читать пошаговую инструкцию и не положит сметану ))
Уже исправила, спасибо.
> Мои едят этот торт. Думаю, что на следующей неделе съедят. Чернослив мы не нашли. Ничего не положила, но все равно вкусно, даже просто с кремом. Спасибо.
Рецептов много, можно будет позже напечь и маффины и пироги
22:11 08.11.2020
Продолжу тему. Жаль фотографии удалила. Делаю ленивый пирог из лаваша. Лаваш вообще универсальный заменитель пирогов от сладких, до мясных и запеканок. Делается очень быстро, как впрочем и съедается тоже быстро. Берем тонкий лаваш, в упаковке у меня их 2 штучки. Начинка у меня 800 грамм творога, сахар я сыпала по вкусу. Приблизительно чуть больше пол стакана. Немного ванильного сахара. Понадобится еще 2 яйца, немного молока, фрукты и 2 ст. ложки майонеза. Пока я собиралась сделать пирог) Фрукты исчезали со скоростью звука. У меня остались 2 больших яблока, 2 груши и 2 фейхоа. Фрукты я нарезала произвольно, засыпала сахаром, добавила капельку воды и проварила, получилось варенье, довольно таки вкусное. И так приступаем к пирогу, у меня был сырный лаваш, но можно и обычный. Разворачиваем лаваш и наносим творожную начинку, а сверху добавляем варенье.
Аккуратно сворачиваем не плотно в рулетик. Тоже самое проделываем и со вторым лавашом. Смазываем форму и выкладываем.
Второй лаваш так же выкладываем. Потом берем 2 яйца, взбиваем немного с молоком, добавляем 2 ст. ложки майонеза и заливаем лаваш сверху.
Выпекаем минут 25−30 при 180 градусах.
Даём остыть. В разрезе получается вот что)
P. S. По такому же принципу делаю ханум. Но до него мы потом дойдем. Всем приятного аппетита.
19:52 14.11.2020
Осень богата на фрукты, поэтому сегодня делала насыпной пирог. Он очень простой, я вообще люблю простые рецепты. И так, для сухого теста необходимо: 1 стакан манки 1 стакан муки Полторы чайной ложки разрыхлителя и ваниль. 1 стакан сахара Для заливки: 1 стакан молока Сливочное масло 50−100 гр. замороженное, оно очень легко трется.
Можно добавить корицы и лимона по желанию, но у меня просто яблоки. Делаем сухое тесто, смешиваем муку, манку, сахар и разрыхлитель Бока смазываем сливочным маслом и насыпаем часть сухого теста
Чтобы яблоки не потемнели я тру сразу в форму, но можно и взбрызгнуть лимоном. Сверху яблок трем немного сливочного масла. И так чередуем слои.
У меня вышло три слоя, натерла три больших яблока. Заливаем пирог стаканом горячего молока. У меня яблоки голден, они очень сочные, если яблоки не сочные, то надо чуть больше влить молока.
Выпекать при 180 градусах 50−60 минут. P. S. пирог крошится, так что не спешите после выпекания сразу доставать его из формы, дать остыть часа полтора два. Сверху можно посыпать сахарной пудрой. Скажу честно, что делала его в первый раз, захотелось разнообразия, получился очень вкусным. Мне кажется с грушей будет тоже очень вкусно
Сегодня испекла простой сметанный торт Я вообще люблю простые рецепты, в которых не надо тратить кучу времени. 
Я купила форму печь торты и все остальное.
Вы знаете, за сколько лет, чот ни разу не слиплась)) 
