а это идеальный ужин в исполнении моего дорогого, плюс оглавление по рецептам, предложенным форумчанами
17:54 10.03.2020
Закулисинъ
> а что б из ноги не вытащить кость.
ну типа филе чтоль…
есть куриный рулет в этом смысле, рубится филе, ну там со специями, в лаваш заворачивается плотненько так, лаваш перетягивается ниткой, в фольгу, и вперед…
а тут вроде как ноги, вроде как маленьким детишкам нравится по виду, проверено на племяше 6 лет…
18:59 10.03.2020
Закулисинъ (Закулисинъ) писал (а) в ответ на :
> 2004fly2004 (2004fly2004) писал (а) в ответ на сообщение:
>>> так что где шесть, там и десять, проверено... >> к тебе уже белочка пришла?
> > у белочки только две ноги приличных для жарки ... и то я не проверял ... значит должны были прийти минимум две белочки
на тарелке нарисована
20:30 10.03.2020
петух Педро (KC77) писал (а) в ответ на :
> Закулисинъ
>> а что б из ноги не вытащить кость.
> > ну типа филе чтоль…
не .. именно нога из которой ПОСЛЕ (до нельзя) готовки удалена кость .. а потом обернули и вперед .. попробуй
2004fly2004 (2004fly2004) писал (а) в ответ на :
> на тарелке нарисована
уже и помечтать нельзя
16:24 12.03.2020
седня будем делать обычную подливу к лапше…
берем говядину грамм 500…
лук 500 грамм, да 1/1 именно так, чеснока головку…
всё это дело на сковороду и в этот раз не жарим, а тушим, то есть на ленивом таком огне, на моей печке из 9 ти единиц мощности я ставлю 3, добавив на старте воды грамм 100−150, масла упаси боже добавлять…
там дале видно будет что делать, в смысле если мясо нашприцовано всяким гавном, то понятно гавно вытечет, и добавлять воды не надо будет, типа мясо и так в гавне плавать окажется, ну, а если мясо есть мясо, у меня такое, то значит поглядим по ходу пьесы…
ну всё, ждем минут 40−50…
16:43 12.03.2020
(спустя 10 минут) итак, гавнища в мясе в этот раз не оказалось, а значит нормальные соки (плюс 100−150 грамм воды на старте) выглядят сча вот так
ну всё… ждем 25−30 минут, и там далее начинаем шаманить…
забыл сказать- тушим под крышкой естессно…
17:20 12.03.2020
готовим томатную пасту и всякие специи, специи тут на вкус у каждого, у меня розмарин, черный перец, паприка, орегано, красненький перчик, лавровый лист…
рубим чеснок вдогонку и вместе со сладкими перцами, вываливаем в сковородку+100 грамм воды…
солим, перемешиваем, закрываем крышкой и ждем готовности…
and it's not over yet…
17:45 12.03.2020
тем делом приготовили лапшу…
и далее развилка, можно отдельно лапшу, отдельно гуляшку сделать каждый раз в каждой тарелке, а можно лапшу вывалить в гуляшку, лапша там подпитается гуляшкой и будет ваще прекрасной…
и то и то вариант, как не крути…
мясо через 10 контрольных минут готово будет, пока вообщем думаю, как поступить- в первом случае, это макаронное блюдо с добавками мяса, во втором случае- мясное блюдо, с добавками макарошек, вообщем ждем 10 минут и принимаем решение, а пока гуляшка приобрела вот такую плотность, отгреб ложкой, а она лениво так возращается обратно, если ваще возращается…
17:57 12.03.2020
всё верно, кто болел за помесь, тот оказался прав…
ну, а в тарелке, это выглядит вот так, кто любитель по сыру, тот любитель по сыру, тот добавит себе на табло тертую шняжку, а у меня чёта сыра в доме не оказалось, сам не знал еще час назад, что жрать готовить буду, потому просто укр оп …
всё, конец, and it's all типа…
19:11 12.03.2020
Закулисинъ (Закулисинъ) писал (а) в ответ на :
> петух Педро (KC77) писал (а) в ответ на сообщение:
>> ну всё... в духовку на 200 градусов и минут на 30-40...
> > небольшое уточнение - а что б из ноги не вытащить кость .. тогда веселее получиться должно
Та щас! А косточки погрызть?))
19:12 12.03.2020
⍟ 2004fly2004 (2004fly2004), Вам впору сделать на старттопике оглавление. Уж много хороших рецептов)))
19:21 12.03.2020
СамаЯ (СамаЯ) писал (а) в ответ на :
> ⍟ 2004fly2004 (2004fly2004), > Вам впору сделать на старттопике оглавление. Уж много хороших рецептов)))
хорошая идея:) завтра займусь
21:12 12.03.2020
2004fly2004
> завтра займусь
укажи тогда в примечаниях, что если кто хочет лапшу в гуляшку вывалить сдуру насмотревшись педруху, то гуляшка должна быть сухой, прям как моя в этот раз, и даже суше выпаренная, иначе размокнет и станет склизкой лапша, впитавши соус, ну, а кто хочет отдельно то и то себе навалить на табло по отдельности, мол як интелегент, то нужно пожиже естессно всё организовать, добавив грамм сто водички, не путать с водочкой…
я чета не указал на тот факт, сам не знал потому как и что будет по итогу, в смысле то ли так, то ли эдак развилка пойдет, потому делал средне, но ты то сча знаешь что и как, потому чисто для объективности истории эта моя заметка будет…
> укажи тогда в примечаниях, что если кто хочет лапшу в гуляшку вывалить сдуру насмотревшись педруху, то гуляшка должна быть сухой, прям как моя в этот раз, и даже суше выпаренная, иначе размокнет и станет склизкой лапша, впитавши соус, ну, а кто хочет отдельно то и то себе навалить на табло по отдельности, мол як интелегент, то нужно пожиже естессно всё организовать, добавив грамм сто водички, не путать с водочкой… > > я чета не указал на тот факт, сам не знал потому как и что будет по итогу, в смысле то ли так, то ли эдак развилка пойдет, потому делал средне, но ты то сча знаешь что и как, потому чисто для объективности истории эта моя заметка будет…
как скажешь, счастье мое
13:13 13.03.2020
2004fly2004
> как скажешь, счастье мое
скажу, что помидоры все же жрать тебе желательно...
08:22 14.03.2020
для вашего удобства рецепты собраны в стартовом посте
…
