а это идеальный ужин в исполнении моего дорогого, плюс оглавление по рецептам, предложенным форумчанами
14:28 14.02.2020
Слобожанский (Слобожанский) писал (а) в ответ на :
> китайцы не сделали режима "Плов".
У меня есть. Готовится просто:
Режем мяско, мелко нарезаем лук, морковь на крупной терке. Все сырое как есть (лук, мясо, морковь) ссыпаем в чашу мультиварки, добавляем специи и растительное масло, перемешиваем и ровняем на дне чаши. Засыпаем рис поверх.Наливаем стольео воды, сколько нужно рису, примерно по 700 мл на полкило риса. в рис втыкаем зубчики чеснока. Эту жуткую смесь в мультиварку и режим плов. Через 25 мин наслаждаемся.
14:29 14.02.2020
Слобожанский (Слобожанский) писал (а) в ответ на :
> Это как?
Нормально, без масла даже лучше. Сковорода только нормальная нужна. И не перегревать ее.
14:37 14.02.2020
Estet82 (Estet82) писал (а) в ответ на :
> Через 25 мин наслаждаемся. >
Мы, Чуркобесы, это называем шавлёй, а гяуров, которые так кощунствуют с пловом, скидываем с минаретов, как безбожников и идолопоклонников И где зра?
14:39 14.02.2020
петух Педро (KC77) писал (а) в ответ на :
> ее главное не переборщить сдуру по неопытности, сильная специя, я один раз насыпал помню…
Я везде бросаю в мясо, привык
14:42 14.02.2020
петух Педро (KC77) писал (а) в ответ на :
> недостаток воспитания походу такой.
Я бы с такой развелся и из дома ушел, бродить
19:48 14.02.2020
петух Педро (KC77) писал (а) в ответ на :
> Слобожанский
>> Такая вот каша
> > лук добавь в след раз вместе морковкой, в пропорции 1/1, много что поймешь во вкусе риса дополнительного, ну и как факультатива, типа понравится/не понравится, соевого соуса в воду варки риса добавь, столовых ложки две, тоже прикольно получается…
Та можно и лука добавить, конечно. В следующий раз попробую с соевым соусом, отпишусь. Хотя можно легко убить вкус собственно басмати. Я и так добавляю смесь специй от узбеков (зира, барбарис сушеный и еще бог знает что), плюс в само мясо мы добавляем карри. Ну ты ж заметил - я не назвал это пловом? Хотя едим с удовольствием.
19:57 14.02.2020
Estet82 (Estet82) писал (а) в ответ на :
> Слобожанский (Слобожанский) писал (а) в ответ на сообщение:
>> китайцы не сделали режима "Плов".
> > У меня есть. Готовится просто: > Режем мяско, мелко нарезаем лук, морковь на крупной терке. Все сырое как есть (лук, мясо, морковь) ссыпаем в чашу мультиварки, добавляем специи и растительное масло, перемешиваем и ровняем на дне чаши. Засыпаем рис поверх.Наливаем стольео воды, сколько нужно рису, примерно по 700 мл на полкило риса. в рис втыкаем зубчики чеснока. Эту жуткую смесь в мультиварку и режим плов. Через 25 мин наслаждаемся.
Может режим "Плов" работает как-то очень хитро...
20:27 14.02.2020
Слобожанский (Слобожанский) писал (а) в ответ на :
> Может режим "Плов" работает как-то очень хитро... >
у меня мультиварка скороварка.
22:26 14.02.2020
петух Педро (KC77) писал (а) в ответ на :
> да выкинь ее к хренам
Время... Бич нашего времени, нехватка времени.
Возбудили меня твои рёбра....
В смысле восхотелось мне тоже печеных ребер. Мангал на даче, барбекю тоже. Воспользуемся духовкой. Вообще ребра, они ребра и есть. Важен маринад. Есть годное сочетание - мед, лимон и соевый соус. Вот на основе его и будем делать маринад. Кисло-сладко-соленый. На всякий случай добавим цедру. Чтоб точно кислятина получилась. Пару столовых ложек оливкового асла точно не помешают. Чтобы добавить остроты порежем туда чили перчик, чесночок. А для аромата сыпанем тимьян, розмарин и базилик. Ну и зиры лупанем, раз южный наш карапет настаивает. Уважим Эдеьвейса, значит. Соль и перец не особенно нужны, но можно и сыпануть. Соус готовим отдельно, настаиваем хотя бы 10 минут. Мешать до того момента, когда мед полностью раствориться в соевом соусе. Да, пропорции:
Соевый соус хорош тем, что ждать пока замаринуется почти не надо. Мешаем соус с ребрами. Я мешаю дважды. маринуем около 40 минут. Можно и полтора часа. Не в холодильнике, а просто на кухне.
Продолжение следует.
22:46 14.02.2020
Пока суть да дело, чистим картошечку, и нарезаем на дольки, кому как нравится. Ну и куда без пивка? Эт я понтануться.
> ********* (раскрыть)
Искал фотки плова из мультиварки, но не нашел. Зато нашел свинину на кости барбекю.
рецепт:
Свинина на кости два куска, соевый соус, перец, чеснок. Мариновать 20 мин, потом сразу на огонь.
Ток поставил:
Уже на выходе:
А плов (кашу рисовую с мясом) как буду делать, зафотаю весь процесс.
23:09 14.02.2020
петух Педро (KC77) писал (а) в ответ на :
> ⍟ simba > > чё за сухари… мои шашлыки когда лежат, внизу их целаю лужа собирается от сока, твои шашлыки этим похвастать могут?…
У моих сок остался внутри. И если ты не знаешь почему-то ты попросту болван который критикует всех и вся, а своё только на словах. мои шашлыки
23:19 14.02.2020
h
00:26 15.02.2020
⍟ simba (simba),
А что с фотками7 Я случайно стер твое сообщениие с буковкой h. Извини пжлста.
