Они думали, что на волне отсоциации будут заваливать Европу едой.
Импорт сала в Украину на фоне падения поголовья свиней из-за африканской чумы составил 40−50 тыс. тонн по итогам 2017 года, и этот продукт и в дальнейшем останется в дефиците. Об этом сообщил руководитель ассоциации «Свиноводы Украины» Артур Лоза, передают «Украинские новости».
"Основными импортируемыми категориями среди продукции свиноводства в 2017 году были сало и субпродукты. Украина давно испытывает дефицит сала и импортозависимая в этом сегменте. Это не тенденция лишь прошлого года", — сказал Лоза.
По его словам, кризисную ситуацию в отрасли усиливает АЧС и сокращения поголовья, в частности в приусадебных хозяйствах.
«Поэтому мы наблюдали необычную ситуацию, когда стоимость сала иногда уравнивалась со стоимостью мяса на потребительских рынках в определенные периоды. Эта тенденция сохранится — сало в дефиците», — считает Лоза.
Все импортируемое сало, по словам Лозы, полностью идет на переработку, производство колбасных изделий, а на продуктовых рынках в основном представлена продукция для конечного потребления, поступающая из сегмента приусадебных хозяйств.
Общий импорт свинины (мясо, сало, жир, субпродукты) в 2017 году оценивается в 95 тыс. тонн, по предварительным данным, при этом в 2016 году показатель составлял 78 тыс. тонн. Экспорт этой же продукции увеличился по сравнению с 2016 годом с 9 тыс. тонн до около 15−16 тыс. тонн.
Напомним, в 2017 году «мясная корзина» подорожала на треть, и продукт-лидер роста цен — сало.
Коров в 2017 году тоже стало меньше, а птиц начали выращивать больше, чем раньше
Поголовье крупного рогатого скота (КРС) в Украине по состоянию на 1 января 2018 года составило 3,628 млн голов. Это на 1,5% меньше, чем на аналогичную дату 2017 года.
По данным официальной статистики, поголовье коров за 2017 год снизилось на 2,1% и составило 2,064 млн голов.
Поголовье свиней сократилось на 8,2% - до 6,12 млн голов, овец и коз выросло на 0,1%, до 1,316 млн голов. Как ранее отмечали эксперты, на ситуацию с поголовьем свиней в Украине негативно повлияла эпидемия африканской чумы (АЧС).
Поголовье птицы в стране по сравнению с 1 января 2017 года увеличилось на 1,7%, составив 205,103 млн голов. При этом украинцы все чаще отдают предпочтение курятине — ее стоимость остается более доступной, и этот вид мяса вытесняет из рациона все остальные.
Как сообщалось со ссылкой на данные Госстата, поголовье КРС в Украине (без учета временно оккупированной территории АРК и зоны проведения АТО) в 2016 году составило 3,682 млн голов, что на 1,8% меньше, чем в 2015 году.
Поголовье свиней в 2016 году сократилось на 5,8% - до 6,669 млн голов, овец и коз — на 0,8%, до 1,315 млн голов, птицы — на 1,1%, до 201,7 млн голов.
Федор-стрелец (Ewerest) писал (а) в ответ на сообщение:
> Все импортируемое сало, по словам Лозы, полностью идет на переработку, производство колбасных изделий, а на продуктовых рынках в основном представлена продукция для конечного потребления, поступающая из сегмента приусадебных хозяйств. quoted1
Хех… тогда следующий шаг — запрет продажи сала приусадебнымх хозяйствам.